એક સુગંધિત પાવડર સાથે દહીં સાથે બ્રેડક્રમ્સમાં. મૂળ ભારતીય બ્રેડ કોઈપણ વાનગીઓ અને ચટણીઓના માટે પીરસવામાં આવે છે. તેઓ સેન્ડવીચમાં ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે, ટુકડાઓમાં વિભાજીત થઈ શકે છે અને વિવિધ સોસમાં ડૂબકી શકે છે. કણકમાં પણ તમે મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરી શકો છો - ધાણા, લોકપ્રિય કરી પાઉડરનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારોથી કરી શકાય છેઃ તળેલી બદામ, જીરું, ધાણા, લસણવાળું ચમચી. કણક પર પાવડર અરજી કરતા પહેલાં, તેમને ઓગાળવામાં માખણ સાથે મહેનત કરવાની ખાતરી કરો. હું તમને આ અદ્ભુત ભારતીય નાન કેક સાથે તમારા નાણાંની વાનગીઓમાં ફરી ભરવાની સલાહ આપું છું.
ઘટકો:- લોટ, ઘઉં 350 ગ્રામ
- દહીં 300 મી
- ખાંડ 1 ચમચી એલ.
- મીઠું 5 ગ્રામ
- સુકા યીસ્ટ 1 ટીસ્પૂન.
- લોખંડની જાળીવાળું તેલ 10 ગ્રામ
- દૂધ 40 મી
- વોલનટ 4 ગ્રામ
- તલ વ્હાઇટ 4 જી
- ગ્રાઉન્ડ ધાણા 4 ગ્રામ
- જીરા (જીરું) જમીન 4 ગ્રામ
- લોખંડની જાળીવાળું તેલ 10 ગ્રામ
- પગલું 1 ગરમીથી પકવવું બનાવવા માટે, તમારે કણક બનાવવાની જરૂર છે લો: લોટ, દહીં, દૂધ, ખમીર, ખાંડ, મીઠું, ઓગાળવામાં માખણ. રાંધવા માટે પાવડર માટે: તલ, અદલાબદલી અખરોટ, ધાણા અને ઝીર.
- પગલું 2 ગરમ દૂધ માં આથો પાતળું. 10 મિનિટ માટે ગરમીમાં ઊભા રહેવા માટે 10 મિનિટ રાહ જુઓ.
- પગલું 3 યીસ્ટ દહીં, ખાંડ ઉમેરો. જગાડવો
- પગલું 4 ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો, સોફ્ટ કણક લોટ કરો, અંતે મીઠું અને તેલ ઉમેરો.
- પગલું 5 5 મિનિટ માટે કણક જગાડવો. આ કણક નરમ હોય છે, ખૂબ બેહદ નહીં. કણક એક વાટકી માં વળેલું, એક વાટકી માં મૂકવામાં, oiled. 2 કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ કણક મૂકો.
- પગલું 6 બીજા 5 મિનિટ માટી લેવા અને 8 ભાગોમાં વિભાજીત કરવા માટે કણકની દિશા.
- પગલું 7, દરેક ભાગને અંડાકારમાં, લગભગ 1 સે.મી. જાડા કરો. ઓગાળવામાં માખણ, જમીનની ધાણા, તલ સાથે કેકને લુબ્રિકેટ કરો. થોડું કણક માં બીજ દબાવો
- પગલું 8 ઓગાળવામાં માખણ, જમીન ઝીરા, અદલાબદલી અખરોટ સાથે કેક ઊંજવું. થોડું કણક માં બદામ દબાવો
- પગલું 9 200 ° સે સુધી પકાવવાથી પકાવવાની પલટી ગરમ કરો. કાગળ પર 15 મિનિટ માટે burrs ગરમીથી પકવવું.
- પગલું 10 બ્રેડ લો, ઓગાળવામાં માખણ સાથે તેમને મહેનત.