ફ્રેન્ચ બ્રેડ

તૈયારી: સીરમ, ગરમ પાણી, ખમીર અને ખાંડ મિક્સ કરો. ઘટકો:

• યીસ્ટ - 3 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
• ખાંડ - 1 ચમચી
• ગરમ છાશ અથવા દહીં - 3 કપ
• વનસ્પતિ તેલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
• મીઠું - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
• ઘઉંનો લોટ - 7 ચશ્મા
• ગરમ પાણી - સ્વાદ (જેમ કે (લગભગ 2.5 કપ)

સૂચનાઓ

તૈયારી: સીરમ, ગરમ પાણી, ખમીર અને ખાંડ મિક્સ કરો. ફીણ સ્વરૂપો સુધી ઊભા દો. લોટ, મીઠું ઉમેરો અને કણક ભેળવી સ્વચ્છ રસોડું ટુવાલ સાથે કણકને કવર કરો અને એક કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો. 2 સમાન ભાગોમાં કણક વિભાજીત કરો. દરેક અડધા એક જાડા રાઉન્ડમાં ટર્નિક્સ એક બિસ્કિટિંગ શીટ પર અલગથી બ્રેડ બન્ને મૂકો, ઓલિવ્ડ કરો, અને 2 કલાક સુધી ચાલો. 15-20 મિનિટ માટે પ્યાલામાં પકાવવાથી પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમીથી ભીના બનાવવા માટે દરેક 5 મિનિટમાં પાણીથી રોટલીની સપાટી પર થોડું ભેજ કરવું.

પિરસવાનું: 8-10