મશરૂમ્સ સાથે પૅનકૅક્સ ક્લાસિક વાનગી છે, જે વિવિધ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. એક સ્વાદિષ્ટ વાની માટે મશરૂમ્સ યોગ્ય છે, દુર્લભ વન સાથે અંત, સૌથી નકામી સ્ટોરમાંથી. સ્વાદને વધારવા માટે, તે અન્ય ઘટકો સાથે ભરવાનું વર્થ છે, ઉદાહરણ તરીકે, માંસ કતરણ, યકૃત, ચિકન, ઇંડા, ડુંગળી અથવા પનીર.
દૂધમાં ચિકન, પનીર અને મશરૂમ્સ સાથે પૅનકૅક્સની બેગ કેવી રીતે બનાવવી, ટર્ન-આધારિત ફોટાઓ સાથેનો એક રેસીપી
આ અદભૂત નાસ્તો મશરૂમ્સ સાથે તૈયાર કરી શકાય છે, અને છીપ મશરૂમ્સ સાથે અને પોર્સીની મશરૂમ્સ સાથે. જો તમારી પાસે હાથમાં તાજી ન હોય તો, મીઠું ચડાવેલું અને સૂકવેલા મશરૂમ્સ શું કરશે? કોઈપણ કિસ્સામાં સ્વાદ તેજસ્વી, સમૃદ્ધ અને રસદાર હશે.
જરૂરી ઘટકો:
ટેસ્ટ માટે
- દૂધ - ½ લિટર
- ઘઉંના લોટ - 375 ગ્રામ
- ખાંડ - 1 tsp
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp
- મીઠું - ¼ tsp
ભરવા માટે
- વિજેતા - 400 ગ્રામ
- પનીર - 250 ગ્રામ
- ચિકન પૅલેટ - 300 ગ્રામ
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- લીલા ડુંગળી - 1 બીમ
- મેયોનેઝ - 3 tbsp
પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
- દૂધ, ઇંડા, મીઠું અને ખાંડ એક ઊંડા કન્ટેનરમાં જોડાય છે.
- પ્રવાહી ધોરણે થોડુંક ભાગમાં પ્રવાહી ધોરણે દાખલ થવું અને એકરૂપ સંવર્ધન સુધી મિશ્રણ કરવું.
- બિન-લાકડી કોટિંગ, ગરમી, વનસ્પતિ તેલ સાથેના મહેનત, પાતળા, સ્થિતિસ્થાપક પેનકેકના ગરમીથી પકવવા, વાસણમાં વાટવું અને ટુવાલ સાથે આવરણથી ફ્રાય થવું જેથી તે સૂકી ન હોય.
- ડુંગળી ચોપ, મશરૂમ્સ સૂકાં સુધી માખણ સાથે ટુકડાઓ અને ફ્રાય એકસાથે કાપી.
- ચિકનને નાના સમઘન અને ભુરોમાં વિનિમય કરો, તે બંને બાજુઓ પર ફ્રાયિંગ પાનમાં.
- મોટી છીણી પર પનીર છીણવું.
- ભરવાના તમામ ઘટકો મિશ્ર કરી શકાય છે અને મેયોનેઝ સાથે પોશાક પહેર્યો છે. પેનકેકના કેન્દ્રમાં ફલેરનું ચમચો ફેલાવો, બટાકાની જેમ કણકની કિનારીને ગડી અને તેને લીલી ડુંગળીના પાતળા પીછા સાથે બાંધો. ટેબલ પર એક મસાલેદાર અથવા મલાઈ જેવું ચટણી સાથે સેવા આપે છે.
મશરૂમ્સ, બટાકા અને ક્રીમ ખાટા સાથે સ્વાદિષ્ટ પૅનકૅક્સ
આ રેસીપી અનુસાર રાંધવામાં પેનકેક કણક, ટેન્ડર અને સ્થિતિસ્થાપક છે. ખામીયુક્ત શરાબ દ્વારા તેને વિશેષ વાયુને આપવામાં આવે છે, અને જરૂરી ચાસણી રચનામાં બિસ્કિટિંગ સોડા દ્વારા આપવામાં આવે છે.
જરૂરી ઘટકો:
ટેસ્ટ માટે
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- લોટ - 375 ગ્રામ
- ઉકળતા પાણી - 200 મી
- રાયઝેન્કા - 2 ચમચી
- ખાંડ - 3 tbsp
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp
- સોડા - ½ ટીસ્પૂન
- મીઠું - ½ ચમચી
ભરવા માટે
- બટાકાની - 3 ટુકડાઓ
- મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ
- ખાટા ક્રીમ 20% - 2 tbsp
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- મીઠું - 1/5 tsp
- વનસ્પતિ તેલ
પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
- સોડા, મીઠું અને ખાંડ સાથે ઝટકવું સાથે ઇંડા મારવામાં
- પાતળા ટપકાં સાથે, ઓરડાના તાપમાને રેઝેન્કામાં ઇંડા સમૂહમાં લાવો અને તે ખૂબ જ સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- લોટ કાપી, એક પ્રવાહી આધાર માં રેડવાની અને ગઠ્ઠો અદૃશ્ય થઈ ત્યાં સુધી જગાડવો. અંતે, વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો
- ઉકળતા પાણી સાથે કણક પાતળો અને ફરીથી સારી રીતે ભળી દો. તે કડછો થી સરળતાથી અને ઝડપથી ડ્રેઇન કરે છે.
- તળિયાના તળિયાથી, પેનકેક સમૂહનો એક ભાગ રેડવાની અને તેને સપાટી પર સમાનરૂપે ફેલાવવા માટે પરવાનગી આપે છે. એક બાજુ પર 1 મિનિટ માટે કણકને સાલે બ્રે, કરો, નરમાશથી બીજી બાજુએ ભુરો કરો, એક પ્લેટ પર પૅનકૅક્સ મૂકો અને થોડો ઠંડો કરો.
- બટાટા ઉકળવા અને તેમને સોફ્ટ છૂંદેલા બટાટામાં વાટવું. મશરૂમ્સ સોનાના બદામી સુધી કાપી નાંખ્યું અને ફ્રાય સાથે ડુંગળી સાથે કાપી. ખાટી ક્રીમ સાથે બટાટા, મોસમ સાથે ભેગું કરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- દરેક પેનકેકના કેન્દ્રમાં, ભરવા માટે જરૂરી રકમ મૂકી, રોલ અથવા એક પરબિડીયું માં રોલ કરો અને ગરમીથી ગરમી પ્રતિરોધક પકવવા શીટમાં. ઉપર સ્કેટર માખણ નાના ટુકડા અને એક ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે મોકલો. લગભગ 15 મિનિટ માટે 180 ° સે ગરમીથી પકવવું
- ટેબલ પર, ખાટા ક્રીમ, ક્રીમ સોસ અથવા સૂપ સાથે ગરમ સેવા આપે છે.
માંસ અને મશરૂમ્સ સાથે સ્ટફ્ડ પૅનકૅક્સ, ફોટો સાથેની એક રેસીપી
માંસ અને મશરૂમ્સ સાથે પેનકેક સૂપ અને બ્રોથ માટે પૌષ્ટિક એપાટિસર તરીકે તૈયાર કરી શકાય છે અથવા ટેબલ પર એક મુખ્ય વાનગી તરીકે સેવા આપી શકાય છે, તાજા શાકભાજીઓ અથવા પ્રકાશ સલાડ સાથે વાનીને પૂરક કરી શકાય છે.
જરૂરી ઘટકો:
- કેફિર ચરબી રહિત - 1 tbsp
- લોટ - 250 ગ્રામ
- પાણી 100 મી
- વનસ્પતિ તેલ - 4 tbsp
- ગોમાંસ - 1 કિલો
- મશરૂમ્સ - ½ કિલો
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ
- ગોળો - 4 ટુકડાઓ
- ખાટા ક્રીમ 20% - 150 ત
- બાફેલી ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
- એક ગાજર અને ડુંગળી સાથે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી માંસ ઉકાળવા, કૂલ કરો અને એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર કરો.
- બે ડુંગળી ઉડી અદલાબદલી અને વનસ્પતિ તેલ પર સાચવો.
- એક કન્ટેનર માં નાજુકાઈના માંસ અને તળેલું ડુંગળી ભેગા કરો, બારીકાઉ બાફેલી ઇંડા, મીઠું અને મરીનો સ્વાદ ઉમેરો.
- એક ઊંડા વાટકીમાં, લોટ તપાસી, પાણી રેડવું, ગરમ દૂધ આપો અને એક સમાન સંવાદિતામાં તેને ખૂબ જ સારી રીતે ભળી દો. અંતે, વનસ્પતિ તેલ મૂકો.
- ફ્રાયિંગ પેન પહેરો, સુઘડ પૅનકૅક્સને સાલે બ્રેક કરો અને તેમને થોડો ઠંડી કરો.
- દરેક પેનકેકના કેન્દ્રમાં, ભરવાનો એક ભાગ મૂકો, પરબિડીયુંને ફોલ્ડ કરો અને તેને ટેબલ પર આપો.
મશરૂમ્સ, ડુંગળી અને ઇંડા સાથે પેનકેક
અદભૂત અને અસાધારણ સેવા તમને એક સામાન્ય વાનગીને વિદેશી, સૌથી ધનાઢ્ય ઉત્સવની કોષ્ટક માટે લાયક બનાવવાની મંજૂરી આપે છે. જો ડુંગળી અને ઇંડા સાથે મશરૂમ પેનકેક અપ વળેલું નથી, અને "ગોકળગાય" તેઓ તરત જ ધ્યાન આકર્ષિત કરે છે અને ખાતરી કરાવે છે કે સૌથી ઉત્કૃષ્ટ રાંધણ વાનગીઓમાં પણ ખોવાઈ નહીં.
જરૂરી ઘટકો:
- ઉચ્ચતમ ગ્રેડનો લોટ - 100 ગ્રામ
- દૂધ - 125 મી
- ખનિજ પાણી - 125 મી
- કાચા ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- ખાંડ - 1 tsp
- મીઠું ½ ચમચી
- સોડા - ½ ટીસ્પૂન
- મશરૂમ્સ - 400 જી
- લીલા ડુંગળી - 1 પીસી.
- વાસી બ્રેડ - 50 ગ્રામ
- બાફેલી ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- મરીનું મિશ્રણ
- મસાલાઓ
- વનસ્પતિ તેલ
પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
- ઇંડા, મીઠું, ખાંડ અને સોડા લીશના ફીણમાં ઝટકવું.
- ઓરડાના તાપમાને અને સોડા પાણીના દૂધમાં રેડતા, નાના ભાગોમાં, લોટના સમગ્ર વોલ્યુમમાં દાખલ કરો, જે અગાઉ ચાળણીથી ભરાયેલા છે અને ખૂબ સારી રીતે મિશ્રણ છે.
- મશરૂમ્સ અને ડુંગળીને ઓછી ગરમી પર ફ્રાય કરો, અંતે મીઠું, મરી અને થોડું કૂલ.
- બ્રેડ પાણીમાં ખાડો અને તળેલી મશરૂમ્સ અને માંસની છાલથી બાફેલા ઈંડાંઓ સાથે નાંખો.
- ગરમ ફ્રાઈંગ પાનમાં, પાતળા, હૂંફાળું પેનકેકને સાલે બ્રેક કરો અને તેમને એક ખૂંટોમાં મૂકો.
- દરેક પેનકેક કાળજીપૂર્વક મશરૂમ પેસ્ટને ગ્રીસ કરે છે, એક નળી સાથે કણક રોલ કરો, પછી બારીમાં બંને બાજુથી એક સુંદર સોનેરી પોપડો સુધી "ગોકળગાય" ફ્રાય રચે છે.
- કોષ્ટક પર ગરમ સોસ અને તાજા શાકભાજી સાથે સેવા આપો.
મશરૂમ્સ, વિડિઓ સૂચના સાથે પેનકૅક્સથી ફાસ્ટ લેસગ્ના
વિડિઓ જણાવે છે કે કેવી રીતે મશરૂમ્સ સાથે સૌથી સામાન્ય પૅનકૅક્સને રસી અને મોહક, શુદ્ધ lasagna માં ફેરવવા. તૈયારીની પ્રક્રિયામાં કશું જટિલ નથી, પરંતુ વાનગીને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં મદદ કરતી નાની યુક્તિઓ હજુ પણ ઉપલબ્ધ છે.