- ઓલિવ તેલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- ડુંગળી - 1/2 કપ
- ગાજર - 1/4 કપ
- લસણ - 2 દાંત
- લાલ મરીના ટુકડા - 1/8 ચમચી (અથવા વધુ)
- ટમેટા રસો - 900 ગ્રામ
- સૂકા ઓરેગોનો - 1/4 ચમચી
- તાજા તુલસીનો છોડ પાંદડાં, સુશોભન માટે તુલસીનો છોડ - 1/4 કપ
- બકરી ચીઝ - 1/2 કપ
- ખંડ તાપમાન ઇંડા - 8 ટુકડાઓ
- મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે
- બ્રેડ - 8 સ્લાઇસેસ
1. ચટણી બનાવવા માટે, ડુંગળી અને ગાજર પાસા કરો, લસણનો વિનિમય કરો, તુલસીનો છોડ પાંદડા કાપો. માધ્યમ ગરમી પર થોડું શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઓલિવ તેલ ગરમ કરો અને તેમાં ડુંગળી, ગાજર અને લસણ ફ્રાય 5 થી 7 મિનિટ સુધી નરમ કરો. 2. લાલ મરીના ટુકડાઓમાં, ટમેટા રસો, ઓરેગોનો અને તુલસીનો છોડ ઉમેરો, જગાડવો. 3. બોઇલ પર લઈ આવો, પછી ગરમીને ઓછી કરી લો અને 20 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર કૂક કરો, બર્નિંગને અટકાવવા માટે ક્યારેક ક્યારેક જગાડવો. 4. ગરમીથી દૂર કરો અને સહેજ કૂલ કરવા દો, પછી પાણીમાં ડુક્કરના બ્લેન્ડર સાથે ભળવું અથવા પરંપરાગત બ્લેન્ડરમાં સોસને ભેળવી દો. ચટણી એક સપ્તાહ માટે અગાઉથી કરી શકાય છે અને વપરાશ પહેલાં ગરમ. 5. 8 પકવવાના વાનગીઓમાંથી દરેકમાં 1/4 કપ ગરમ સોસ રેડો. ટોચ પર બકરી ચીઝના 2 ચમચી મૂકો. 6. દરેક ફોર્મમાં ઇંડાને તોડીને, 15-20 મિનિટ સુધી મીઠું છંટકાવ અને પ્રીફ્રેટેડ ઓવનમાં બેસીને 220 ડિગ્રી સુધી પ્રોટીન સ્થિર થાઓ અને યોલક્સ સોફ્ટ રહે. 7. સોનારી બદામી અને ત્રિકોણમાં કાપીને ફ્રાયમાં કટકો. તાજાં તુલસીનો છોડ સાથે ભાગો, જો જરૂરી હોય તો, અને જરદી અને ચટણી માં નિમજ્જન માટે toasts સાથે તાત્કાલિક સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 8