- માખણ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- સફરજન, છાલ અને 4 ભાગોમાં અદલાબદલી - 1.5 કિલોગ્રામ
- સફરજન સીડર - 3 કપ
- લીંબુ, રસ - 1/2 ટુકડા
- લીંબુ છાલ - 1 ચમચી
- 1/2 ચમચી જમીન તજ
મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માખણ ઓગળે અને સફરજન ઉમેરો. લગભગ 5 મિનિટ માટે સફરજન કુક કરો. સીડર ઉમેરો, એક બોઇલ પર લાવવા, ગરમી ઘટાડવા અને લગભગ 30 મિનિટ માટે સણસણવું 120 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. રાંધેલી સફરજનમાંથી છૂંદેલા બટાકાની બનાવવા માટે દબાવો લીંબુનો રસ, લીંબુ ઝાટકો અને તજ ઉમેરો સરળ સુધી એક બ્લેન્ડર માં Purne બ્લેન્ડ એક પકવવા ડીશ માં મિશ્રણ રેડવાની. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું, મિશ્રણ thickens, લગભગ 3 થી 3 1/2 કલાક સુધી ક્યારેક ક્યારેક stirring. પીરસતાં પહેલાં કૂલ પરવાનગી આપે છે એપલ જામ હવાઈ પાત્રમાં રેફ્રિજરેટરમાં 5 દિવસ સુધી સંગ્રહ કરી શકાય છે.
પિરસવાનું: 6