- પૂરેપૂરું ટમેટાં એક બેંક - 1 ટુકડો (900 ગ્રામ)
- જલાપેના - 1 ટુકડો
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ (નાના)
- લસણ - 3 દાંત
- મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે
- કાળા બીજ એક બેંક - 1 ભાગ (570 ગ્રામ)
- પીળી મકાઈનો લોટ - 1/2 કપ
- ચીઝ પેપર જેક - 1 ગ્લાસ
- ગ્રાઉન્ડ જીરું - 1 ચમચી
- મરચું poblano - 4 ટુકડાઓ (મોટા)
1. જાલેપિનો સાફ કરો અને બીજ દૂર કરો. ઉડી બલ્બ વિનિમય કરવો લસણ બે લવિંગ દૂર કરો અને 1 લવિંગ વિનિમય કરવો. ઠંડા પાણી અને શુષ્ક હેઠળ બીજ છૂંદો. અડધા સાથે મરચું poblon કટ અને બીજ દૂર Preheat 220 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 2. બ્લેન્ડરમાં, શુદ્ધ, જલાપેનો, અડધા બલ્બ અને 2 સંપૂર્ણ લવિંગ લસણમાં જગાડવો જ્યાં સુધી એક સમાન સુસંગતતા પ્રાપ્ત ન થાય. મીઠું સાથે સિઝન 3. એક પકવવાના વાનગીમાં ચટણી રેડવું અને કોરે સુયોજિત કરો. 4. એક માધ્યમ બાઉલમાં, કાળા કઠોળ, લોટ, 1/2 કપ લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, બાકીના ડુંગળી, અદલાબદલી લસણ, જીરું અને 3/4 કપ પાણી ભળવું. મીઠું અને મરી સાથેના સિઝન 5. 4 મરચું poblano વચ્ચે પરિણામી ભરવા વિભાજીત. 6. ચટણી સાથે પકવવાના વાનગીમાં મરચાંની પૉબ્લાનો મૂકો. ટોચ પર બાકીના 1/2 કપ ચીઝ છંટકાવ. 7. એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે ફોર્મને કવર કરો. આશરે 45 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું મરચું. 8. વરખ દૂર કરો અને પકાવવાનું ચાલુ રાખો જ્યાં સુધી ચટણી thickens નથી અને પનીર સોનેરી કરે છે, 10 થી 15 મિનિટ. પછી પીરસતાં પહેલાં 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને કૂલ દૂર કરો.
પિરસવાનું: 4