બીફ શીશ કબાબ

અમે શીશ કબાબ માટે ભાગોમાં ગોમાંસ કાપી. મીઠી મરી જેવા ચતુર્ભુજ ઘટકો કાપી છે :

• બીફ - 2 કિલોગ્રામ
• ડુંગળી - 150 ગ્રામ
• મીઠી મરી - 2 ટુકડાઓ
• ઝુચિિની - 2 ટુકડાઓ
• બેસિલ - - સ્વાદ માટે
• મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે
• ઓલિવ તેલ - 50 મિલીલીટર

સૂચનાઓ

અમે શીશ કબાબ માટે ભાગોમાં ગોમાંસ કાપી. મીઠું મરી આપણે આવા ચોરસમાં કાપ્યું છે, જે પછી સ્કવર્સ પર થ્રેડેડ કરી શકાય છે. અમે સમાન ટુકડાઓ માં zucchini કાપી. અમે અમારા skewers અમારા માંસ, મરી અને zucchini પર મૂકી. તે માંસ અને શાકભાજીનાં ટુકડાનાં વૈકલ્પિક ટુકડા માટે જરૂરી છે. શીશ કબાબ સાથેના કાગળને કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે (તેમાં એક શીશ કબાબ અથાણું આવશે, તેમાં આપણે પાછળથી શીશ કબાબને પ્રકૃતિમાં લઈશું). અમે કન્ટેનર માં અડધા રિંગ્સ માં સમારેલી ડુંગળી ફેંકવું. તેમાં તીવ્ર અદલાબદલી તાજા તુલસીનો ટુકડો પણ ઉમેરો. કન્ટેનરની બધી સામગ્રી મીઠું અને મરી છે. હવે મુખ્ય બિંદુ કન્ટેનરની સામગ્રીને ગુણવત્તાવાળા ઓલિવ તેલ સાથે ભરવાનું છે. આ માટે આભાર, ગોમાંસ શીશ કબાબ નરમ હશે. કન્ટેનરની તમામ સમાવિષ્ટો સંપૂર્ણપણે મિશ્ર અને માર્ટીન મોકલવામાં આવે છે. શીશ કબાબ ઓછામાં ઓછા 2-3 કલાક મેરીનેટ થવી જોઈએ, અને પ્રાધાન્ય- 7-8 કલાક. પછી સામાન્ય રીતે અમારી શીશ કબાબને ફ્રાય કરો - સારી ગરમ ગરમ કોલસા પર, સમયાંતરે બંધ કરો જ્યારે શીશ કબાબ એક પોપડોથી ઢંકાયેલી હોય છે - તે આગમાંથી દૂર કરી શકાય છે અને ખાય છે. શીશ કબાબ ખૂબ નરમ અને રસદાર હશે.

પિરસવાનું: 12-16