- માખણ - 220 ગ્રામ
- ઘઉંના લોટ - 500 ગ્રામ
- ફાસ્ટ-એક્ટિવ યીસ્ટ સુકા - 10 ગ્રામ
- સુગર-રેતી - 200 ગ્રામ
- ક્રેનબેરી સુકી - 50 ગ્રામ
- રેઇઝન - 50 ગ્રામ
- સુગર પાવડર - 100 ગ્રામ
- કોકોનટ લાકડાંનો છોલ - 20 ગ્રામ
- દૂધ - 300 મિલીલીટર
- સોલ્ટ - 1/2 ચમચી
- ચિકન ઇંડા - 4 ટુકડાઓ
- ચેરી સૂકાયેલા - 50 ગ્રામ
- લેમન મધુર ફળ - 50 ગ્રામ
- પ્રકાશ કિસમિસ - 50 ગ્રામ
- લીંબુ - 1/4 પિસીસ
હોટ દૂધ અને ઓગાળવામાં માખણ ભળવું અમે મિશ્રણમાં લોટ તપાસીએ છીએ અને તેનો ઉત્સાહપૂર્વક મિશ્રણ કરીએ - ત્યાં કણકમાં ગઠ્ઠો ન હોવો જોઇએ. આ કણક ખૂબ સ્થિતિસ્થાપક અને સરળ હોવી જોઈએ. પરિણામી કણક માં, યીસ્ટ ઉમેરો, જગાડવો. રાંધેલા વાનગીને ટુવાલ સાથે આવરે છે અને તે ગરમ જગ્યાએ એક કલાક માટે છોડી દો. દરમિયાન, જાડા સફેદ જથ્થાની રચના થતાં સુધી ઇંડા ખાંડ સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં હોવા જોઈએ. એક કલાકના સમયના સ્થાને અમે ચાબૂક મારીને ઇંડા અને સૂકા ફળો ઉમેરીએ છીએ. અમે કાળજીપૂર્વક એક spatula સાથે ભળવું. કેટલાક વધુ લોટ ઉમેરો અને જાડા સુસંગતતા એક સમાન ઘન કણક. અમે માખણ સાથે પકવવા, મહેનત માટે ફોર્મ લો અમે તેને માં અમારી કણક મૂકી 180 ડિગ્રી પર 50-60 મિનિટ ગરમીથી પકવવું. અમે કૂકીને પકાવવાની પથારીમાંથી બહાર લઈએ અને તેને ઊભા કરીએ. અમે લીંબુનો રસ અને ખાંડના પાવડરનું મિશ્રણ સાથે કેક રેડવું. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે નારિયેર લાકડાંનો છોલવાળો છંટકાવ કરી શકો છો. અમે ગ્લેઝને ફ્રિઝ કરી દો - અને કેક ઉપયોગ માટે તૈયાર છે.
પિરસવાનું: 7-11