આજ સુધી, કદાચ દરેક બીજા વ્યક્તિ માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ ઓમેગા -3 ના લાભોથી પરિચિત છે. ચાલો ઓમેગા -3 શું છે તે જુઓ અને તેઓ શું "સાથે" ખાય છે.
ઓમેગા -3 - બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ (પુફ્સ) ને સામાન્ય વૃદ્ધિ અને વિકાસ માટે મહત્વપૂર્ણ પદાર્થ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, પરંતુ તાજેતરના વર્ષોમાં શરીરની મહત્વપૂર્ણ પ્રવૃત્તિમાં તેમની પ્રચંડ ભૂમિકાની નોંધપાત્ર સમજણમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે. ઓમેગા -3 માં આ વધારો શાને કારણે થયો? 1 9 80 ના દાયકાના પ્રારંભમાં, ડેનિશ વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા સંશોધનના પરિણામે, એવું જાણવા મળ્યું હતું કે ગ્રીનલેન્ડના રહેવાસીઓમાં હાઈપરટેન્શન, ઇસ્કેમિક હૃદય રોગ અને એથરોસ્ક્લેરોસિસ જેવા કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર બિમારીઓના નીચા દરને મુખ્યત્વે ઉચ્ચ સામગ્રી સાથે મોટા પ્રમાણમાં દરિયાઈ ચરબી ખાવાથી સમજાવી શકાય છે પુફા ઓમેગા -3
ઓમેગા -3 જેવી પુફ્સ આવશ્યક છે. આ તે અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ છે જે શરીરને ઉત્પન્ન કરવા સક્ષમ નથી. તે ખૂબ મહત્વનું છે કે શરીર માટે ભૌતિક લોડ્સના પરિણામ સ્વરૂપે ઊર્જા પેદા ન કરવા માટે આ એસિડ જરૂરી છે, પરંતુ ઘણા સજીવોના સંપૂર્ણ કાર્ય માટે એટલે કે: કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર, નર્વસ, રોગપ્રતિકારક.
ઓમેગા -3 એ યુ.એસ.માં સૌથી લોકપ્રિય દવાઓ પૈકીની એક છે. ઓમેગા -3 એ ઉચ્ચ ગુણવત્તાની માછલીનું તેલ છે, પોલીયુસ્સેરેટેડ ફેટી એસિડ્સ છે: ડેકા-હેક્ઝેનેનિક (ડીએચએ) અને યકોઝેપેન્ટેનનોવાયા (ઇપીએ), જે શરીર ઉત્પન્ન કરે છે, પરંતુ ખોરાક સાથે મેળવે છે.
એક પુખ્ત ખોરાકમાં ઓમેગા -3 ની ભૂમિકા
આજે, ઉત્તર અમેરિકા અને યુરોપના મોટાભાગના દેશોમાં મૃત્યુદરના તમામ કારણોના સમગ્ર માળખામાં રક્તવાહિનીના રોગોની ટકાવારી 50% સુધી પહોંચી છે. એ વાત પણ જાણીતી છે કે આધુનિક વ્યક્તિનું પોષણ ખાસ કરીને નાસ્તાઓનું બનેલું છે, જેમાં વિટામિન્સ, ખનિજો અને મહત્વના તત્ત્વોનું પ્રમાણ નકામું છે. પરિણામે, શરીરને તેના સામાન્ય કામગીરી માટે જરૂરી સામગ્રી ઓછી મેળવે છે.
અસંખ્ય વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે ઓમેગા -3 રક્તવાહિની તંત્રમાં સકારાત્મક ભૂમિકા ભજવે છે. ઓમેગા -3 ની તૈયારી હાયપરટેન્શન, થ્રોમ્બોસિસ, ઇમ્યુનોડિફેન્સીસ બીમારીઓ, બ્રોંકિઅલ અસ્થમા, ચામડી રોગોના સહાયક ઉપચાર તરીકે અસરકારક છે. ઓમેગા -3 સક્રિય રીતે કોલેસ્ટ્રોલ અને ચરબી ચયાપચયમાં સામેલ છે, રક્તવાહિનીઓની દિવાલોને મજબૂત બનાવવામાં સહાય કરે છે, તેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર હોય છે. ઓમેગા -3 ના શરીરમાં પ્રવેશ નર્વસ પ્રણાલીની સામાન્ય પ્રવૃત્તિમાં ફાળો આપે છે, એટલે કે, મગજ, નર્વસ આવેગનો ઝડપી પ્રસારણ પૂરો પાડે છે, અને તેથી, સારી યાદગીરીને પ્રોત્સાહન આપે છે.
ઓમેગા -3 મેગ્નેશિયમ અને કેલ્શિયમના વધુ સારી શોષણને પ્રોત્સાહન આપે છે, લોહીની સ્નિગ્ધતા ઘટાડે છે, રક્ષણાત્મક ગુણધર્મો ધરાવે છે, પ્રતિરક્ષાને ઉત્તેજિત કરે છે
બાળકોના ખોરાકમાં ઓમેગા -3 ની ભૂમિકા
ઓમેગા -3 નું પુફ્સ વધતી જીવસૃષ્ટિના સામાન્ય વિકાસ માટે ખૂબ જ જરૂરી છે, આંતર ગર્ભાશયના જીવનના પ્રારંભિક વિકાસથી શરૂ થાય છે. ઓમેગા -3 પાસે ગર્ભમાં અવરોધ ઊભી કરવાની મિલકત છે, જે ગર્ભમાં કેન્દ્રીય નર્વસ સિસ્ટમનો સંપૂર્ણ વિકાસ પૂરો પાડે છે.
અને ભૂતકાળમાં, ઘણા માતા-પિતાએ તેમના બચ્ચાઓને માછલીનું તેલ આપ્યુ હતું, જેથી ત્યાં કોઈ સુગંધ ન હતી. તેઓ ઓમેગા -3 ની જાળવણીને કારણે માછલીના સૌથી મહત્વના લાભ વિશે વાત કરવાનું શરૂ કર્યું. એ હકીકતને ધ્યાનમાં લેતાં કે બાળક તમામ અંગો અને પ્રણાલીઓને ખૂબ ઝડપથી વિકસાવે છે, માછલીનું તેલ ખોરાકમાં એક વિશાળ ભૂમિકા ભજવે છે.
આમ, મુખ્ય ફાયદો -3, બાળકોના ખોરાકમાં માછલીના તેલનો મુખ્ય ઘટક, મગજના યોગ્ય વિકાસને સુનિશ્ચિત કરવાનું છે, બૌદ્ધિક વિકાસને ઉત્તેજન આપવું અને મેમરીમાં સુધારો કરવો.
આજની તારીખ, વિકાસલક્ષી વિકૃતિઓની વારંવારની ઘટના એ ધ્યાન અને હાયપરએક્ટિવિટી ડિસઓર્ડર (એડીએચડી) ની ઉણપ ધરાવતા બાળકોમાં એક અભિવ્યક્તિ છે. તેથી, ઓમેગા -3 માટે આભાર, બાળકોમાં આ સિન્ડ્રોમની તીવ્રતામાં ઘટાડો શક્ય છે.
ઓમેગા -3 અને માછલીના તેલની તૈયારી વચ્ચે શું તફાવત છે ?
ફિશ લિવર માછલીના યકૃતમાં સંચયિત થતી તમામ ચરબી-દ્રાવ્ય તત્વો છે. બધા નિયમો દ્વારા ઓમેગા -3 માછલીની ચરબીમાંથી કાઢવામાં આવે છે, અને યકૃતના ચરબીથી નહીં, એટલે કે ઓમેગા -3 ની વધેલી સાંદ્રતા સાથે આ ડ્રગ
કયા ઉત્પાદકને હું વિશ્વાસ કરું ?
જૈવિક સક્રિય ઉમેરણો માટેનું બજાર એટલું સરસ છે કે તે નક્કી કરવાનું મુશ્કેલ છે કે કયા નિર્માતા પસંદગીમાં પસંદગી આપે છે. સામાન્ય ફાર્મસી માછલીનું તેલ સસ્તી અને સસ્તું ઉત્પાદન છે, પરંતુ તે સમયે, આ કિંમતની ગુણવત્તા હંમેશા શરમજનક છે.તે ઉપરાંત, માછલીના તેલમાં, ઓમેગા -3 નું પ્રમાણ ઉપચારાત્મક લાભ મેળવવા માટે નહિવત્ છે. માછલીનું મોટું વપરાશ કીનેટિક્સેશન તરફ દોરી શકે છે, ખાસ કરીને વિટામીન એ અને ડીની સામગ્રીને કારણે, એક જ સમયે, જ્યારે ખર્ચાળ દવા લેતી વખતે, ગુણાત્મક ઓમેગા -3 સસ્તી ન હોઈ શકે, ત્યાં કોઈ ગેરેંટી નથી કે તમે ગુણવત્તાવાળી એક ખરીદી કરી છે. ખરીદી કરતા પહેલાં, બજાર પર ઉત્પાદકના "અનુભવ" શોધવાનું નિશ્ચિત નથી. કંપનીએ કયા દેશમાં નોંધણી કરાવી છે તે જાણવું અગત્યનું છે અને તે જાણવા માટે જરૂરી છે કે કઇ ગુણવત્તા નિયંત્રણ હાથ ધરવામાં આવે છે. તે જાણવું અગત્યનું છે કે જીએમપી ગુણવત્તા નિયંત્રણ ઉત્પાદન પરિમાણો અને ઉત્પાદનની ગુણવત્તાનું ઉચ્ચ સ્તરનું મૂલ્યાંકન છે.
આમ, આરોગ્ય અને જાળવણી માટે બાળકો અને વયસ્કો બન્નેના ખોરાકમાં મેગા -3 ની હાજરી ખૂબ મહત્વની છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓને પણ ખોરાકમાં પુફાના ફાયદા વિશે ભૂલી ન જવું જોઈએ, તે જ સમયે જન્મથી 2-3 અઠવાડિયા પહેલાં તમે ઓમેગા -3 ન ખાઈ શકો છો, કારણ કે તેની પાસે રક્તના પાતળા થવાની સંભાવના છે, જે બાળજન્મ દરમિયાન ઇચ્છનીય નથી. એટલે કે જીવનમાં બધું જ માપ અને યોગ્ય અભિગમની જરૂર છે. તંદુરસ્ત રહો અને તમે શું ખાવ તે માટે જવાબદારી લે!