નવી રીતમાં કટલેટની તૈયારી કરવી ઘર પર ચિકનની કટલેટની તૈયારી કરવી એ તોફાની વ્યવસાય છે, ખાસ કરીને જો તમારી પાસે નિકાલ પર હાડકા વગર સુપરમાર્કેટના ટુકડાઓ ખરીદવામાં આવે અને સંપૂર્ણ ચિકન ક્લેસ હોય. પરંતુ ચિકન કટલેટ અસાધારણ ટેન્ડર અને રસદાર બની જાય છે, ખાસ કરીને જો તમે ચિકનના તમામ ભાગોનો ઉપયોગ કરો છો, જેમાં ફેટી ત્વચાનો સમાવેશ થાય છે. તે કટલેટમાં ધ્યાનપાત્ર નથી તેની ખાતરી કરવા માટે, નાજુકાઈના માંસને બ્લેન્ડરમાં સંપૂર્ણપણે કચડી નાખવું જોઈએ અથવા માંસની છાલથી બે અથવા ત્રણ વખત સ્ક્રોલ કરવું જોઈએ. અને પનીર, કતરણમાં ઉમેરાઈ, આ કટલેટ પચાસતા આપશે. પનીર સાથે ચિકન કટલેટ માટે, કુદરતી દેશ ચિકન, ખાસ કરીને ખૂબ યુવાન નથી, તે સૌથી યોગ્ય છે. તેઓ શેકીને માટે યોગ્ય નથી, તેઓ લાંબા સમય સુધી રાંધવામાં આવે છે, જેથી તેઓ નરમ બની જાય, પરંતુ તેમની પાસેથી cutlets સ્વાદિષ્ટ હોય છે. જેઓ આકૃતિનું પાલન કરે છે, તમે ચિકનની ચામડીનો ઉપયોગ ન કરવાની ભલામણ કરી શકો છો, અને દંપતિ માટે અથવા એરોગિલમાં ચીન સાથે ચિકન કટલેટ તૈયાર કરી શકો છો. પરંતુ તે એક સ્વપ્નશીલ પોપડો માં એક લાલ કટલેટ ખાવાથી ના આનંદ પોતાને વંચિત તે વર્થ છે? જો સાઇડ ડબ્બાના બદલે તમે તાજા શાકભાજીનો કચુંબર ખાય તો, તે તમને થોડાં વધારે કેલરી માટે આપે છે, જ્યારે કાપવા માટે કટલેટને "ચોંટતા" આ આનંદ તે મૂલ્યવાન છે!
ઘટકો:- ચિકન ડ્રમસ્ટીક 2 પીસી.
- ચિકન પૅલેટ 500 ગ્રામ
- ઇંડા ચિકન 1 પીસી.
- ડુંગળી 1 પીસી.
- 0.5 ટુકડાઓની રખડુ
- દૂધ 1 tbsp.
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સૂકવવામાં 1 tsp.
- ચીઝ પરમેસન 40 ગ્રામ
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 2 tbsp. એલ.
- મરી કાળા જમીન 1 ચપટી
- મીઠું 2 ચપટી
- પગલું 1 ચિકન કટલેટ તૈયાર કરવા માટે તમને ઇંડા, ચીઝ, સૂકી રખડુ, ડુંગળી અને મસાલાની જરૂર છે.
- પગલું 2 ચિકન માંસ ધોવાઇ અને ટુકડામાં કાપવામાં આવે છે, ડુંગળીને છાલ અને કાપી છે
- પગલું 3 માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં ડુંગળી સાથે માંસ ટ્વિસ્ટ.
- પગલું 4-4-4 ટુકડાઓ સૂકવેલા રખડુ દૂધમાં 10-15 મિનિટ સુધી ખાડો.
- પગલું 5 પરમેસન એક બરછટ ખમણી પર છીણવું.
- પગલું 6 નાજુકાઈના ઇંડા, પનીર, રખડુના પલ્પ, સૂકી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિના 1 ચમચી, મીઠું ચપટી અને કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી ઉમેરો.
- પગલું 7 સારી રીતે ભળી દો
- પગલું 8 વનસ્પતિ તેલથી પહેલાથી કટલેટ કરો અને તેમને ફ્રાઈંગ પાનમાં મૂકો.
- પગલું 9 માધ્યમ ગરમીથી બે બાજુથી રુંવાટીના પોપડો પર ફ્રાય કરો.
- પગલું 10 શાકભાજી સાથે cutlets સેવા આપે છે