- બટાકા - 1 કિલોગ્રામ
- મીઠું - સ્વાદ માટે
- બ્રેડક્રમ્સમાં - સ્વાદ માટે
- શાકભાજી તેલ - સ્વાદ માટે
1. બટાટા છાલ, તેમને રેન્ડમ ટુકડાઓમાં કાપી અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં તેમને ઉકાળો. સૂપ ડ્રેઇન કરે છે. અલગ વાટકી માં બટાકાની મૂકો. ક્રશનો ઉપયોગ કરીને, સરળ સુધી બટાટાને ભેળવી દો અને તેમને સહેજ કૂલ કરો. 2. ઠંડુ બટાટાના મિશ્રણને ભીના હાથથી સમાન ભાગોમાં ઠંડું કરો. કોષ્ટકની ધાર પર અથવા સપાટ પ્લેટ પર બ્રેડના ટુકડા ભરો. બ્રેડક્રમ્સમાં વિશાળ છરી કટલેટ સાથે ફોર્મ બનાવો, જેથી બંને બાજુથી કાપીને ઝાપિરીવુલીસ. 3. વનસ્પતિ તેલ સાથે શીટને સારી રીતે ચટણી. તેના પર કટલેટ મુકો અને 180-200 ડિગ્રીના તાપમાને તેમને સાલે બ્રે. કરો. જલદી તેઓ એક બાજુ શેકવામાં આવે છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ના શીટ દૂર કરો અને 15 મિનિટ માટે માંસ કૂલ દો. અને પછી તે પછી તમે તેમને બીજી બાજુ પર ચાલુ કરી શકો છો. ઠંડુ કટલેટ સરળતાથી ચાલુ થઈ શકે છે હોટ - તેઓ માત્ર ક્ષીણ થઈ જવું જલદી cutlets બીજા અડધા toasted છે, તેઓ મેળવી શકાય છે. એક દુર્બળ બટાકાની કટલેટ કરવા માટે તમે કોઈપણ વનસ્પતિ કચુંબર સેવા આપી શકો છો. અને તમે ડુંગળી રિંગ્સ ફ્રાય કરી શકો છો અને તેમને કટલેટ પર મૂકો.
પિરસવાનું: 4