પ્રિય દારૂનું ઉત્પાદન બીફ જીભ સ્વાદ માટે મૂળ છે, એક નાજુક માળખું સાથે, એક સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદન તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તે ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો છે બીફ જીભ ઉકળવા માટે વધુ સારું છે આ ઉત્પાદનમાંથી રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ જ્યોર્જિયન, પોલિશ, ઑસ્ટ્રિયન, રશિયન, ટ્યૂનિશિયન, ચીની, બ્રાઝિલિયન રાંધણકળામાં હાજર છે. મુખ્ય વસ્તુ ગોમાંસ જીભ ઉકળવા છે ત્યાં ઘણી રસોઈ ટીપ્સ છે જેમાં જીભ રસાળ અને સ્વાદિષ્ટ હશે. જો તમે સૂપમાં મસાલા ઉમેરશો તો વાનગીમાં સુગંધિત સ્વાદ હશે.
ઘટકો:- બીફ જીભ 1000 જી
- ડુંગળી 1 પીસી.
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ 1 પીસી.
- સેલરી 1 પીસી દાંડી
- આદુ સૂકી 3 જી
- મરી સુગંધિત 3 પીસી
- ગ્રાઉન્ડ ધાણા 3 ગ્રામ
- જીરું શુષ્ક 3 જી
- કાળા મરી પાઉડર 3 જી
- બે લીફ 3 જી
- મીઠું 30 ગ્રામ
- પગલું 1 આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમારે ગોમાંસ જીભ, ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ, ગાજર લેવાની જરૂર છે; પત્તા, કાળા અને સુગંધિત મરી, ધાણા, જીરું, આદુ, મીઠું.
- પગલું 2 ઠંડા પાણી સાથે સંપૂર્ણપણે ધોવા. ઓછી શાક વઘારવાનું તપેલું માં જીભ મૂકો ઊભો ઉકળતા પાણી સાથે તે રેડવાની સપાટી પર પ્રોટીન પકડશે, અને જીભ રસાળ હશે જલદી પાણી ઉકળે છે, તે ડ્રેઇન કરે છે. પાણી, ગંદકી અને હાનિકારક પદાથો અદ્રશ્ય થઇ જશે, જે જીભની અસમાન ચામડીમાં છે.
- પગલું 3 ફરીથી, ઊભો ઉકળતા પાણી સાથે જીભ રેડવું, તે પણ બલ્બને ડૂબવું. આગ પર પણ મૂકો.
- પગલું 4 ફાયર ન્યુનતમ હોવો જોઈએ. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, carrots, કચુંબરની વનસ્પતિ મોટા દાંડીઓ માં કાઢે છે રુટ છાલ. તેમને સૂપ માં ઉમેરો. 2 કલાક પછી, સૂપ ઉમેરો, મસાલા ઉમેરો. બીજા કલાક માટે સૂપ છોડી દો
- પગલું 5 એક લાકડાના skewer અથવા કાંટો સાથે સજ્જતા ની ડિગ્રી તપાસો. વાનગીઓમાં જીભ દૂર કરો ઠંડા પાણી ચલાવતા, લગભગ 5 મિનિટ માટે જીભ રાખો.
- પગલું 6 જીભ માંથી sandpaper દૂર કરો તે સરળતાથી દૂર કરવી જોઈએ. જો તમને છરીની જરૂર હોય તો તેનો ઉપયોગ કરો. 15 મિનિટ માટે ઉકળતા સૂપમાં ફરીથી જીભને શુદ્ધ કરો.
- પગલું 7 રેસાની સમગ્ર જીભને કાપો કરો રાત્રિભોજન માટે ઉત્સવની કોષ્ટકમાં એક નાસ્તા તરીકે, એક સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે સેવા આપો. તમે એક દંપતિ માટે રાંધેલા કોળું ગાદી સાથે એક ભાગ આપી શકો છો, કોળું ચટણી સાથે રેડવાની