કાજુ પાવડર બદામનું લોટ પાવડર બદામ છે. ઘણા વાનગીઓની તૈયારીમાં બદામનું લોટ વાપરો, ખાસ કરીને ફ્રેન્ચ રાંધણકળામાં. બદામના લોટ વગર, મૅક્રોન જેવા સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓની કલ્પના કરવી અશક્ય છે - ફ્રેન્ચ બદામ કૂકીસ, બિસ્કીટ "ડેક્વિઝ" અને "જિન્સ", તેમજ કેક અને પાઈ માટે વિવિધ ટોપિંગ્સ. આ બધા રેસ્ટોરાંના વાનગીઓ તૈયાર કરવા અને સશસ્ત્ર અને સશસ્ત્ર સાથે સશક્ત નથી અને તમારા રસોડામાં હોઈ શકે છે. આ ઉપરાંત, આહાર પોષણમાં બદામના લોટનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, જ્યારે પકવવાના દરેક ભાગને એકાઉન્ટમાં ગણવામાં આવે છે. બાળકના ખોરાકમાં ઉમેરો અથવા ફક્ત રોજિંદા સલાડ છંટકાવ, આમ અભિજાત્યપણુ અને સુસંસ્કૃત મીંજવાળું સ્વાદનો સંપર્ક કરવો.
ઘટકો:- બદામ 400 જી
- બાફેલી પાણી 2 એલ
- પગલું 1 બદામના લોટની તૈયારી માટે બદામ અને પાણી લો.
- પગલું 2 ઉકળતા પાણી સાથે બદામ રેડો અને 10 મિનિટ માટે છોડી દો.
- પગલું 3 પાણીને ડ્રેઇન કરો અને ઠંડા પાણીના દબાણ હેઠળ લગભગ એક મિનિટ માટે બદામ પકડી રાખો.
- પગલું 4 પછી, ઉકાળવાથી પાણી ભરવા અને અન્ય 10 મિનિટ માટે છોડી દો.
- પગલું 5 પાણીને ડ્રેઇન કરો અને બધો બદામ કાપી દો. નટ્સ શાબ્દિક તમારા હાથમાંથી ઉડી જશે - સાવચેત રહો
- પગલું 6 કાગળના ટુવાલ પર નટ્સ મૂકો જેથી તે બધા જ પાણીને શોષી શકે. બદામને પકવવાના ટ્રે પર અને ઓવેનમાં 100 ડિગ્રી સેલ્સિયસમાં 20 મિનિટ માટે સૂકવવો, ક્યારેક ક્યારેક stirring.
- પગલું 7 જો તમે લોટના સોનેરી રંગ મેળવવા માંગતા હો, તો તમારે સોનારી બદામી સુધી સૂકવવાની જરૂર છે. પછી કૂલ છોડી દો.
- પગલું 8 કોફી ગ્રાઇન્ડરનો 50 ગ્રામ બદામ ઉમેરો અને 10 સેકંડ કરતાં વધુ સમય સુધી પીવે નહીં, નહીં તો બદામ તેલને અલગ કરશે અને સામૂહિક કદ વધશે.
- પગલું 9 પછી એક મધ્યમ કદના ચાળવું દ્વારા અદલાબદલી બદામ ચટણી. કોફી ગ્રાઇન્ડરનોમાં મોટા ભાગનું અણુઓ ફરીથી દહીં.
- પગલું 10 લોટ તૈયાર છે. તૈયાર ગ્લાસની બરણીમાં 30 દિવસથી વધુ સમય માટે તૈયાર કરેલ લોટ નહી. જો તે શેલ્ફ લાઇફને વિસ્તારવા માટે જરૂરી હોય, તો પછી તેને ફ્રીઝરમાં એક પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં સંગ્રહ કરો.