એપલ-કોળું જામ હકીકત એ છે કે કોળાની 90% પાણી હોવા છતાં, તે કેરોટિન એક અદ્ભુત સ્રોત છે. વધુમાં, કોળા કેલરીમાં ઓછી છે અને ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે, અકાળે વૃદ્ધત્વ ટાળવામાં મદદ કરે છે, યકૃત, રક્તવાહિની તંત્ર પર લાભદાયી અસર કરે છે, સોજો થવાય છે. આ સંદર્ભમાં, હું સફરજન અને કોળાથી જામ બનાવવાનો પ્રસ્તાવ મૂકું છું, જે પૅનકૅક્સ અથવા પનીર કેકની સેવા આપવા માટે સરસ છે.
ઘટકો:- કોળુ 300 ગ્રામ
- એપલ 300 જી
- નારંગી 70 ગ્રામ
- શુગર 150 ગ્રામ
- પગલું 1 જામ તૈયાર કરવા માટે, આપણને સફરજન, નારંગી, કોળું, ખાંડની જરૂર છે.
- પગલું 2 ખૂબ જ પાતળા પ્લેટો માં કોળું છાલ અને કાપી.
- પગલું 3 અર્ધ સફરજન સાફ કરવામાં આવે છે અને કાપીને કાપીને, નારંગીનો રસ રેડવું.
- પગલું 4 સફરજન, કોળું અને ખાંડ સાથે જોડાઓ. જગાડવો અને 1 કલાક માટે છોડી દો.
- પગલું 5 સફરજનનો બીજો ભાગ મોટા છિદ્રો સાથે છીણી પર ઘસવામાં આવવો જોઈએ અને પ્રથમ મિશ્રણ સાથે તરત જ મિશ્રિત થવો જોઈએ.
- પગલું 6 25 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર કૂક, સતત stirring.
- પગલું 7 ફ્રેપ કરેલ સફરજનને છૂંદેલા બટાટામાં ફેરવવું જોઈએ, અને કોળું અને કેટલાક સફરજન અકબંધ રહેશે.