માતાપિતા બાળકના આરોગ્ય, વિકાસ અને પોષણનું નિરીક્ષણ કરે છે. દુકાનોના છાજલીઓ પર ઘણા જુદા જુદા માલ છે, જે બાળક ખોરાકની વિશાળ શ્રેણીની પસંદગી કરવાનું શક્ય બનાવે છે. પરિવારમાં કાગળના આગમન સાથે, તેમના અનુભવ પર આધાર રાખતા, માતાપિતા બાળક માટે યોગ્ય પસંદગી કરે છે. જ્યારે બાળક નાની હોય છે, ત્યારે તે બાળકના ખોરાકમાં ખાંડની માત્રાને નિયંત્રિત કરે છે. ઘણી વખત આપણે સાંભળ્યું છે કે ખાંડ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે, કારણ કે તે સફેદ ઝેરી છે, બાળકોને સ્વાદ વધારનારાઓને ટાળવાની જરૂર છે, જેથી તે બાળકના મેનૂમાંથી બાકાત થવું જોઈએ.
બાળક ખોરાકમાં સખારોઝ
બાળકના આરોગ્ય અને તેના સંપૂર્ણ વિકાસ માટે, વિટામિન્સ અને ટ્રેસ તત્વોની જરૂર છે. તેઓ સજીવના મહત્વના કાર્યોમાં મહત્વપૂર્ણ કાર્ય કરે છે અને ચોક્કસ રકમમાં તેઓ બધા જરૂરી છે. આ ખાંડ પર પણ લાગુ પડે છે, જે ખોરાક સાથે બાળકના શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે. જો તમે આધુનિક માતાપિતાને પ્રશ્ન પૂછો: "બાળકને કેટલી ખાંડ આપી શકાય?", પછી અમે જવાબમાં સાંભળીએ છીએ: "બહુ ઓછી." અને તે સાચી હશે.
શા માટે ખાંડની જરૂર છે?
સુગર - સુક્રોઝની ખ્યાલના સમાનાર્થી માનવ શરીર માટે મહત્વપૂર્ણ છે. પાચનતંત્રમાં, સુક્રોઝ ઝડપથી ગ્લુકોઝ અને ફળ-સાકરમાં ભાંગી પડે છે, પછી લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશ કરે છે. સિકરૉસિસ, ઝેરમાં માનવ સ્થિતિને સુધારે છે, શરીરની ઊર્જા ખર્ચમાં 50% થી વધુ યકૃતનું યોગ્ય કાર્યરત સુનિશ્ચિત કરે છે. વધુ ખાંડને સ્થૂળતા, ડાયાબિટીસ, એલર્જી, અસ્થિક્ષુ થઈ શકે છે અને માનવીય વર્તનનું ઉલ્લંઘન થઇ શકે છે. એવો દાવો છે કે સાત વર્ષ સુધીની બાળક સુક્રોઝની માત્રામાં પૂરતો છે, જે શાકભાજી અને ફળોમાં રહે છે. મુખ્ય વસ્તુ પૂરતી શાકભાજી અને ફળો આપે છે. ફળ અને શાકભાજીમાંથી બેરી ફ્રુટ પીણાં, રસ, શુદ્ધતા માટે ખાંડને ઉમેરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. અપવાદો એક ખાટા સ્વાદ સાથે ફળો હોઈ શકે છે.
દિવસમાં બાળકને કેટલી ખાંડ લેવી જોઈએ?
પ્રથમ વર્ષનાં બાળક માટે, કાર્બોહાઈડ્રેટની જરૂરિયાત કિલોગ્રામ વજનના કિલોગ્રામ દીઠ 14 ગ્રામ છે. ઉદાહરણ તરીકે, એક લિટર સ્તન દૂધમાં, લેક્ટિંગ માતામાં 74.5 ગ્રામ ખાંડ હોય છે સ્તન દૂધમાં ખાંડની આ રકમ બાળક માટે પૂરતી હશે. 1 થી 18 મહિનાના બાળકોને દિવસમાં 60 ગ્રામ ખાંડની જરૂર છે. દરરોજ દોઢ વર્ષ પછી, તમે ખાંડની માત્રા 80 ગ્રામ વધારી શકો છો
માતાપિતાએ યાદ રાખવું જોઈએ કે માતાના સ્તન દૂધમાં પૂરતી ખાંડ છે વયસ્કોથી વિપરીત, શિશુમાં સ્વાદ કળીઓ ન હોય અને જ્યાં સુધી બાળક મીઠાઈ ન હોય ત્યાં સુધી તે ખોરાકનો સ્વાદ સમજી શકતો નથી. તેથી, માતાપિતા માટે પસંદગી બાળકના આહારમાં ખાંડનો પ્રારંભ કરે છે અથવા બાળક પોતે આમાં આવે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.
મધુર ફળ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ફળો સાથે બદલો અથવા બાળકો માટે વાનગીઓ અનુસાર વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે સામાન્ય મીઠાઈનો પ્રયાસ કરો. ઝડપી વાનગીઓ અનુસાર તૈયાર કરેલા વાનગીઓ, રસોઈના અંતમાં મધુરતા. જાણો કે બાળકના સ્વાસ્થ્યની ચાવી પ્રેમ અને પેરેંટલ ધ્યાન છે.