પ્લમથી જામ અને એક પથ્થરથી જામ કેવી રીતે યોજવું તે: ફોટો સાથે વાનગીઓ

પ્લમનો સ્વાદ અને સુગંધ મોટેભાગે તેની વિવિધતા અને વૃદ્ધિના સ્થળે નક્કી કરે છે. તેથી, પીળો આચ્છાદન ઘણીવાર મીઠાં અને ખાટા નોંધોમાં અલગ પડે છે, ક્યારેક હળવા તાણથી. પરંતુ વાદળી આલુ તેમના ટેન્ડર માંસ, રસ અને મીઠાશ માટે વિખ્યાત છે. પ્રથમ અને બીજો બંને તાજા વપરાશ માટે માત્ર ઉત્તમ છે, પરંતુ શિયાળામાં માટે ખાલી જગ્યા માટે કાચી સામગ્રી તરીકે પણ છે. ખાસ કરીને, ફળોમાંથી હોમમેઇડ જામ, જે તમને આ લેખમાં મળશે તે ફોટો અને વિડિયો સાથેની વાનગીઓ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી છે. શાસ્ત્રીય સંસ્કરણમાં આલુ જામ લોબ્યુલ્સ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે અને પેટી કરે છે. તે સૌમ્ય, સુગંધી, જાડા અને સાધારણ મીઠી બહાર વળે છે. પરંતુ તેના કુદરતી ઉચ્ચારણ સ્વાદ હોવા છતાં, જામની ફળોમાંથી સંપૂર્ણપણે અન્ય ઘટકો સાથે જોડવામાં આવે છે: સફરજન, નારંગી, અખરોટ, તજ, આદુ, ચોકલેટ (કોકો). જો કે, ટેક્નોલોજી, કેવી રીતે અને કેવી રીતે વધારાના ઘટકો સાથે રુચિકર સુશોભન રાંધવા સરળ રેસીપી જામ પાંચ મિનિટ અલગ થોડી છે. ફળોમાંથી જામ માટે શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ, સાઇબેરીયન સહિત, ફોટા અને વિડિઓઝ સાથે વધુ મળશે.

પીપ વગર હોમમેઇડ પ્લમ જામ - પગલું દ્વારા ફોટો પગલું સાથે રેસીપી

એક સરળ અને તે જ સમયે ઘર બનાવટની પ્લમ જામ ની સ્વાદિષ્ટ જાતો એક pitted રેસીપી છે. મોટે ભાગે આ જામ લોબ્યુલ્સ અથવા ક્વાર્ટર સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. ખાડાઓ વિના હોમમેઇડ પ્લમ જામ બનાવવા (નીચે પ્રમાણે પગલાથી ફોટો સાથેની રેસીપી) તે ખરેખર સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે તે ખૂબ જ સુયોગ્ય ફળ લેવાનું સારું છે.

શિયાળા માટે બીજ વગરની હોમ પ્લમ જામ માટે જરૂરી ઘટકો

• ફળોમાંથી - 2 કિલો
• ખાંડ - 1, 5 કિલો
• પેક્ટીન - 2 tbsp. એલ. સ્લાઇડ સાથે

બીજ વગર હોમ પ્લમ જામની વાનગી માટે પગલું-દર-પગલા સૂચના

1. આગળનું પગલું વધુ સંરક્ષણ માટે ફળોને તૈયાર કરવાનું છે. આવું કરવા માટે, કાળજીપૂર્વક મારા ફળોમાંથી ધોવા, તેમને અડધા કાપી અને પથ્થર દૂર કરો. પછી ક્વાર્ટર બનાવવા માટે દરેક અડધા ફરીથી કાપી.

2. અમે એક વિશાળ કન્ટેનર લઇએ છીએ, દાખલા તરીકે, સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલનો વાટકો અને ફળોના કટાળા દરમિયાન બનાવવામાં આવેલા રસ સાથે મળીને તમામ ફળોને મુકો. અમે ખાંડ ઉમેરીએ છીએ, સાથે સાથે આપણે જગાડીએ છીએ, તે શક્ય છે સીધું હાથ. ખાદ્ય ફિલ્મ સાથે બાઉલના કવર ઉપર અને રાત્રિ માટે છોડી દો.

3. આગલી સવારે અમે ફિલ્મ દૂર કરીએ અને જુઓ કે સિંકે ઘણો રસ આપ્યો છે. અમે તમામ ફલેમને બે સમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરીએ છીએ. પ્રવાહી સાથે ફળનો અડધો ભાગ સારી રીતે મિશ્રિત થાય છે અને સ્ટોવ (મધ્યમ આગ) માં મોકલવામાં આવે છે.
   
   
4. આ ફળોમાંથી બીજા ભાગમાં આપણે શુદ્ધ રાજ્યમાં દળવાની જરૂર છે. ઉદાહરણ તરીકે, આ સાતત્ય એક માંસની છાલ અથવા બ્લેન્ડર સાથે પ્રાપ્ત કરી શકાય છે.

5. અમે જાડું સાથે એક જહાજમાં મોકલો, અમે સારી રીતે દખલ કરીએ છીએ. મધ્યમ ગરમી પર, એક બોઇલ માટે મિશ્રણ લાવે છે.

6. મિશ્રણ ઉકળે પછી, જામની સપાટી પર એક જાડા ફીણ દેખાય છે, જે ચમચી અથવા ચમચી સાથે દૂર કરવી જોઇએ. ઉકળતા પછી બીજા 15-20 મિનિટ માટે રસોઇ ચાલુ રહે છે.

7. ઉકળતાના આશરે 15 મિનિટ પછી, પેક્ટીન ઉમેરો, પાણી સાથે સૂચનોમાં ભળે. ફરીથી, સારી રીતે મિશ્રણ કરો અને 5 વધુ મિનિટ માટે રસોઇ ચાલુ રાખો. તૈયાર જામ ઠંડા ચમચી અથવા પ્લેટ સાથે ચકાસાયેલ છે - જામની ડ્રોપને ફેલાવવા અને આકારને સારી રીતે રાખવી જોઇએ નહીં.

8. અગાઉથી, અમે કોઈપણ અનુકૂળ રીતે (દંપતી અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે) માં જાર અને ઢાંકણા sterilize અમે કન્ટેનર પર ગરમ પ્લમ જામ રેડવું.

9. ચુસ્ત lids સાથે jars પગરખું અને ઠંડી તેમને ચાલુ રેફ્રિજરેટરમાં આ સરસ વસ્તુ જામ શ્રેષ્ઠ રાખો, 2-3 મહિના કરતાં વધુ નહીં.

પીળો પ્લમ સ્લાઇસેસ માંથી જામ - સરળ પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી

એક સરળ પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી માંથી wedges સાથે પીળા પ્લમ જામ પણ પીળો જાતો sourness દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે તે હકીકત હોવા છતાં, ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત બહાર વળે છે. પ્લુમ જામની આ સંસ્કરણ સારી છે કારણ કે તેનો મીઠાસ સંતુલિત કરી શકાય છે અને જો જરૂરી હોય તો રસોઈ દરમિયાન પણ ખાંડ ઉમેરો. વધુ વાંચો કેવી રીતે પીળા આલુ સાથે જામ બનાવવા માટે, sliced ​​કાપી નાંખ્યું, નીચે રેસીપી છે.

એક સરળ રેસીપી અનુસાર પીળા સરસ વસ્તુ સ્લાઇસેસ માંથી જામ માટે જરૂરી ઘટકો

• પીળી પ્લમ - 1 કિલો
• ખાંડ -1, 3 કિલો

શિયાળુ પીળા આલુમાંથી જામ માટે સરળ રેસીપી માટે પગલું-દર-સૂચના

1. અમે પથ્થરથી શુદ્ધ પ્લમને અલગ પાડીએ છીએ. અમે દરેક ફળને ક્વાર્ટર્સમાં કાપીને રસોઈ કરવા માટે બાઉલ / કેસરોલમાં મૂકી દીધું.
2. ઉપરથી, ખાંડ સાથે ફળની સ્લાઇસેસ ભરો, અડધા કલાક માટે મિશ્રણ કરો અને છોડો. આ સમય દરમિયાન, સરસ વસ્તુમાં રસ શરૂ કરવા માટે સમય હશે.
3. અમે મધ્યમ ગરમી પર શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકી અને stirring, એક બોઇલ માટે મિશ્રણ લાવવા. ઉકાળવાથી, પાંચ મિનિટ માટે કૂક કરો અને હોટપ્લેટમાંથી દૂર કરો.
4. મિશ્રણને ઓરડાના તાપમાને ઠંડું દો અને માધ્યમની ગરમી પર ફરીથી ઉઠાવો જ્યાં સુધી તે ઉકળે નહીં. 5 મિનિટ સુધી રાંધવા પછી ફરીથી પ્લેટમાંથી દૂર થવું જોઈએ. ત્રીજી વખત પ્રક્રિયા પુનરાવર્તન કરો.
5. સમાંતર માં, અમે ગ્લાસ કન્ટેનર અને રન જંતુરહિત છે.
6. રસોઈના ત્રીજા ભાગ પછી જાર પર ગરમ જામ તૈયાર કરો અને લિડ્સને પગરખું કરો.

શિયાળામાં હાડકા સાથે વાદળી પ્લમથી સ્વાદિષ્ટ જામ કેવી રીતે રાંધશો, પગલું દ્વારા પગલું

ખૂબ જ ગાઢ માંસ સાથે આવા પ્લમ પ્રકારના હોય છે, અલગ જે એક અસ્થિ અને તે જ સમયે ફળ દેખાવ સાચવવા માટે લગભગ અશક્ય છે પરંતુ આવા વાદળી પ્લમો શિયાળામાં માટે અસ્થિ સાથે સ્વાદિષ્ટ જામ બનાવવા માટે આદર્શ છે. આ કિસ્સામાં, પથ્થરની હાજરી સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે એક રસપ્રદ સ્વાદ આપે છે, સ્મોકી નોટ્સ સાથે જામની ગંધને સમૃદ્ધ કરે છે. નીચે રેસીપી માં શિયાળામાં માટે હાડકા સાથે વાદળી સરસ વસ્તુ એક સ્વાદિષ્ટ જામ રાંધવા કેવી રીતે વધુ વાંચો.

શિયાળામાં માટે ખાડા સાથે વાદળી સરસ વસ્તુ એક સ્વાદિષ્ટ જામ રાંધવા માટે જરૂરી ઘટકો

• પ્લમ - 2 કિલો
• દાણાદાર ખાંડ - 3 કિલો

શિયાળાની હાડકા સાથે વાદળી પ્લમથી જામ કેવી રીતે વેલ્ડ કરવી તે વિશે પગલાવાર સૂચના

1. હું અમારા પ્લમ ડ્રેઇન કરે છે. ફળ ફળો જામ જતાં હોવાથી તેની ખાતરી કરવા માટે તે ખૂબ મહત્વનું છે કે તેમની વચ્ચે કોઈ ખરાબ નમુનાઓ નથી.
2. 1 કિલો ખાંડ દીઠ 100 મિલિગ્રામ પાણીના દર પર ચાસણી ખાંડની ચાસણીને કુક કરો. સમાંતર માં, દરેક પ્લમ એક કાંટો અથવા ટૂથપીક સાથે પંચરણીય છે. ગરમ ચાસણી ફળ ભરો અને 30-40 મિનિટ માટે છોડી દો.
3. અમે કચરાને ફળોમાંથી સ્ટોવ પર મોકલીએ છીએ અને તેને મધ્યમ ગરમી પર બોઇલમાં લાવો. અમે 5 મિનિટ માટે રાંધવા.
4. આગને બંધ કરો, ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને સંપૂર્ણપણે ઠંડક સુધી 10 થી 12 કલાક સુધી જામ છોડી દો. પછી ફરીથી, એક બોઇલ લાવવા, પાંચ મિનિટ રસોઇ અને પ્લેટ દૂર. ઠંડક પછી, ત્રીજી વખત પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરો.
5. અમે જંતુરહિત જાર પર જામ રેડવું અને તેમને પગરખું. અમે તેને ચાલુ કરીએ છીએ, તેને હૂંફાળા કાપડમાં લપેટીએ છીએ, ઉદાહરણ તરીકે, એક પાથરણું, અને તેને આ ફોર્મમાં છોડી દો જ્યાં સુધી તે ઠંડુ ન થાય.

પ્લમ અને અખરોટ "Pyatiminutka" સાથે ઝડપી જામ - સરળ પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી

ઝડપથી પ્લમ જામ-પાંચ-મિનિટથી રસોઇ કરી શકો છો અખરોટ જેવા વધારાના ઘટકો સાથે પણ હોઈ શકે છે. અને તમે વાદળી અને પીળી ફળો બંનેમાંથી આ રેસીપી અનુસાર સારવાર તૈયાર કરી શકો છો. મુખ્ય બાબત એ છે કે પ્લમ અને અખરોટ "પિટામિનોટ્ક્કા" સાથે ઝડપી જામ માટેનું ફળ સુયોગ્ય અને સુગંધી હતું.

પ્લમ અને અખરોટ માંથી ઝડપી જામ માટે જરૂરી ઘટકો "Pyatiminutka"

• સરસ વસ્તુ - 1, 5 કિલો
• અખરોટ (peeled) - 150 ગ્રા.
• ખાંડ -1, 8 કિલો

સૉપ અને અખરોટમાંથી જામ-પાંચ મિનિટ માટે ઝડપી રેસીપી માટે પગલાં-દર-પગલાં સૂચનો

1. ફળોમાંથી ખાણ અને હાડકા દૂર. જો ફળો ખૂબ મોટી હોય, તો પછી તેમને ક્વાર્ટર્સમાં કાપી નાખો, જો નહીં - છિદ્ર રૂપમાં છોડો.
2. છાલવાળી અખરોટ પાણીથી અડધો કલાક ભરવામાં આવે છે અને ઓરડાના તાપમાને છોડી દે છે.
3. આ ફળોમાંથી આપણે એક ગ્લાસ પાણી ઉમેરીએ છીએ અને તેને આગ પર મૂકો. 20 મિનિટ માટે રસોઇ કરો અને ખાંડ ઉમેરો, સારી રીતે કરો.
4. અન્ય 40 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર ખાંડ સાથે ફળોમાંથી કૂદકો. રસ્તામાં આવવાની ખાતરી કરો અને જામની સપાટીથી ફીણ દૂર કરો.
5. અખરોટ (પાણી વગર) ઉમેરો અને ગરમ જામ માં રેડવાની અન્ય 15-20 મિનિટ આપો.
6. પ્લેટમાંથી દૂર કરો અને જંતુર જાર પર રેડવામાં આવે છે, ઢાંકણને બંધ કરો.

શિયાળા માટે ફળોમાંથી અને સફરજન સાથે જામ - ઝડપી પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી

આલુ અને સફરજન એ શિયાળામાં માટે ઝડપી જામ માટે એક સ્વાદિષ્ટ ટેન્ડમ છે. આ પ્રકારની નમ્રતા જાડા અને નાજુક બની જાય છે, જેમ કે સફરજન અને ફળોમાંથી પેક્ટીન હોય છે - એક કુદરતી જાડું કેવી રીતે ઝડપી રેસીપી વધુ શિયાળામાં શિયાળા માટે ફળોમાંથી અને સફરજન માંથી જામ રાંધવા માટે.

શિયાળા માટે ફળોમાંથી અને સફરજનમાંથી જામ માટે જરૂરી ઘટકો

• ફળોમાંથી - 1 કિલો
• સફરજન -1 કિલો
• ખાંડ -1, 8 - 2 કિલો

શિયાળા માટે ફળો અને સફરજન સાથે જામની એક સરળ રેસીપી માટે પગલું-દર-પગલું સૂચના

1. અમે ફળોમાંથી પથ્થરો દૂર કરીએ છીએ અને અડધા ખાંડ સાથે તેમને આવરી લઈએ છીએ. ફળોનો રસ છોડવા માટે 40 મિનિટ છોડો
2. છાલમાંથી સફરજન છાલ કરીએ, અંદરથી દૂર કરો અને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો કરો.
3. સફરજનના સ્લાઇસેસને સિંકમાં ઉમેરો અને બાકીની ખાંડ છંટકાવ. જગાડવો અને અન્ય 40 મિનિટ માટે છોડી દો.
4. આગ પર જામ મૂકો અને બોઇલ પર લાવો. સતત એક ચમચી સાથે stirring, એક કલાક માટે રાંધવા. હોટપ્લેટને બંધ કરો અને સામૂહિક ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી 4-5 કલાક રાહ જુઓ.
5. ફરીથી, જામને બોઇલમાં લાવો, 5-10 મિનિટ માટે રસોઇ કરો અને કૂલ માટે 4-5 કલાક માટે છોડી દો. ત્રીજી વખત પુનરાવર્તન કરો
6. અમે જંતુરહિત જાર પર તૈયાર જામ રેડવું અને લિડ્સને ટ્વિસ્ટ કરો.

આદુ સાથે અને એક પથ્થર-સરળ રેસીપી પગલું દ્વારા પગલું દ્વારા જામ

પહેલેથી જ એક હાડકું સાથે પ્લમ માંથી જામ જાડું તલવાર બહાર વળે છે, અને જો તે ઉમેરવા અથવા તેને પણ આદુ જેવા આદુ તે બધા મુલાકાતીઓ ઓચિંતી ચોક્કસપણે શક્ય છે! તમે તાજા આદુ રુટ અને આદુ પાઉડર બંને ઉમેરી શકો છો. આ સરળ આદુમાં આદુ સાથે અને અસ્થિ સાથે, અમે તાજા રુટનો ઉપયોગ કરીશું.

એક પથ્થર સાથે ફળોમાંથી અને આદુથી જામ માટે જરૂરી ઘટકો

• ફળોમાંથી -1 કિલો
• ખાંડ -1 કિલો
• આદુ રુટ - 1 પીસી.

એક પથ્થર સાથે ફળોમાંથી અને આદુથી જામની સરળ રેસીપી માટે પગલું-દર-સૂચના

1. પલટા ધોવા અને સાફ કરો, પાંદડાં અને પૂંછડીઓ દૂર કરો. ફળ દરેક કાંટો.
2. ખાંડ સાથે ફળ ભરો, એક ગ્લાસ પાણી ઉમેરો અને તે ઉકળે ત્યાં સુધી મધ્યમ ગરમી પર રાંધવા.
3. આદુ છાલ મધ્ય રુટ અને છીણવું.
4. ઉકળતા પછી, આદુ ઉમેરો અને ફીણ દૂર કરીને, એક કલાક માટે રસોઇ કરો.
5. જંતુરહિત કેન અને કોર્ક પર ફેલાવવા માટે તૈયાર જામ.

ખાડા વગર ફળોમાંથી અને નારંગીનો સાથે સ્વાદિષ્ટ જામ, પગલું રેસીપી દ્વારા પગલું

કોઈ પણ જામ પર નારંગી આપવામાં આવે છે, જેમાં ખાડા, સુગંધ અને સાઇટ્રસ નોટ્સ વગર ફળોનો સમાવેશ થાય છે. નારંગીની જગ્યાએ, ગ્રેફેફૂટ પણ લઈ શકાય છે. નીચે એક પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી માં ખાડા વગર ફળોમાંથી અને નારંગીથી સ્વાદિષ્ટ જામ બનાવવા તમામ વિગતો.

ખાડા વિના ફળોમાંથી અને નારંગીનો એક સ્વાદિષ્ટ જામ માટે જરૂરી ઘટકો

• ફળોમાંથી -1 કિલો
• નારંગી -2 પીસી.
• ખાંડ - 1, 5 કિલો

ખાડા વગર ફળોમાંથી અને નારંગી સાથે જામ માટે પગલું-દર-પગલા સૂચના

1. ફળોમાંથી હાડકાં ધોવા અને દૂર કરો.
2. નારંગી, ઝાટકી સાથે, નાના ટુકડાઓમાં કાપી, હાડકાં દૂર.
3. ફળોમાંથી અને નારંગીનો ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને એક કલાક માટે બાકી છે.
4. સામૂહિકને આગમાં અને ઉકળતા પછી મોકલો, ઓછી ગરમીથી 45-50 મિનિટ માટે રસોઇ કરો.
5. એક જંતુરહિત કન્ટેનર માં prepacked અને વળેલું.

ફળોમાંથી ચોકલેટ અને તજ સાથે સુગંધિત જામ - પગલું રેસીપી દ્વારા પગલું

ફળોમાંથી જામ સુગંધિત મૂળ માધુર્ય બની શકે છે, જો તમે તેને ચોકલેટ અને તજ સાથે રાંધવા આ રીતે, ઍડિટિવ વગર બ્લેકને લેવા માટે ચોકલેટ શ્રેષ્ઠ છે. તે કોકો પાવડર સાથે બદલી શકાય છે. ફળોમાંથી, ચોકલેટ અને તજ સાથે સુગંધિત જામ કેવી રીતે રાંધવા.

ફળોમાંથી, ચોકલેટ અને તજથી સુગંધિત જામ માટે આવશ્યક ઘટકો

• ફળોમાંથી -1 કિલો
• ચોકલેટ -150 ગ્રા.
• ખાંડ - 800 જી.આર.
• તજ -1 ટીસ્પૂન

ફળોમાંથી, તજ અને ચોકલેટથી સુગંધિત જામ માટે રેસીપી માટે પગલું-દર-પગલાં સૂચના

1. ફળોમાંથી બીજમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે, અમે અર્ધા કલાક માટે ઊંઘી અડધી ખાંડ પડે છે.
2. અમે ફળોને આગમાં મોકલીએ છીએ અને તેને બોઇલમાં લાવો છો. અમે બાકીની ખાંડ રેડવાની છે.
3. ચોકલેટ અમે કાપી નાંખ્યું માં ભંગ અને ઉકળતા 40 મિનિટ પછી તે જામ ઉમેરો.
4. જગાડવો અને અન્ય 15 મિનિટ રાંધવા. તજ ઉમેરો, જગાડવો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે રાંધવા.
5. ગરમી દૂર કરો અને જંતુરહિત રાખવામાં રેડવાની છે.

શિયાળા માટે પ્લમથી ઝડપી જામ - પ્રિસ્ક્રિપ્શન-પાંચ મિનિટની વૉકથ્રુ, વિડિઓ

નિમ્નલિખિત વિડિઓમાંથી પ્લમ (રેસીપી-પાંચ-મિનિટ) ના હોમમેઇડ જામ શિયાળાની આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીની સૌથી ઝડપી આવૃત્તિઓને આભારી હોઈ શકે છે. તે પથ્થર વિના વાદળી પ્લુમ લોબ્યુલ્સમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ તમે આ ફળોના પીળો અથવા સાઇબેરીયન જાતોનો ઉપયોગ કરી શકો છો. પણ, ઇચ્છિત હોય તો, આ રેસીપી હંમેશા રસપ્રદ ઘટકો ઉમેરીને "શુદ્ધ" હોઈ શકે છે: નારંગી, સફરજન, અખરોટ, ચોકલેટ (કોકો), આદુ અથવા તજ. નીચે જણાવેલ વિડિઓમાં પ્રિસ્ક્રિપ્શન-પાંચ મિનિટ પર શિયાળા માટે ફળોમાંથી એક સરળ અને ઝડપી જામ કેવી રીતે અને કેટલું રાંધવું તે વિશે વધુ વાંચો.