- લોટ - 1 1/2 કપ
- પીળી મકાઈનો લોટ - 1 1/2 કપ
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- પકવવા પાવડર - 3 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- ખાંડ - 4 વસ્તુઓ. ચમચી (ચાસણીમાં 1 કપ)
- દૂધ - 2 1/4 કપ (અથવા વધુ, જો જરૂરી હોય તો)
- મોટા ઇંડા - 2 પિસીસ
- વેનીલા અર્ક - 3 ચમચી
- ઓગાળવામાં માખણ - 4 વસ્તુઓ. ચમચી (સેવા આપતા વત્તા વધારાના માખણ)
- બ્લેકબેરી 450 ગ્રામ (સીરપ)
- પાણી - 1/2 કપ (સીરપ)
- મકાઈનો લોટ - 2 આર્ટ ચમચી (ચાસણી)
- સેવા માટે મેપલ સીરપ - સ્વાદ (વૈકલ્પિક)
1. લોટ, મકાઈના લોટ, મીઠું, પકવવા પાવડર અને ખાંડના વાટકીમાં ભેગા કરો. એકાંતે સેટ કરો 2. એક અલગ બાઉલમાં, દૂધ, ઇંડા અને વેનીલા અર્કનું મિશ્રણ કરો. શુષ્ક ઘટકો માટે ઇંડા મિશ્રણ ઉમેરો, નરમાશથી મિશ્રણ. 3. ઓગાળવામાં માખણ સાથે જગાડવો. કણક કોરે મૂકો જો કણક ખૂબ જાડા હોય તો, થોડું દૂધ ઉમેરો. 4. એક શાક વઘારવાનું તપેલું મિશ્રણ બ્લેકબેરિઝ, ખાંડ અને પાણીમાં. બોઇલમાં લાવો અને ઓછી ગરમીથી 5 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો. 5. મકાઈનો ટુકડો સાથે જગાડવો, અને પછી ઝટકવું અથવા બ્લેકબેરિઝ એક ચમચી સાથે લપસણું, ઉકાળવાનું ચાલુ રાખો. મિશ્રણ thickens જ્યારે ગરમી દૂર કરો 6. માધ્યમ-નીચી ગરમી પર ફ્રાઈંગ પાનમાં માખણનો 1 ચમચો ગરમ કરો. 1/4 કપ સખત મારપીટને 1 પેનકેકનો ઉપયોગ કરીને શેકીને ફળોમાં રેડો અને બંને બાજુઓ પર સોનેરી સુધી રાંધવા. તૈયાર પેનકેકને એક બાજુએ મૂકો. 7. એક પ્લેટ પર 3 નમસ્તે બહાર કાઢો, તેમની વચ્ચે માખણનો ટુકડો મુકો. ગરમ મેપલ સીરપ, અને પછી બ્લેકબેરી સીરપ સાથે રેડવાની તરત સબમિટ કરો
પિરસવાનું: 3-4