- લાલ મીઠી મરી - 2 ટુકડાઓ
- ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- મોટા છીદ્રો - 6 ટુકડાઓ
- મીઠું - સ્વાદ માટે
- મશરૂમ્સની - 240 ગ્રામ
- કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે
- લાંબા ટુકડા - 4 ટુકડાઓ
- મેયોનેઝ - સ્વાદ માટે
- મસ્ટર્ડ - સ્વાદ માટે
- ટમેટા - 1 ભાગ
- પનીર પ્રોવોલોન - 120 ગ્રામ
1. ગ્રીલ મોડમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. વરખ સાથે ખાવાનો શીટ ગડી બીજ માંથી મરી છાલ અને ટુકડાઓ કાપી. તૈયાર પકવવા શીટ પર મૂકો 2. કાળા ફોલ્લીઓ છાલ પર દેખાય છે ત્યાં સુધી 15 મિનિટ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મરીને સાલે બ્રે. કરો. આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર મરી લો અને એક વાટકી માં મૂકી. વાટકી આવરે છે અને ઓછામાં ઓછા 10 મિનિટ સુધી ઊભા રહો. મરીથી ત્વચાને છાલાવો કદમાં 3 મીમી જેટલા ટુકડાઓમાં માંસને કાપો. 3. કટ મશરૂમ્સ અને ડુંગળી કાપીને 3 મીમી જાડા કરો. મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર એક માધ્યમ શેકીને પાનમાં 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તેલ ગરમ કરો. ડુંગળી અને મીઠું ચમચી ઉમેરો. ફ્રાય, સતત stirring, ત્યાં સુધી ડુંગળી ભુરો શરૂ થાય છે. ગરમીને લગભગ 15 મિનિટ સુધી મધ્યમ-ધીમી અને ફ્રાય કરો, જ્યાં સુધી ડુંગળી ડાર્ક બ્રાઉન નહીં થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. બાઉલમાં ડુંગળી મૂકો. 4. બાકીના ચમચી તેલને તે જ ફ્રાઈંગ પાનમાં મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમીમાં ગરમ કરો. મશરૂમ્સ અને મીઠું ચમચી ઉમેરો ભુરો, લગભગ 3 મિનિટ સુધી, ભુરો સુધી, સતત stirring. ડુંગળી સાથે બાઉલમાં મશરૂમ્સ ઉમેરો. કાળા મરી સાથે મિશ્રણ સિઝન ડુંગળી-મશરૂમ મિશ્રણ સાથે વાટકી માટે ગરમીમાં મરી ઉમેરો. 5. સમાનરૂપે બોન વચ્ચેના વનસ્પતિ મિશ્રણને વિભાજીત કરો, પનીરનાં ટુકડા મૂકે છે. રોલ્સની ટોચની બાજુએ ટામેટાંની સ્લાઇસેસ મૂકો. સેન્ડવીચને પકવવા ટ્રે પર ટમેટા અને પનીર સાથે મૂકો. ગ્રીલ મોડમાં ગરમીથી પકવવું ત્યાં સુધી પનીર પીગળે છે અને બાન્સ થોડું ફ્રાય છે, લગભગ 3-5 મિનિટ. પીરસતાં પહેલાં થોડી મિનિટો માટે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો.
પિરસવાનું: 3-4