- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- સુગર - 1 ગ્લાસ
- લોટ - 1 ગ્લાસ
- એક નારંગીમાંથી ત્વચા - 1 ભાગ
1. પેસ્ટ્રી કણક બનાવવા માટે, તમારે બ્લેન્ડર અથવા મિકસરમાં ખાંડ સાથે ઇંડાને હરાવવાની જરૂર છે. આ sifted લોટ અને ઝટકવું ફરી મૂકો આ કણક પ્રવાહી હોવું જોઈએ. 2. Preheat 170 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. એક ટ્રે અથવા શીટ કે જેના પર તમે એક કૂકી બનાવશો, તે ગરમ થવા માટે પકાવવાની પથારીમાં ઊભા રહી દો. માખણ અને પીરસવાનો મોટો ચમચો સાથે શીટ ઊંજવું અને થોડી મિનિટો માટે કૂકીઝ મૂકે છે. બધી કૂકીઝ ફેલાવો નહીં, નહીં તો તમે તેમને અંધ નથી કરી શકતા જ્યારે તેઓ ગરમ હોય ત્યારે તેમને ઘાટ એકવાર ધાર હલાવવાનું શરૂ કરે છે, કૂકી તૈયાર છે. ઝડપથી તેમને spatula સાથે દૂર કરો કૂકીના મધ્યભાગમાં, "મસ્તક" મુકો અને બિસ્કિટના તળિયે ગરમાવો. સાથે સાથે શીટ પર મૂકે 6-7 કરતાં વધુ pechenok 3. મસ્તક બનાવવા માટે, નીચે પ્રમાણે કરો. એક ગ્લાસ પાણીમાં, અડધા કપ ખાંડ વિસર્જન કરે છે. તે આગ પર મૂકો. આ સીરપ માં નારંગી છાલ છાલ સમય સમય પર છરી સાથે છાલ છરી. જો છાલ નરમ હોય, તો પછી તૈયાર. છાલ અને સ્ટ્રિપ્સ કાપી કૂલ.
પિરસવાનું: 8-10