શીશ કબાબ

પાન લો અમે માંસને ત્યાં 2 કિલો મટન, 2 કિલો ડુક્કર, 2 કિલો ગોમાંસ કાપી, આપણે તેને ઉડીને કાપી નાખીએ છીએ :

• લેમ્બ - 2 કિલોગ્રામ
• પોર્ક - 2 કિલોગ્રામ
• બીફ - 2 કિલોગ્રામ
• લિક - 2 ટુકડાઓ
• સામાન્ય ડુંગળી - 4 ટુકડાઓ (બારીક ક્યુબ્સમાં કાપીને)
• લીંબુ - 5 ટુકડાઓ (અમે તેને અડધા હાથમાં કાપીને)
• મીઠું - 1-2 ગ્રામ
• મરી - 1-2 ગ્રામ (સ્વાદ માટે)
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 100 ગ્રામ
• સુવાદાણા - 200 ગ્રામ
• રેડ વાઇન - 1 ગ્લાસ

સૂચનાઓ

પાન લો અમે માંસને 2 કિલો મટન, 2 કિલો ડુક્કર, 2 કિલો ગોમાંસમાં કાપી નાખ્યા, ત્યાં રેફ્રિજરેટરમાં 2 કલાક માટે ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી (લિક, ડુંગળી, ડુંગળી), કવર મૂકો. પછી, 5 લીંબાં લો (તમામ માંસને સ્વીઝ અને મિશ્રિત કરો), પછી બંધ કરો અને ફ્રિજમાં 2 કલાક માટે મૂકો, પછી મીઠું, મરી, કટ ગ્રીન્સ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, મિશ્રણ) જગાડવો, પછી રેફ્રિજરેટરમાં 30 મિનિટ માટે, દર 15 મિનિટમાં મૂકો અમે બહાર નીકળીએ છીએ અને આગળ વધીએ છીએ, પછી આપણે તેને ફરી ખોલીએ છીએ, અમે ફરીથી તેને મિશ્રિત કરીએ છીએ, ગ્લાસ વિશે લાલ દારૂ ઉમેરો, તેને ભેળવી અને રાત્રે તેને ફ્રિજમાં મુકો. આગળ આપણે રેફ્રિજરેટરથી બહાર ખેંચીએ છીએ જે આપણે સ્કવર પર સ્ટ્રિંગ કરીએ છીએ અને કોલસો પર દુ: ખી છે.

પિરસવાનું: 20