- ઝીંગા - 300 ગ્રામ
- સ્ક્વિડ્સ - 300 ગ્રામ
- કરચલા લાકડી - 200 ગ્રામ
- ઇંડા - 5 ટુકડાઓ
- લાલ કેવિઅર - 130 ગ્રામ
- મેયોનેઝ - - સ્વાદ માટે
1. ઇંડા ધોવા અને હાર્ડ ઉકળવા કૂલ અને સ્વચ્છ. યોકોમાંથી પ્રોટીન અલગ કરો. અલગ, ટુકડાઓ કાપી, તદ્દન મોટી. 2. મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં પ્રોનને ઉકાળો. જો તમે અશ્વેત ઝીંગા ખરીદી હોય તો તેને સાફ કરો. જો ઝીંગા નાની છે, તો તેને છોડી દો. જો ઝીંગા મોટી હોય, તો તેને અડધો ભાગ કાપી નાખવાની જરૂર પડશે. 3. સ્ક્વિડ રિંગ્સ કાપો તેમને બાફવું, તરત જ ઉકળતા પાણીમાં ફેંકવાની. સાવચેત રહો, સ્ક્વિડને પચાવી શકાશે નહીં, કારણ કે આ કિસ્સામાં તે ખડતલ બનવાનું ચાલુ કરશે. 4. કરચલા લાકડીઓ નાના સમઘનનું કાપી. અમે એક ઊંડા વાનગીમાં બધું મૂકીએ છીએ અને મેયોનેઝના બે ચમચી ઉમેરીએ છીએ. જગાડવો કે લાલ કેવિઆઅર ભાંગી ના આવે, અમે તેને છેલ્લા વળાંકમાં ઉમેરીએ છીએ કચુંબર મિશ્રિત થયા પછી, જો જરૂરી હોય તો મીઠું અને મીઠું અને મરીની તપાસ કરો.
પિરસવાનું: 8-10