બટાટા અને લિક સાથે કોળુ સૂપ

અમે પાતળા અડધા વીંટીઓ સાથે લિક વિનિમય કરીએ, છીણી પર આદુને ઘસવું, લસણની ઉડી અને ઉડી.

• લીક - 1 પીસ
• લસણ - 2 દાંત
• આદુ ટુકડો 2cm - 1 ભાગ
• શાકભાજી તેલ - 2 આર્ટ ચમચી
• બટાકા - 1 પીસ
• કોળું, peeled અને પાસાદાર ભાત - 1 કાચ
• સૂપ ચિકન અથવા વનસ્પતિ - 2.5 કપ
• મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે

સૂચનાઓ

અમે પાતળા અડધા રિંગ્સ સાથે લિક વિનિમય, છીણી પર આદુ ઘસવું, લસણ ઉડી અને ઉડી વિનિમય કરવો. છાલવાળી બટાકાની અને કોળાની ક્યુબ્સમાં કાપી. એક જાડા તળિયાવાળા પાનમાં, આપણે તેલ ગરમ કરીએ, તેમાં ડુંગળી, લસણ અને આદુ ફેંકીએ છીએ. આશરે 7 મિનિટ માટે સરેરાશ આગ પર પાકકળા. સૂપ, બટાટા અને કોળું ઉમેરો. આગમાં વધારો, સૂપને બોઇલમાં લાવો, પછી આગને નબળામાં ઘટાડે અને ઢાંકણ હેઠળ 25-30 મિનિટ સૂપ બબરચી. ચોક્કસ સમય પછી, આગમાંથી સૂપ દૂર કરો. પરિણામી સૂપ એક ભેદભાવ સાથે ભેળવે છે, પછી મધ્યમ ગરમી પર મીઠું, મરી અને ગરમી. ગરમ સેવા આપે છે, તાજા ઔષધો સાથે છંટકાવ અને, જો ઇચ્છિત, ખાટી ક્રીમ અથવા ક્રીમ સાથે સ્વાદ.

પિરસવાનું: 3-4