ફરી એકવાર સ્થાનિક સુપરમાર્કેટની મુલાકાત લેવી, દ્રાક્ષનો એક ટોળું, સફરજનના એક દંપતિ, કઠોળ, લીલા ચાના પેકેટ અને ઉત્પાદનોની સામાન્ય સેટ માટે મેર્લોટની એક બોટલ ઉમેરો. મને કહો, શા માટે, કારણ કે આ બિનજરૂરી ખર્ચ છે? ખોરાકમાં આ ખોરાકનો સમાવેશ કરીને, તમે તમારા શરીરને મફત રેડિકલને તટસ્થ કરવા, કોલેસ્ટેરોલ તકતીઓની રચના અટકાવવા અને યુવાનોને લંબાવવાની સહાય કરી શકશો! તે સરળ છે: ઉપર યાદી થયેલ દરેક પ્રોડક્ટમાં ફલેવોનોઈડ્સનો વિશાળ જથ્થો છે - પ્લાન્ટ ઘટકો, જે શરીરમાં પ્રવેશ મેળવે છે, એન્ઝાઇમની વિશાળ શ્રેણીની પ્રવૃત્તિને અસર કરે છે.
ફલેવોનોઈડ્સે સૌ પ્રથમ 1 9 36 માં વિશે વાત કરી હતી, જ્યારે વૈજ્ઞાનિકોએ જીસ્પેરેડિન (રુટીન અને ક્વર્કટીન જેવી જ પદાર્થ) અલગ કરી હતી. પાછલા સો વર્ષોમાં વિજ્ઞાન 150 થી વધુ પ્રજાતિઓ ફલેવોનોઈડ્સથી પરિચિત છે, અને તેમની સંખ્યા સતત વધી રહી છે. તેઓ આ છોડના ઘટકોને 5 જૂથોમાં વર્ગીકૃત કરે છે: ફલાવોનઓન, ફ્લાવોનોલ્સ, કેફેક એસિડ, કૅટેચિન, એન્થોકાસાયન્સ. દરેક પ્રકાર તેનું કાર્ય કરે છે, પરંતુ માત્ર તે જ બધા જ તે સામાન્ય રીતે ફલેવોનોઈડ્સની એકંદર અસરકારકતાને સુનિશ્ચિત કરી શકે છે. તેથી, કેટેચિન કોલેસ્ટેરોલ પેકિસનું નિર્માણ અટકાવે છે, પરંતુ માત્ર ક્વર્સેટિન રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર પહેલાથી સ્થાપેલા પ્લેકને વિભાજીત કરી શકે છે. ફલેવોનોઈડ્ઝ શરીરમાં ઉત્પન્ન થતા નથી, પરંતુ તેને ફલેવોનોઈડ્સની સંપૂર્ણ શ્રેણી સાથે પૂરો પાડવા માટે, તે વિવિધ શાકભાજી અને ફળો ખાવા માટે પૂરતા છે.
પસંદગીમાં નિર્વિવાદ રહેવા માટે, અમે સૂચવે છે કે તમે ફલેવોનોઈડ્સના દરેક પ્રકારનાં ફાયદાનું અભ્યાસ કરો છો.
કેટેચિનનો કુદરતી પદાર્થ ઘણા છોડના પાંદડાં અને ફળોમાં જોવા મળે છે. ખાસ કરીને કેટેચિનના બચ્ચાના કાત્ચુના યુવાન અંકુર, જેના કારણે પદાર્થને અને બોલાવતા પ્રાપ્ત થયા. ઔદ્યોગિક સ્કેલ પર, કાટેચિનને માત્ર ચાના પાંદડામાંથી બનાવવામાં આવે છે, અને ઘરમાં માત્ર તમારા પેટને દ્રાક્ષ, ક્વિન્સ, ફળોમાંથી, ચેરી, સ્ટ્રોબેરી અથવા ક્રાનબેરી, જરદાળુ અને પીચીસ સાથે લાડવું જરૂરી છે. અલબત્ત, ચા વિશે ભૂલી જશો નહીં, પરંતુ લીલી ચાના કેચિનમાં કાળા કરતાં વધુ છે. કેચિન્સ મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ છે, તેઓ ચયાપચયની ઝડપમાં વધારો કરે છે, અને શક્ય તેટલી ઝડપથી ઊર્જાનો વપરાશ કરવામાં મદદ કરે છે. કેટેચિનની આ ગૌરવ વિશે જાણવાનું, સ્ત્રીઓમાં જરૂરી છે કે લીલી ચા અને આહાર મેનૂમાં આ કુદરતી પદાર્થ સાથે સંતૃપ્ત અન્ય ઉત્પાદનો. વધુમાં, કેટેચિનની ઉચ્ચ જૈવિક પ્રવૃત્તિને લીધે, તેઓ વાહિની મૂળ અને રુધિરકેશિકાઓના રોગોની સોજોના ઉપચારમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે: તેઓ રુધિરકેશિકાઓના સ્થિતિસ્થાપકતામાં વધારો કરે છે અને તેમની અભેદ્યતાને નિયંત્રિત કરે છે. કેટેચિન વગર, એલિવેટેડ કોલેસ્ટ્રોલથી પીડાતા લોકો સાથે કોઈ ન કરી શકે. કેટેચિન કોલેસ્ટરોલને શોષી લે છે, અને આ આપણને કહે છે કે હાર્ટ એટેક, એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને થ્રોમ્બોસિસનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે.
ફલાવોનોસ (વનસ્પતિ મૂળના જલદ્રાવ્ય તત્વો) ઝીણા અને રોસાસિયસના પરિવારની વૃદ્ધિમાં સૌથી વધારે છે. તેઓ માનવ સ્વભાવ દ્વારા સેન્દ્રિય નથી પણ. એટલા માટે ફલાવોનૉસ ધરાવતી પર્યાપ્ત ખોરાકનો ઉપયોગ કરવો તે ખૂબ મહત્વનું છે. ફલેવોનન સામગ્રી માટે રેકોર્ડ ધારક એક સફેદ શેલ છે, જે સાઇટ્રસ ફળોની ચામડીની નીચે છુપાવે છે. આ વસ્તુઓ મરી, કાળા કિસમિસ, લીંબુ, હિપ્સ અને હોથોર્ન બેરી છે. વિવિધ ફલેવોનોનવ હિસીપરિડિન (નારંગીનો રસ ધરાવતો) કેશિલ રક્ત વાહિનીઓની નબળાઈને ઘટાડવામાં સક્ષમ છે અને તેના ભાઈ નરિંગિન (ફલેવોનોઈડ ગ્રેપફ્રૂટસ રસ) હકારાત્મક રક્તની રચનાને અસર કરે છે. વધુમાં, ઉપરોક્ત પદાર્થો વગર મોતિયાના ઉપચાર અને નિવારણ સાથે ન કરી શકાય.જો હર્પીસ દ્વારા ઉત્તેજિત થાય છે, ફલાવોનિયો એસ સાથે એકસાથે લેવા જોઈએ
ફલેવોનોલના પ્રતિનિધિઓમાંનું એક ક્વેકરેટિન છે. તમે તેને દ્રાક્ષ, ઓલિવ, ડુંગળી અને ચોકલેટમાં પણ શોધી શકો છો. આ ઘટક મફત રેડિકલ (તે કેન્સરનું કારણ બને છે અને રુધિરવાહિનીઓનું ડહોળાઈનું કારણ બને છે) નાશ કરી શકે છે. અલબત્ત, ચોકલેટ ખૂબ કેલરી છે, પરંતુ તે જ સમયે તે "ખરાબ" કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઘટાડે છે અને "સારા" કોલેસ્ટ્રોલનું સમર્થન કરે છે.
દ્રાક્ષમાં એક પ્રકારનું ફલેવોનોઈડ્સ છે- એન્થૉસાયઇડ્સ. તેઓ નીતિભ્રષ્ટ વિશ્વમાં પણ સામાન્ય છે અને ચામડી હેઠળ, બેરીના માંસ અને હાડકાંમાં છુપાવે છે. પાઇન, ક્રેનબેરી, બ્લૂબૅરીની છાલમાં પણ તેમને પૂરતી સંખ્યા. એનાથોકાનાઇડ્સમાં સમૃદ્ધ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરીને, કોલેજન અને ઇલાસ્ટિન તંતુઓ મજબૂત બને છે, અને આ પ્રારંભિક ચામડી વૃદ્ધત્વ અટકાવે છે. ડૉક્ટરો પણ માને છે કે આ પદાર્થ જનનાંગ હર્પીઝની પ્રવૃત્તિને દબાવી દે છે અને શરીરમાં બળતરા પ્રક્રિયાઓ અટકાવે છે.
અંતે, રેડ વાઇન વિશેના થોડા શબ્દો: તેમાં ફક્ત 3 પ્રકારના ફલેવોનોઈડ્સ છે આને ધ્યાનમાં રાખીને, વાઇન એક ઔષધીય મૂલ્ય છે. અને તે લાલ છે જે ઉપયોગી છે - તે તેની તૈયારી દરમિયાન ત્વચાને સાચવે છે આ પીણુંના વાજબી ઉપયોગ સાથે, લોહીની ગંઠાઇ જવાની સંભાવના ઓછી થાય છે, દાંત અને ગુંદર વિવિધ રોગોથી સુરક્ષિત રહે છે.
કેટલી વાર હું ફલેવોનોઈડ્સથી સમૃદ્ધ ખોરાક ખાઉં? ઘણી વખત આ પ્રયોજકતા તરીકે, કારણ કે તે પોતે ફલેવોનોઈડ્સના જથ્થાને નિયમન કરતા રોકાયેલા હોય છે. એક બાબત એ છે કે ઔદ્યોગિક સ્કેલ પર ઉત્પન્ન થયેલા એકાગ્ર અર્ક સાથે વધુ પડતો નથી. ડૉકટરની સલાહ લેવી અને સૂચનો અનુસાર આવા ઉપાયો લેવાનું સારું છે.