બેકન સાથે સલાડ બે પ્રકારનાં કચુંબર છોડ આ વાનગીનો આધાર બનાવે છે - મકાઈ અને રેડિકિયો. કોર્ન - મીઠી સ્વાદ, રૅડિશિયો - નાના કડક રોઝેટ્સ - એક પ્રકારની કચુંબર ચિકોરી, તેનાથી વિપરીત, તે મસાલેદાર સ્વાદ અને કડવાશ ધરાવે છે. રેડિકિઓમાં એક સુંદર બીટરોટ રંગ છે, તેથી રૂટની લીલા સાથે મિશ્રણમાં તે એક રંગીન રંગ રચના છે સલાડ બેકોન, બદામ અને ફટાકડાઓની સંપૂર્ણતા માટે અને રસાળ અને તાજગી માટે પૂરક છે - એક સફરજન. સામાન્ય રીતે, ખૂબ જ મૂળ સ્વાદ પ્રાપ્ત થાય છે.
ઘટકો:- સલાડ કોર્ન 80 ગ્રામ
- રેડિશિયો સૅડ 40 ગ્રામ
- બેકોન 150 ગ્રામ
- એપલ 2 પીસી
- બ્રેડ સફેદ 2 ભાગ
- વોલનટ 50 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલ 4 tbsp એલ.
- વિનેગાર balsamic શ્યામ 1 tsp.
- મરી કાળા જમીન 1 ચપટી
- પગલું 1 કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, રુટ અને રેડિક્ચીના પાંદડા, બેકોન, સફરજન, રખડુ, અખરોટ, ઓલિવ તેલ, બલ્સમિક સરકો અને તાજી ગ્રાઉન્ડ મરીના કચુંબર મિશ્રણની જરૂર છે.
- પગલું 2 બેકન ટેપ્સ શેકેલા છે તેથી ચરબી સંપૂર્ણપણે ઓગાળવામાં આવે છે, અને બેકોન બરડ અને કડક હોય છે. અમે કાગળ ટુવાલ પર બેકોન ફેલાવો અને આગામી ભાગ ટોસ્ટ.
- પગલું 3 બેકનમાં કૂલ અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી.
- પગલું 4 એક રખડુ ના સ્લાઇસેસ કાચ કાપી, ક્યુબ્સ કાપી, ઓલિવ તેલ અને નિખારવું સાથે છંટકાવ.
- પગલું 5 રુટ અને રેડિકિયોયોમાંથી કચુંબર મિશ્રણ 10 મિનિટ સુધી સરકો સાથે ઠંડા પાણીમાં ડૂબી જાય છે, ત્યારબાદ ચાળણી પર પાણી કાઢવામાં આવે છે અને તેમાં ઘટાડો થાય છે. એક પ્લેટ માં કચુંબર મિશ્રણ એક મદદરૂપ મૂકો
- પગલું 6 સાફ સફરજન, બીજ દૂર કરો, કોરિયન છીણી પર ઘસવું અથવા સ્ટ્રો સાથે કાપી, તે ઘાટા રાખવા માટે લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ.
- પગલું 7 ધીમેધીમે રુટ અને રેડિકિયો સાથે સફરજન જગાડવો.
- પગલું 8 કાંટો સાથે ઓલિવ તેલ અને બલ્સમિક સરકો ઉમેરો, તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી ઉમેરીને
- પગલું 9 ચટણી સાથે અમે લેટીસ પાંદડા સાથે સફરજન શેડ કર્યું છે. બ્રેડક્રમ્સમાં, બેકોન અને મોટા અદલાબદલી અખરોટ: ટોચ પર, બધા ભચડ - ભચડ અવાજવાળું ઘટકો ઉમેરો. અમે સ્તરોને એક કાંટો સાથે મિશ્રિત કર્યા વગર ઉઠાવીએ છીએ, અને વિલંબ કર્યા વગર અમને ટેબલ પર ખવડાવવામાં આવે છે.