સફરજન ધોવા

સફરજન એક પરંપરાગત રશિયન વાનગી છે. સફરજન અસામાન્ય સ્વાદિષ્ટ ઘટકો છે:

• સફરજન - સ્વાદ માટે
• પાણી - 10 લિટર (વાટણ માટે)
• રાઈના લોટ - 200 ગ્રામ (વાટકી માટે)
• મીઠું - 50 ગ્રામ (વાટકી માટે)
• પાણી - 10 લિટર (મીઠી પાણી માટે)
• ખાંડ - 400 ગ્રામ (મીઠી પાણી માટે)
• મીઠું - 75 ગ્રામ (મીઠી પાણી માટે)

સૂચનાઓ

સફરજન એક પરંપરાગત રશિયન વાનગી છે. સફરજન અસામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ બનવાનું ચાલુ કરે છે, કારણ કે તે વિવિધ મસાલાઓના ઉમેરા સાથે ભળી જાય છે. સફરજનની એક સરળ, ખાટી અને ખાંડની શક્તિ છે. પેશાબ કરવા માટે અંતમાં જાતોના પરિપક્વ સફરજન લેવું વધુ સારું છે - ઍન્ટોનોવાકા, એનાઇઝ, ટિટોવકા, પેપીન. પરંપરા પ્રમાણે, સફરજન લાકડાની બેરલ અને પીપલ્સમાં પેની હતા, હવે તે ગ્લાસ અને એન્એમેલવેરનો ઉપયોગ કરવા માટે પરવાનગી છે. મીઠું પાણી સાથે બાફવું અથવા ઉપયોગ કરીને સફરજન ધૂઓ. જો તમે ગ્લાસના જારમાં સફરજન ખાતા હો તો તેમને દારૂ અથવા વોડકા કાગળના ઝીણા દાંતાવાળી પેઠે નાનો ઝેરી સાપમાં દબાવેલા સાથે સીલ કરો. અને ઉપરની શાખાઓ સાથે સફરજન ફેલાવવાનું ભૂલશો નહીં. તૈયારી: નુકસાન અને દાંડા વગરના પરિપક્વ સફરજન દૂર કરો, કદમાં સમાન. ઠંડા પાણી હેઠળ સફરજન ધૂઓ. બિયર માટે તૈયાર કરવા માટે, ઉકળતા પાણી સાથે રાય લોટ રેડવાની, મીઠું ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને તે યોજવું, પછી વાવણ ડ્રેઇન કરે છે. મીઠું પાણી તૈયાર કરવા, ઉકાળો પાણી, તેમાં ખાંડ અને મીઠું ઉમેરીને. તે કૂલ કરો. કાળા કિસમિસ અથવા ચેરીના પાંદડા સાથેની બેરલ અથવા અન્ય વાસણોની નીચે. બેરલ તળિયે પાંદડા એક સ્તર મૂકે - કાળા કિસમિસ અથવા ચેરી આ ઉપરાંત રાઈ, ઘઉં અથવા ઓટ સ્ટ્રો સાથે નીચેનું પણ ભરી શકાય છે. પાંદડાઓ અથવા સ્ટ્રો સાથે સફરજનની 2-3 હરોળને એકબીજાથી ફેરવીને ઘણી હરોળમાં ઉપલા સાથે સફરજન મૂકો. બેરલની ટોચ પર અથવા ડિશ પાંદડાં અથવા સ્ટ્રોના સ્તરને ઢાંકી દે છે, તેના પર ભાર મૂકવો અને તેને સ્થાપિત કરો. પ્રથમ દિવસ ચકાસાયેલ હોવું જોઈએ અને ઉકેલ રેડવામાં આવ્યો છે. 3-4 દિવસ પછી, આથોની પ્રક્રિયા શરૂ થશે, અને સફરજનને ઠંડી જગ્યાએ મૂકવામાં આવવી જોઈએ. 35-40 દિવસ પછી, સૂકું સફરજન ઉપયોગ માટે તૈયાર છે.

પિરસવાનું: 10