ટમેટામાં સ્પ્રેટ્સ સાથે શેચી ટમેટા સોસમાં કેન્ડ સ્પ્રેટ્સ સાથે સ્ટફ્ડ કોબી સૂપ, કોબી સૂપ માટેના ઘટકોનો બિનપરંપરાગત મિશ્રણ, જો કે આ રેસીપી ઘણા કુટુંબોમાં રુટ લેવામાં આવે છે. આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે બીજો રસ્તો છે - દાળો ઉમેરવાની સાથે, પછી તે ગાઢ અને વધુ સંતોષજનક બનાવે છે. આવા સૂપ ગરમ હોવું વધારે સારું નથી, પરંતુ પહેલાથી ઠંડું અને ઉકાળવામાં આવે છે.
ઘટકો:- સફેદ કોબી 0.5 પીસી.
- મીઠું 2 ટીસ્પૂન.
- અશુદ્ધ સૂર્યમુખી-બીજ તેલ 75 મિલી
- તાજા 0.5 ટોળું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- કેન્ડ ફૂડ "ટમેટા માં સ્પ્રાટ" 1 કરી શકો છો
- ટોમેટોઝ 2 પીસી.
- બટાકા 2 પીસી.
- મરી મીઠી 1 પીસી
- ગાજર 1 પીસી.
- ડુંગળી 1 ગ્રામ
- મરીનો કાળો જમીન 0.5 tsp.
- પગલું 1 તૈયાર કોબી સાથે કોબી સૂપ તૈયાર કરવા માટે આપણે સફેદ કોબી, બટેટાં, ડુંગળી, ગાજર, મીઠી મરી, ટામેટાં, "ટમેટા માં કિલાકા", તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સૂર્યમુખી અશુદ્ધ તેલ, મીઠું અને કાળા ગ્રાઉન્ડ મરીની જરૂર છે.
- પગલું 2 શુધ્ધ બટેટા અને સમઘનનું કાપી, કોગળા. પોટમાં, પાણી રેડવું, તેમાં બટાટા ફેંકવું, તેને મોટી આગ પર મુકો, પાણીનું બાફવું દો, ગરમીને ઓછામાં ઓછો ઘટાડો અને ઢાંકણની સાથે આવરે.
- પગલું 3 આ દરમિયાન, ડુંગળી અને ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે, મરી મીલ છે, આંતરિક ભાગો અને બીજ મુક્ત છે. અમે શાકભાજીને નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખ્યા.
- પગલું 4 શેકીને પણ સૂર્યમુખી તેલ રેડવાની છે, તે નરમ ગાજર સુધી શાકભાજી કાપી પસાર.
- પગલું 5 ટોમેટોઝ, તેમને ચામડીમાંથી દૂર કરો, સમઘનનું કાપો કરો. તળેલું શાકભાજી અને ફ્રાયમાં ઉચ્ચ ગરમી પર ઉમેરો, પછી ટમેટા રસ બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી આપણે દુ: ખી.
- પગલું 6 તૈયાર ટમેટાની ચટણી સાથે સ્પ્રાટ ઉમેરો. લગભગ 5 મિનિટ માટે ધીમા આગ પર સણસણવું.
- પગલું 7 પાતળું કટકો સફેદ કોબી, તે સંપૂર્ણપણે તૈયાર બટાકાની માં પણ રેડવાની છે. અમે પાણીને ઉકળવા આપીએ છીએ, અમે તેને લુપ્ત કરો અને તેને ઢાંકણ સાથે આવરી લીધા વિના લગભગ 5 મિનિટ માટે લુપ્તતા.
- પગલું 8 પછી પાનમાં ભઠ્ઠી ઉમેરો. અમે લગભગ 7 મિનિટ માટે રાંધવા.
- પગલું 9 લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અંગત સ્વાર્થ, સૂપ ઉમેરો, તમારા સ્વાદ માટે મરી, મિશ્રણ અને આગ માંથી પણ દૂર.
- પગલું 10 લંચ માટે પ્રથમ વાનગી તરીકે કોષ્ટકનું યોજવું અને સેવા આપવી.