બ્રોકોલી સાથે સલાડ

બેકન નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી. એક શેકીને પણ માં બેકોન મૂકો, તે માધ્યમ સામગ્રી પર મૂકી :

• બ્રોકોલી (કોબી) - 2 ટુકડાઓ
• બેકોન - 300 ગ્રામ
• બોવ - 1 ભાગ
• ચીઝ - 150 ગ્રામ
• મેયોનેઝ - 1 ગ્લાસ
• હની - 14 કપ
• એપલ વિનેગાર - 2 ચમચી

સૂચનાઓ

બેકન નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી. ફ્રાયિંગ પાનમાં બેકોન મૂકો, તે માધ્યમ ગરમી પર મૂકો. બેકોનની અસંસ્કારીતા સુધી મધ્યમ ગરમી પર ફ્રાય. એક કાગળ ટુવાલ પર ફ્રાઇડ બેકોન કે જેથી તે વધારાનું ચરબી ગ્રહણ કરે છે, જે આપણને કચુંબરની જરૂર નથી. બ્રોકોલી ફલોરેસ્કન્સીસમાં ભાગ લે છે. પગ કાપી શકાય છે બ્રોકોલીના ફૂલો ઉકળતા, પાણી વગરના પાણીમાં ફેંકવામાં આવે છે. 2 મિનિટ માટે Varim (વધુ યોગ્ય રીતે, બ્લાન્ચિંગ). ત્યારબાદ તરત જ બ્રોકોલીને બરફના વાટકામાં ફેરવી દો જેથી રસોઈ પ્રક્રિયા તુરંત અટકે. આ ખૂબ મહત્વનું છે - જો તમે બ્રોકોલીને કોલન્ડરમાં ફેંકી દો છો, તો ફૂલોને નરમ પાડે છે અને કડક નથી. બરફનું પાણી જ્યારે બ્રોકોલીના ગરમ પ્રવાહની સાથે સંપર્કમાં આવતો હોય ત્યારે તરત ગરમ થાય છે, તેથી આ પાણી સૂકવવામાં આવે છે, આપણે એક નવું રેડવું - ફરીથી બરફ. આમ, જ્યાં સુધી ફૂલો ઠંડક ન હોય ત્યાં સુધી આમ કરો. કૂલ્ડ ફુલાકાઓ ઓસામણિયું પાછા ફેંકવામાં આવે છે (તમે પણ સરળ કરી શકો છો - ઠંડા પાણી ચલાવતા બ્રોકોલીને ઠંડુ કરો). ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી. હવે ગેસ સ્ટેશન તૈયાર કરો. મેયોનેઝમાં (હું એક ઘરનો ઉપયોગ કરું છું, પરંતુ તમે ખરીદી શકો છો) મધ અને સફરજન સીડર સરકો ઉમેરો. સારી રીતે જગાડવો પરિણામી ડ્રેસિંગ માટે ફ્રાઇડ બેકોન ઉમેરો. પછી અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો. હવે નરમાશથી ડ્રેસિંગ, બેકોન અને ડુંગળીના મિશ્રણને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને બ્રોકોલી સાથે મિશ્રણ કરો. બ્રોકોલીને છેલ્લા સ્થાને ઉમેરવી જોઈએ અને ખૂબ કાળજીપૂર્વક મિક્સ કરીને - આપણે છૂંદેલા બટાકાની જગ્યાએ બ્રોકોલી કચુંબર બનાવવા માંગીએ છીએ. ચોક્કસપણે તેને ભળવું - અને ઓછામાં ઓછા અડધો કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં કચુંબર મોકલો, પછી તેને ટેબલ પર સેવા આપો. બોન એપાટિટ!

પિરસવાનું: 6