ડેઝર્ટ મીઠાઈ હોવું જરૂરી નથી - હલવાઈથી ખાતરી છે કે ઉદાહરણ તરીકે, તે ખાટા ફળોના ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે. અથવા કડવો સ્વાદ આપો, ડાર્ક ચોકલેટ અથવા કોકો ઉમેરી રહ્યા છે. વધુમાં, એક ડેઝર્ટમાં તમે એક જ સમયે 2-3 સ્વાદો અનુભવી શકો છો - આ અદ્ભુત રંગની બનાવશે. ઉદાહરણ તરીકે, પીરસવામાં આવે ત્યારે કેકમાં એસિડિક લિંબુ ક્રીમ સારી મીઠી સ્ટ્રોબેરી ચટણી સાથે જોડવામાં આવે છે. થોડું ખાટા ફળનું કચુંબર મધ ડ્રેસિંગ સાથે પૂરતું હોવું જોઈએ. ત્રણ સ્તરો ગણો - 3 વિવિધ સ્વાદો: તટસ્થ સ્પોન્જ કેક, લીંબુ કસ્ટાર્ડ, તાજા સ્ટ્રોબેરી સ્તર વધુ અવ્યવસ્થિત છે, અને તમે એક અદ્ભુત કેક હશે. ફળનું બનેલું આનંદ, ઓછી કેલરી મીઠાઈઓ ખૂબ જ સરળ અને બપોરે નાસ્તો અને ઉત્સવની ટેબલ પર હશે.
મુશ્કેલ પસંદગી
અલબત્ત, બધા પ્રકાશ મીઠાઈઓ માટે પતાવટ કરવા માટે તૈયાર નથી. પરંતુ પોષણવિદ્તાઓ અમને આ ફોન નથી કરતા. બધા પછી, મીઠાઇઓ, અને મુખ્યત્વે ચોકલેટ, એન્ડોર્ફિનના વિકાસમાં, "આનંદ હોર્મોન્સ" કહેવામાં આવે છે. એક માત્ર પ્રશ્ન એ છે કે બરાબર શું છે, કયા જથ્થામાં અને કયા દિવસે તમે ખાશો? શરીર માટે મીઠી "નીરમ" ગણાશો નહીં. તે એક મૂળભૂત સુગંધી પદાર્થનું એક સંપૂર્ણ ઘટક છે. સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી વચ્ચે સમાનતા રાખવા માટે તે શક્ય છે, કેલરી સામગ્રી અને વોલ્યુમ ઘટાડે છે. સૌથી વધુ ઉપયોગી ડેઝર્ટ કુદરતી ફળોના sorbets, pastilles, marshmallows, મુરબ્બો, અને તે પણ દહીં આઈસ્ક્રીમ છે. અને સૌથી વધુ વિવાદાસ્પદ ક્રીમી-ઓઇલ ફિલર્સ, ખમીલા શેકવામાં માલસાથે કેક અને કેક છે, જે ગેસ ઉત્પાદનમાં વધારો કરી શકે છે, સામાન્ય પાચન અને ખોરાકની પ્રક્રિયાને અટકાવી શકે છે. "કોઈપણ મીઠી ફળો" કોઈપણ ફળો માટે યોગ્ય છે, પરંતુ તે યાદ રાખવું જોઇએ કે તે સગર્ભા (કિવિ, સફરજન, દ્રાક્ષમાંથી), અને બાકીના દિવસ દીઠ 200-250 ગ્રામથી વધુ ખાવા માટે નહીં આપવાને વધુ સારું છે. રેસ્ટોરન્ટ મેનૂમાં, ફળોના મૉસ અને જેલી, ફળોના સલાડ, દહીંની મીઠાઈઓ પર ધ્યાન આપો. ફક્ત કેલરી અને ચરબી વચ્ચે પસંદ કરી રહ્યા છે, તમારે પ્રથમ પસંદગી કરવી જોઈએ. બધા પછી, વધારાના કેલરી વધારાની શારીરિક પ્રવૃત્તિ સાથે ઉપયોગ કરી શકાય છે. પરંતુ ફેટી પદાર્થો, મોટા જથ્થામાં શરીરમાં પ્રવેશ્યા, ભારે બોજ યકૃત, રુધિરવાહિનીઓ પર રહે છે અને આખરે, હિપ્સ અને કમર પર નવી કરચલીઓ માં ફેરવે છે. પરંતુ સૌથી મહત્વની વસ્તુ જે તમને યાદ રાખવાની જરૂર છે, એક મીઠી બનમાંથી અન્ય સ્લાઇસને કાપીને: એક આકૃતિ માટે તે ઉચ્ચ કેલરી અથવા ચરબી ન ખાવું ખતરનાક છે, ઘણું બધું કેટલું ખાવું?
કેટલી ગ્રામમાં અટકી છે
તો તમે દિવસમાં કેટલી સલામત રીતે ખાઈ શકો છો? પરંપરાગત રીતે, ડેઝર્ટ કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક છે. યોગ્ય ખોરાકમાં પ્રોટીન અને ચરબી (અનુક્રમે 55-60%, 15-20% અને 20-25%) કરતા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ મોટા હોય છે. આ કિસ્સામાં, કૂકીઝ અને કેક કુલ વપરાશ કરતા કાર્બોહાઇડ્રેટ સમૂહના 1/10 કરતા વધુ ન હોવા જોઈએ. ડેઝર્ટના પ્રકાર પર આધાર રાખીને, તે આકૃતિ અને આરોગ્યને નુકસાન વગર કેટલું ખાઈ શકાય તે નક્કી કરવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ફળોના કચુંબર, ઓછી ચરબીવાળી ખાટા ક્રીમ અથવા નહિવત કુદરતી દહીંથી ઘઉં, તમે દરરોજ ઓછામાં ઓછા 300 ગ્રામ દૈનિક માત્રામાં ખાઈ શકો છો. ખાવાનો પ્રાધાન્ય દર અઠવાડિયે 2-3 વખત ખવાય છે, અને દરરોજ 150 ગ્રામથી વધુ નહીં. કડવી ચોકલેટ દરરોજ 10 ગ્રામ ખવાય છે અથવા તેને પેસ્ટિલ, માર્શ્મોલો અથવા મુરબ્બો સાથે વૈકલ્પિક કરી શકાય છે - દરરોજ એક કરતા વધારે નામ નથી. મીઠીનો જથ્થો, જે યોગ્ય જે પણ કરી શકાય છે, તેનો વ્યક્તિગત રીતે ગણતરી કરવામાં આવે છે. દેખીતી રીતે, વજન નુકશાનની સમસ્યા વિશે ચિંતિત વ્યક્તિ માટે, મીઠાઈ ફળની સેવા અથવા 10 ગ્રામ કાળી કડવી ચોકલેટ પ્રતિ દિવસ સુધી મર્યાદિત હોવી જોઈએ. અને જેઓ સક્રિય રીતે રમતોમાં ભાગ લે છે તેઓ સમયાંતરે એક ચોકલેટ અથવા ફળોના ભરણકાર સાથે અથવા એક ક્રીમી ક્રીમથી પકવવાથી ક્રોસન્ટ નકારતા નથી.
નાસ્તો જાતે લો
મીઠાઈને આ આંકડાનો હાનિ ન પહોંચાડતા, મીઠાઈઓના વપરાશના સૌથી મહત્વપૂર્ણ નિયમનું પાલન કરવું આવશ્યક છે: સવારે તેમને ખાવું - ડૉકટરોને ચેતવણી આપો. નાસ્તા દરમિયાન અને બપોરનું ભોજન દરમિયાન, તમે ફેટી ભોજન પરવડી શકો છો. પરંતુ રાત્રિ માટે તેને પોતાને પ્રોટીન અને ખાટા-દૂધના પ્રકાશને રોકી રાખવા જરૂરી છે: સીફૂડ, ઓછી ચરબીવાળી જાતો, ખાટી-દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો 5% કરતા વધારે ચરબીવાળા માછલીઓ. અમે મુખ્ય ભોજન પછી અથવા અલગથી મીઠાઈઓ ખાવા માટે વપરાય છે, ચા અથવા કોફી સાથે ધોવા. પોષણવિજ્ઞાની સ્થાપિત પરંપરાઓ સામે નથી. પરંતુ કૂક્સને શક્ય હોય ત્યારે અન્ય ખાદ્ય અને પીણામાંથી મીઠું અલગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે: જો તમે ચા અથવા કોફી પીઓ છો, તો પછી મીઠી ભોજનના અંતે - આ તમને મીઠાઈના વાસ્તવિક સ્વાદને સ્વાદ આપવા દેશે. સૌથી ઉપયોગી ડેઝર્ટ ફળ અને બેરી જેલી છે આદર્શરીતે - ઘર બનાવટ, કુદરતી ફળોની રસમાંથી પલ્પ અને થોડી જિલેટીનથી બનાવવામાં આવે છે.
ફળ સાથે 4 ઓછી કેલરી મીઠાઈઓ
- એપલ-દહીં ચીઝ
સમગ્ર સફરજનમાંથી કોર દૂર કરો. મધ સાથે કુટીર ચીઝનો ચમચી સિઝન, સફરજન સાથે આ મિશ્રણ ભરો અને થોડી મિનિટો માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમીથી પકવવા.
- થ્રી-લેયર મૉસ
અલગ, એક બ્લેન્ડર માં સ્ટ્રોબેરી, કિવિ અને કેળાનો અંગત સ્વાર્થ કરો. આસ્તે આસ્તે, મિશ્રણ કર્યા વિના, એક ગ્લાસ અથવા કિરણમાં ક્રેમંકી પ્રથમ સ્તર પર મૂકો, પછી બનાના, પછી એક સ્ટ્રોબેરી. અને ખાંડનું એક ગ્રામ નહીં, નહીં તો સ્તરો મિશ્રિત છે! અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો, ઠંડા સેવા આપો.
- બ્રેડ અને દહીં
રાઈ બ્રેડના સ્લાઇસેસના એક દહીંને સૂકું અને એક નાનો ટુકડો બટકું માં ઘસવું. કુદરતી દહીંમાં, વનસ્પતિ ક્રીમ (1: 5) ઉમેરો. એપલ સ્વચ્છ, સ્લાઇસેસ કાપી અને ઉકળતા પાણી સાથે સ્ક્રલ. દહીં ક્રીમ માટે થોડી જિલેટીન ઉમેરો. Kremanku માં, બ્રેડ crumbs એક સ્તર ભરો, પછી સફરજન એક સ્તર, દહીં ક્રીમ પર રેડવાની. ફરીથી નાનો ટુકડો બટકું સાથે છંટકાવ, flatten, દહીં સાથે ભરો.
ઓછી કેલરી
ડેઝર્ટની છાપ મોટેભાગે તેના દેખાવ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. એકદમ સામાન્ય ઘટકો, એક અનન્ય સંયોજનમાં પ્રસ્તુત અને એક સુંદર સેવા આપતા, પણ દારૂનું ઝબકારો કરવા સક્ષમ છે. દુકાનો, કાફે અને રેસ્ટોરન્ટ્સમાં અમે ઘણીવાર ઓછી કેલરી મીઠાઈઓ મળે છે. દેખાવ દ્વારા તેઓ વ્યવહારીક સામાન્ય મીઠાઈઓ જેવી જ હોય છે. મોટેભાગે, તેઓ કુદરતી ક્રીમ વનસ્પતિની જગ્યાએ ઉપયોગમાં લેવાય છે: તે ઓછી ચીકણું છે. તેમ છતાં સારા નથી. ઓછી કેલરી મીઠાઈઓ માટે, ઓછી ચરબીવાળી દહીં અથવા કુટીર ચીઝ, ફળો, મધને બદલે ખાંડ વાપરવું શ્રેષ્ઠ છે. બિસ્કિટ મીઠાઈમાં ઓછું, તે સરળ છે. જો તમે એક આંકડો રાખો, ફળો જેલી અથવા કચુંબર આપો. અને જો તમે ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે જાતે પ્રસન્ન કરવા માંગો છો, તો આ પ્રકારની ક્રીમ બનાવવાનો પ્રયત્ન કરો: નીચે પ્રમાણે, મધ સાથે ખાટા ક્રીમને ચાબુક કરો, કચડી નાખીને સૂકાં અને થોડું નાળિયેર ઉમેરો અને ક્રૉક્રી ઉપર રેડવું. તમે સ્ટ્રોબેરી ચટણી સાથે ક્રીમ રેડવાની કરી શકો છો.