- સુગર - 600 ગ્રામ
- બ્લેક કિસમંટ - 1 કિલોગ્રામ
પાકેલા અને તાજા કાળો કિસમિસને સંપૂર્ણપણે સૉર્ટ થવો જોઈએ, કચરા અને પગના સ્નાયુઓની સાફ કરવી, બે વખત ધોવાઇ અને સૂકવવાની મંજૂરી. પછી અમે શુષ્ક વંધ્યીકૃત રાખવામાં પર કિસમિસ ફેલાય છે - લગભગ ક્વાર્ટર કેન સાથે કિસમિસ ભરો તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની જાર જથ્થાના એક ક્વાર્ટર વિશે લેવી જોઈએ - પછી ફળનો મુરબ્બો મીઠી હશે, પરંતુ ખૂબ ખાંડવાળી નથી. ઉકળતા પાણી સાથેના બેરીને ભરો, 5-10 મિનિટ સુધી ઊભા થાઓ, પછી પાણીને પાછું પાન અને બોઇલમાં નાખી દો, બધી ખાંડ ઉમેરીને. એક બોઇલ લાવો અને બરણીઓની પર પાછા રેડવાની. તરત જ જાર અપ રોલ એક કલાક માટે આપણે તેમને ઊંધુંચત્તુ ફેરવીએ છીએ અને તેમને કેટલાક ધાબળોમાં લપેટીએ છીએ, અને પછી અમે તેમને કોઈ પણ સૂકા અને ઠંડા સ્થળે સંગ્રહમાં મોકલીએ છીએ.
પિરસવાનું: 7-9