એપલ પાઇ વેટ, નરમ, સફરજનના બે સ્તરો અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ કણક સાથે સુગંધિત કેક! આ પાઇમાં ઓરેન્જ નોટ સંપૂર્ણપણે એપલ પાઇ સાથે મેળ ખાય છે, જો કે તજનાં પ્રેમીઓ માટે આ મસાલા માટે ઝાટકો વગર અશક્ય છે! આ પાઇ મોટા થઈ જાય છે, પરંતુ, મને લાગે છે, તે એક સમયે જશે - સારું, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે! આ પાઇ ઘરેલુ પકવવાના મારા રેટિંગમાં બીજા સ્થાને લે છે (ક્રીમી ભરવાથી તે પછી એપલ પાઇ). અથવા તે પ્રથમ છે? હું હજુ સુધી નિર્ણય કર્યો નથી, હું અન્ય ટ્રાયલ માટે તૈયાર જ જોઈએ! તૈયાર કરો અને તમે! ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ!
ઘટકો:- લોટ, ઘઉં 300 ગ્રામ
- માખણ 300 ગ્રામ
- ખાંડ 250 ગ્રામ
- એપલ 6 પીસી
- ઇંડા ચિકન 5 પીસી.
- સુકા યીસ્ટ 1 ટીસ્પૂન.
- નારંગી 1 પીસી.
- બ્રાઉન ખાંડ 1 tbsp એલ.
- પગલું 1 ડબલ લેયર એપલ પાઇ તૈયાર કરવા માટે, અમને ભૂરા કે સાદા ખાંડ સાથે છાંટવા માટે ઘઉંના લોટ, ખાંડ, નાના સફરજન, ચિકન ઇંડા (3 યાલ્સ અને 5 પ્રોટીન), નારંગી, માખણ, શુષ્ક આથો ની જરૂર છે.
- પગલું 2 ઊંડા વાટકીમાં, સોફ્ટ માખણ અને ખાંડને ભેગું કરો.
- પગલું 3 મિશ્રણ સાથે ઝટકવું એક સમાન તેલ સામૂહિક પ્રાપ્ત થાય છે અને ઇંડા રાંધવા દાખલ કરો.
- પગલું 4 ઝીણો ઓઇલ સુધી યોલ્સ દખલ કરે છે, અને સૂકી આથો અને એક નારંગી ના સૂકા છાલ રેડવાની છે.
- પગલું 5 જગાડવો અને ઘઉંના ઘઉંના લોટને રેડવું.
- પગલું 6 આ કણક કરો આ તબક્કે તે જાડા છે!
- 7 પેઢી સુધી પેઢીના શિખરોમાં ઝટકવું ઇંડા ગોરા.
- પગલું 8 કણક માં રજૂઆત 1/3 ચાબૂક મારી ઈંડાનો સફેદ ભાગ.
- પગલું 9 નરમાશથી સ્પ્રેટાઉમ સાથે કણક ભેગું કરો, પ્રોટીન સાથે દખલ કરો.
- પગલું 10 તેથી અમે 2 વધુ પગલાંમાં બાકી પ્રોટીન દાખલ કરીએ છીએ. આ કણક સ્થિતિસ્થાપક અને સરળ બની હતી, ખૂબ સુખદ સુસંગતતા મળી
- પગલું 11 સફરજન છાલ, કોર કાપી અને પાતળા કાપી નાંખ્યું માં તેમને કાપી. સફરજનની જરૂર પડશે!
- પગલું 12 પકવવાના વાનગીમાં (મારી પાસે એક સિલિકોન, 24 સે.મી. વ્યાસ હોય છે), અડધા અડધો ભાગ, સપાટીને સ્તર. માર્ગ દ્વારા, તે સિલિકોન spatula સાથે આવું કરવા માટે ખૂબ અનુકૂળ છે.
- પગલું 13 અડધા સફરજનનાં સ્લાઇસેસને કણક પર મુકો, તેમાં કણકની સમગ્ર સપાટીને આવરી દો.
- પગલું 14 સફરજન પર અમે બાકીના કણક ફેલાવીએ છીએ, ફરીથી આપણે સપાટીનું સ્તર.
- પગલું 15 અને કણક પર બાકીના સફરજનના સ્લાઇસેસ, તેમજ પ્રથમ સ્તરમાં, તેમને કણકની સમગ્ર સપાટી સાથે આવરી લેવો. ભુરો ખાંડ (અથવા સામાન્ય) સાથે સફરજન સ્તર છંટકાવ.
- પગથિયું 16 એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કેક મૂકો 170 ° સે અને 1 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું! અમે ઘાટમાંથી તૈયાર પાઈ લઇએ, તે સંપૂર્ણપણે ઠંડું દો, અને ભાગોમાં કાપ મૂક્યા પછી, અમે તેને મીઠાઈ માટે ટેબલ પર આપીએ છીએ.