- બીફ ટેન્ડરલાઈન- 500 ગ્રામ
- સોલ્ટ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- મરી - 1 આર્ટ એક ચમચી
- સૂકા લસણ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- ધાણા - 1 આર્ટ એક ચમચી
- રોઝમેરી - 1 ચમચી
- બોવ - 1 ભાગ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 100 ગ્રામ
- સોયા સોસ - 150 મિલીલીટર
- ઓલિવ તેલ - 50 મિલીલીટર
બીફ ટેન્ડરલાઈન પ્રથમ તેને ધોવું જરૂરી છે. અમે માંસ મરી, મીઠું અને સૂકા લસણ સાથે ઘસવું. ઓલિવ (વનસ્પતિ તેલ) માં ગરમ ફ્રાઈંગ પૅન માં, શાબ્દિક રીતે એક મિનિટ માટે તમામ બાજુઓમાંથી માંસને ફ્રાય કરો, અમને માત્ર એક પોપડાની જરૂર છે. સમાંતર માં, અમે 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમ. અને અમે લગભગ 30 મિનિટ માટે ભઠ્ઠીમાં ગોમાંસ મોકલીએ છીએ. અડધા બેકડ માંસને પસંદ કરાય છે, પછી લગભગ 20 મિનિટ માટે. જ્યારે માંસ રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે અમે એક આરસ બનાવીએ છીએ. અમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ કાપી અમે અડધા રિંગ્સ માં ધનુષ કાપી. એક વાટકીમાં, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ડુંગળી, ધાણા અને રોઝમેરી, તેમજ ઓલિવ તેલ, સોયા સોસને મિશ્રણ કરો. સ્ટિરિંગ મરિનડે તૈયાર છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી રોસ્ટ બીફ અને marinade સાથે સંપૂર્ણપણે આવરી. વરખ સાથે બાઉલને કવર કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં માર્ટીન કરવા માટે 4 કલાક મોકલો. રોસ્ટ બીફ ઠંડા પીરસવામાં આવે છે. તે રસાળ, સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત માંસને બહાર કાઢે છે. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 3