માછલીના ફાયદા વિશે થોડું જ નહીં અને માત્ર
પહેલેથી જ ઉપર સૂચવ્યા મુજબ, માછલીમાં પ્રોટીનની વિશાળ માત્રા છે, જે સરળતાથી સજીવ દ્વારા શોષણ થાય છે, અને વધુમાં, તેમાં બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ, ઓમેગા -3 સામેલ છે. તેઓ દ્રષ્ટિના સુધારણા, મગજની કામગીરીમાં વધારો, રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવતા, રક્ત પરિભ્રમણમાં સુધારો કરે છે, અને હૃદયની સ્નાયુઓના કામ પર હકારાત્મક અસર પણ કરે છે.
બી જૂથના વિટામિન્સમાં માછલી, તેમજ કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ અને ફોસ્ફરસ સમૃદ્ધ છે. સી માછલીમાં આયોડિન પણ છે, જે થાઇરોઇડ ગ્રંથિની સામાન્ય કામગીરીમાં ફાળો આપે છે.
તેના માળખામાં માછલી માંસ કરતા વધુ નરમ અને નરમ હોય છે, તેની પાસે કોઈ નસો અને ફિલ્મો નથી, જેનો અર્થ એ છે કે તેને બાળક માટે ચાવવું માંસ અથવા મરઘા કરતાં વધુ સરળ હશે. હા, અને માછલી ઘણા ઉત્પાદનો કરતાં વધુ સારી છે. માછલીના ગેરફાયદા નાના, તીક્ષ્ણ હાડકાંની હાજરી છે, જે હંમેશા ધ્યાનપાત્ર નથી, પરંતુ તે બાળકના ગળામાં અટવાઇ જાય છે અને તેને અસુવિધા થતી જાય છે.
માછલીનું સૌથી મહત્વનું ગેરલાભ એ છે કે તે એલર્જી પેદા કરી શકે છે. તેથી, બાળકના આહારમાં તેને અંતમાં લાવવામાં આવે છે અને તે આગ્રહણીયતા દ્વારા તેના ઉપયોગને મર્યાદિત કરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે, એટલે કે, તેને માછલી સાથે અવારનવાર ખવડાવવા જરૂરી નથી. એક વર્ષ પછી બાળકના માછલી મેનુને રજૂ કરવાનું શરૂ કરવું શ્રેષ્ઠ છે.
માછલીનાં પ્રકારો કે જે બાળકના આહારમાં દાખલ કરવા જોઇએ
હાલમાં, ગ્રાહકોને દરેક સ્વાદ અને સમૃદ્ધિ માટે માછલીઓની વિશાળ પસંદગી આપવામાં આવે છે. બાળકને ખોરાક આપવા માટે શું શ્રેષ્ઠ માછલી છે? ચરબીની ડિગ્રી દ્વારા વિભાજન માટે શ્રેષ્ઠ યોગ્ય છે: ઓછી ચરબી, મધ્યમ ચરબી, ફેટી બાળક માટે, શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ તેમના મેનૂમાં ઓછી ચરબીવાળા માછલીનો ઉપયોગ કરે છે, તેમજ મધ્યમ ચરબીવાળા માછલી.
નોનફેટ પ્રકારની માછલીઓ પ્રાથમિક રૂપે અસર પામે છે: હેક, નદી પેર્ચ, કૉડ, નવગા, પાઇક પેર્ચ, ફ્લુન્ડર. મધ્યમ ચરબીવાળા ભોજનમાં આવા માછલીઓનો સમાવેશ થાય છે: હેરિંગ, દરિયાઇ બાઝ, ટ્રાઉટ, રેડફીશ, ફેટી: જેને હેરિંગ, સૅલ્મોન, મેકરેલ કહેવાય છે.
બાળકના ખોરાકમાં પરિચય માટે નિષ્ણાતોની ભલામણ પર, નીચેના પ્રકારનાં માછલી શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે: કૉડ, ટ્રાઉટ, હેક, રેડફીશ.
મારા બાળકને કેટલી માછલી આપવી જોઈએ?
બાળકનાં બાળકને માછલી આપતી વખતે, તે યાદ રાખવું જોઈએ કે તે એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે, જેથી તમારે તેને દોડાવે તે જરૂરી નથી. જે લોકો પાસે માછલીને એલર્જી ધરાવતી વ્યક્તિ હોય છે, તે પછી તેને બાળકના મેનૂમાં શક્ય તેટલું જલદી અને સાવધાની સાથે દાખલ કરવું જોઈએ. બાળકને ખાદ્ય પદાર્થો સાથે ખવડાવવા માટે અઠવાડિયામાં એકથી વધુ વાર ન હોવો જોઈએ. એક બાળકને ખવડાવવા માટે 80 થી 90 ગ્રામ માછલી આપી શકે છે.
બાળકને કયા પ્રકારની માછલીઓ આપી શકાય?
સૌથી સરળ રસ્તો પૈકીનો એક છે જે એક બરણીમાંથી તૈયાર માછલીના રસો સાથે બાળકને ખવડાવવાનું છે. આવા ખોરાકના ફાયદા એ છે કે આ પ્રકારના પેરમાં હાડકાં બરાબર નથી પડતાં, પરંતુ ત્યાં એક ઇમિનસ છે - તૈયાર માછલીના શુદ્ધિકરણ તેમની સુસંગતતામાં ખૂબ સમાન છે, અને આનો અર્થ એ છે કે તેમને એક બાળકની ઉંમર ઉપર ન આપી શકાય. એક વર્ષની વયના લોકોએ ખોરાકને કેવી રીતે ચાવવું તે શીખવું જોઈએ, અને તેઓ તૈયાર છૂંદેલા બટાકાની ગળી જાય છે, વાસ્તવમાં ચાવવાનું નથી. આમ, તૈયાર ફિશ શુદ્ધ આ પૂરક ખોરાકની રજૂઆત માટે યોગ્ય છે, અને પછી એક વર્ષ પછી તમારી માતાને સૌથી વધારે વાનગીઓ માટે રસોઇ કરવાની જરૂર છે.
માછલીથી વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમારે થોડા હાડકાઓ સાથે વિવિધ પસંદ કરવાની જરૂર છે, ઉદાહરણ તરીકે, કૉડ અથવા હેક, તે સમાપ્ત પટલને લેવાનું શ્રેષ્ઠ છે. પરંતુ ભૂલશો નહીં કે vfile પણ હાડકા છે, તેથી ભાગ ઓગળેલા છે પછી, તે કાળજીપૂર્વક હાડકાં હાજરી માટે તપાસ થવી જોઈએ.
જેઓ તૈયાર માછલીઓના દાણા ખરીદવા માંગતા ન હોય, પરંતુ માછલીના અવિભાજ્ય માલની ખરીદી કરે છે, માછલી વાનગી બનાવવા માટેનું શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ એક બાળક કાર્પ હશે, જે વધુ સામાન્ય રીતે ડોરાડો તરીકે ઓળખાય છે. આ માછલીની હાડકાં ઘણા છે, પરંતુ રાંધવા પછી તે પસંદ કરવાનું સરળ છે. ડોરાડા તદ્દન રસાળ છે, તે જ હેક અથવા કૉડથી વિપરિત છે.
તે યાદ રાખવું જોઈએ કે બાળકને તળેલી માછલી આપવી જોઇએ નહીં. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ માછલીઓને બાફવામાં આવશે, તેના માટે, તેને ફ્રાઈંગ પૅન પર મૂકવું જોઈએ, પાણીના અડધો ભાગ રેડવું અને ઢાંકણની નીચે ઝળહળતું આગ લગાડવું. આવા માછલીમાં વધુ ઉપયોગી પદાર્થો સંગ્રહિત થાય છે. માછલીથી બાળકના ખોરાક અને કટલેટ માટે યોગ્ય. આ માટે, ફાઇલને માંસના ગ્રાઇન્ડરરમાં સમાપ્ત કરવાની જરૂર છે, તે જોખમને પણ ઘટાડે છે કે બાળક ડાઇસ લપેશે. રસોઈ કટલેટનો માર્ગ પણ છંટકાવ કરવામાં આવે છે.
ત્રણ વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો માટે માછલી સૂપ્સની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી.