બ્રેડક્રમ્સમાં યંગ બટાકાની

અમે તાજા બટાકાની રસોઇ કરીએ છીએ ઉનાળાના મધ્યથી શરૂ થતાં, પાતળા નાજુક ચામડીવાળા તાજા યુવાન બટાટા બજારમાં સરળતાથી દેખાય છે, જે સરળતાથી સાફ થાય છે. પ્રથમ બટાટા હંમેશાં સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, ભલે તે કોઈ પણ વધારાની યુક્તિઓનો આશ્રય લીધા વગર માખણ અને લીલોતરી સાથે ખાલી ઉકાળવામાં આવે અને ખાય છે જો કે, જો તમે થોડી કલ્પના કરી શકો છો, તો તમે એક ડિઝીરીવલી સ્વાદિષ્ટ વાનગી મેળવી શકો છો - બ્રેડક્રમ્સમાં શેકવામાં એક યુવાન બટેટા. આ વાનગી સારી છે કારણ કે તેના માટે પણ નાના બટાટાનો ઉપયોગ કરવો શક્ય છે, જે તમે ફેંકવું નથી માંગતા, અને તમે તેને સાફ કરવા નથી માગતા. અલબત્ત, આ વાનગીને ખાલી ઉકળવા કરતાં વાનગી તૈયાર કરવા થોડો વધુ સમય લાગે છે, પરંતુ તે તદ્દન સ્વાદિષ્ટ અને તાજી તાજી થઈ જાય છે, તે સમયે ખરાબ લાગતું નથી. વધુમાં, તમારી સીધી સહભાગિતા માત્ર થોડી મિનિટો લે છે, બાકીના તમામ સમય ડ્રેસિંગને આગ્રહ રાખે છે અને બટાટા સંપૂર્ણપણે સ્વતંત્ર રીતે શેકવામાં આવે છે, તમે કોઇ પ્રયત્નોની જરૂર વગર. બ્રેડક્રમ્સમાં યંગ બટેટા માત્ર "ઇન્ટ્રામામલી" વાની જ નહીં પણ માંસ અથવા મરઘાં માટે એક અદ્દભૂત તહેવારની સાઇડ ડિશ પણ બની શકે છે. અને જો રેસીપી તમારા માટે જરૂરી છે સ્વાદ, પછી તે પરિપક્વ બટાકાની માંથી તૈયાર કરી શકાય છે, અલબત્ત, પ્રારંભિક ચામડી તેને સફાઇ પછી.

અમે તાજા બટાકાની રસોઇ કરીએ છીએ ઉનાળાના મધ્યથી શરૂ થતાં, પાતળા નાજુક ચામડીવાળા તાજા યુવાન બટાટા બજારમાં સરળતાથી દેખાય છે, જે સરળતાથી સાફ થાય છે. પ્રથમ બટાટા હંમેશાં સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, ભલે તે કોઈ પણ વધારાની યુક્તિઓનો આશ્રય લીધા વગર માખણ અને લીલોતરી સાથે ખાલી ઉકાળવામાં આવે અને ખાય છે જો કે, જો તમે થોડી કલ્પના કરી શકો છો, તો તમે એક ડિઝીરીવલી સ્વાદિષ્ટ વાનગી મેળવી શકો છો - બ્રેડક્રમ્સમાં શેકવામાં એક યુવાન બટેટા. આ વાનગી સારી છે કારણ કે તેના માટે પણ નાના બટાટાનો ઉપયોગ કરવો શક્ય છે, જે તમે ફેંકવું નથી માંગતા, અને તમે તેને સાફ કરવા નથી માગતા. અલબત્ત, આ વાનગીને ખાલી ઉકળવા કરતાં વાનગી તૈયાર કરવા થોડો વધુ સમય લાગે છે, પરંતુ તે તદ્દન સ્વાદિષ્ટ અને તાજી તાજી થઈ જાય છે, તે સમયે ખરાબ લાગતું નથી. વધુમાં, તમારી સીધી સહભાગિતા માત્ર થોડી મિનિટો લે છે, બાકીના તમામ સમય ડ્રેસિંગને આગ્રહ રાખે છે અને બટાટા સંપૂર્ણપણે સ્વતંત્ર રીતે શેકવામાં આવે છે, તમે કોઇ પ્રયત્નોની જરૂર વગર. બ્રેડક્રમ્સમાં યંગ બટેટા માત્ર "ઇન્ટ્રામામલી" વાની જ નહીં પણ માંસ અથવા મરઘાં માટે એક અદ્દભૂત તહેવારની સાઇડ ડિશ પણ બની શકે છે. અને જો રેસીપી તમારા માટે જરૂરી છે સ્વાદ, પછી તે પરિપક્વ બટાકાની માંથી તૈયાર કરી શકાય છે, અલબત્ત, પ્રારંભિક ચામડી તેને સફાઇ પછી.

ઘટકો:

• બટાકા 1000 ગ્રામ
• સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ 60 મી
• લસણ 3 ડેન્ટિકલ્સ
• બ્રેડક્રમ્સમાં 4 tbsp. એલ.
• પ્રોવેન્કલ ઔષધો 1 tbsp એલ.
• મરી કાળા જમીન 1 ચપટી
• મીઠું 2 ચપટી

સૂચનાઓ

• પગલું 1 આ વાનગી નાના નાના બટાટા માટે ખૂબ જ યોગ્ય છે, પરંતુ ગયા વર્ષના તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે છે (માત્ર આ કિસ્સામાં, બટાટા સાફ હોવું જ જોઈએ).
• પગલું 2 બળતણ માટે, વનસ્પતિ તેલ, 1 tbsp મિશ્રણ. પ્રોવેનકલ જડીબુટ્ટીઓ, મીઠું એક ચપટી અને કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી, અને 3-4 લવિંગ લસણ એક પ્રેસ દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડ. 60-80 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં રેડવું માટે છોડી દો.
• પગલું 3 યંગ બટાટા સારી રીતે બ્રશથી ધોવામાં આવે છે, 2 અથવા 4 ટુકડાઓમાં મોટો કટ.
• પગલું 4 બિસ્કિટ પકવવાના વાનગીમાં મૂકો અને ડ્રેસિંગમાં રેડવાની - સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
• પગલું 5 પછી બ્રેડક્રમ્સમાં ઉમેરો અને ફરીથી મિશ્રણ કરો.
• પગલું 6 ગરમીથી પકવવું એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 180 ° સે 45-60 મિનિટ માટે મૂકો.
• પગલું 7 છરી સાથે તપાસ કરવા તત્પરતા (જો બટાટાને પંચર કરવામાં આવે છે, તે નરમ હોવું જોઈએ).