ખાટા ક્રીમ સોસમાં મેકરિયો

સૌ પ્રથમ, લીલી ડુંગળી અને છાંટીને કાપી નાખવો. મોટી ભઠ્ઠીમાં પી ઘટકોમાં:

• આછો કાળો રંગ - 500 ગ્રામ
• શેલોટ્સ - 2 ટુકડાઓ
• ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
• લોટ - 2 ચમચી
• વાઇન સફેદ સૂકી - 1/2 કપ
• ક્રીમ ચરબી - 1 ગ્લાસ
• લીલા ડુંગળી - 1/4 કપ
• લીંબુનો રસ - 1 st એક ચમચી
• મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે
• લીંબુ છાલ - 1 ચમચી
• પરમેસન લોખંડની જાળીવાળું - 1/2 કપ

સૂચનાઓ

સૌ પ્રથમ, લીલી ડુંગળી અને છાંટીને કાપી નાખવો. મોટી બ્રેઝિયરમાં આપણે થોડું ઓલિવ તેલ ગરમ કરીએ છીએ, ત્યાં માધ્યમ ગરમી પર સોફ્ટ સુધી ફ્રાયને કાતરીને કાતરીને ઉમેરો. જ્યારે ડુંગળી નરમ બની જાય છે - અમે બ્રેઝિયર માટે લોટ ઉમેરો. અને ઝડપથી, ઝડપથી, ડુંગળીને લોટથી ભળી દો. ડુંગળીમાં સુંદર સોનેરી રંગ હોવો જોઈએ. અમે બ્રેઝિયરમાં વાઇન રેડવું. માધ્યમ ગરમી પર દળના જાડાઈ સુધી રસોઈ. જ્યારે સામૂહિક જાડાઈ - ક્રીમ બ્રેઝિયરમાં ઉમેરી શકાય છે. આ પછી તરત જ લીલા ડુંગળી ઉમેરો. મીઠું, મરી અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. ઘટકો સમાનરૂપે મિશ્રણ કરવાની મંજૂરી આપવા માટે સારી રીતે ભળી દો. એકવાર ચટણી સારી રીતે ભેળવી દેવાય છે - તે રાંધેલ એડેન્ટિમાં તૈયાર કરી શકાય છે (તૈયાર છે, પરંતુ બાફેલી નથી, સહેજ કડક) પાસ્તા. પતંગિયાના સ્વરૂપમાં - હું મેક્રોની જાતો ફારફેલ હતી. ઝડપથી ચટણી સાથે પાસ્તા કરો. જો તે ખૂબ શુષ્ક થઈ જાય - તમે થોડું પાણી ઉમેરી શકો છો, જે પાસ્તા રાંધવામાં આવ્યું હતું. એક મિનિટ પછી, પાસ્તાના ચટણીને થોડું લોખંડની ઝાટકો સાથે ઉમેરો. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ, ઝડપથી ભળવું - અને વાનગી તૈયાર છે. સુખદ! :)

પિરસવાનું: 3-4