મકાઈની porridge ના લાભો અને નુકસાન

મકાઈ આપણા દેશમાં દેખાયા હોવાથી, એવું કહી શકાય કે, તાજેતરમાં જ, એક સદી પહેલાંની સરખામણીએ, રાષ્ટ્રીય રાંધણકળામાં ઉપયોગમાં લેવાતી લાંબા-સમયની પરંપરાઓ આ પ્રોડક્ટની પાસે નથી. જો કે, આટલા ટૂંકા ગાળા માટે આપણા દેશના લોકોના આહારમાં અગત્યનું સ્થાન લઈ શકે છે અને ઘણા લોકો દરરોજ મકાઈને કેટલાક સ્વરૂપમાં ખાય છે.

અને અન્ય porridges કિસ્સામાં, મકાઈ porridge ના લાભો અને નુકસાન તરીકે આવા પ્રશ્ન, હંમેશા માત્ર પોષણવિદ્યા રસ છે, પણ તેમના સ્વાસ્થ્ય વિશે કાળજી જે સામાન્ય લોકો.

મકાઈની porridge ના લાભો

ગ્રૂટ્સ માત્ર અનાજનો જ આધાર હોઇ શકે છે, પરંતુ લોટ, સ્ટાર્ચ, બિઅર, ગોળ, કોર્નફલેક, કેનમાં મકાઈ અને અન્ય સહિતના અન્ય ઘણા ઉત્પાદનો. જો આપણે મકાઈના porridge વિશે વાત કરીએ, તો તે લાંબા સમય સુધી રાંધવામાં આવે તે જરૂરી છે. પાણી પર અનાજના પાકકળા લગભગ એક કલાક જેટલો ચાલે છે, જ્યારે ગર્ભાશયનું કદ ત્રણથી ચાર ગણી વધારે છે. મકાઈના ખીલામાંથી પેરિજ સહેજ કઠોર થઈ જાય છે, અને સ્વાદ ખૂબ ચોક્કસ છે, જો કે તે હજુ પણ ખૂબ જ પ્રેમભર્યા છે અને તેને ખાવવાનું ઇન્કાર કરતા નથી. આ પ્રકારની porridge ઉપયોગ લાભ તેના અસાધારણ પોષણ મૂલ્ય આવેલું છે. ઉદાહરણ તરીકે, મકાઈના ટુકડા એ એ, બી, પીપી, ઇ અને અન્ય સહિતના વિવિધ વિટામિન્સમાં સમૃદ્ધ છે, ખનિજો (દા.ત. લોહ, સિલિકોન અને અન્ય), એમિનો એસિડ અને મનુષ્યો માટે જરૂરી અન્ય પદાર્થો.

મુખ્યત્વે, મકાઈનો બરછટ અને મકાઈના ખીલ તેમના ઘટાડાની અસર માટે જાણીતા છે: તેઓ માનવ શરીરના વિવિધ નુકસાનકારક પદાર્થોને દૂર કરવા માટે મદદ કરે છે, એટલે કે: ઝેર અને રેડિઓન્યુક્લીડ્સ. મકાઈમાં એક કુદરતી ફાયબર છે, અને તેની સામગ્રી પૂરતી ઊંચી છે, તેથી porridge પેટ અને આંતરડા શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે, પાચન સામાન્ય કાર્ય આધાર આપે છે.

વધુમાં, મકાઈના અનાજમાંથી દાળો ઓછી કેલરી છે, જેનો અર્થ થાય છે કે જેઓ તેનો વજન જોતા હોય અથવા વજન ઘટાડવાનો પ્રયત્ન કરે છે. તેથી, વજન ઘટાડવા માટે આવા બરછંડનો ઉપયોગ ખૂબ ઊંચો છે, કારણ કે આવા વાનગી પોષક અને લો-કેલરી તે જ સમયે છે. વિશેષજ્ઞો એ નિષ્કર્ષ પર આવ્યા છે કે આ ઉત્પાદન પણ લોઅરર્જેનિક ઉત્પાદન છે, અને તેથી દરેક વ્યક્તિ તેને ખાઈ શકે છે: વયસ્કો, એલર્જેન-પ્રપન, અને નાના બાળકો. જેઓ નિયમિતપણે મકાઈ અને મકાઈના પોરીજ ખાય છે, તેઓ રક્તવાહિની તંત્ર પર સકારાત્મક અસરનું નિરીક્ષણ કરી શકે છે, કારણ કે તેનો ઉપયોગ હૃદયના રોગોના દેખાવનું જોખમ ઘટાડે છે. આ હકીકત એ છે કે મકાઈના porridge એ આવા ઉપયોગી મિલકત છે કારણ કે રક્ત કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવાની ક્ષમતા છે, જે સ્ટ્રોક અને હૃદયરોગના હુમલા જેવા રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે.

તે ઘણાં અન્ય ઉત્પાદનોમાંથી મકાઈની porridge ને અલગ પાડે છે, અને તે ખૂબ જ ઉપયોગી બનાવે છે, હકીકત એ છે કે તે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અભાવ છે. કેટલાક લોકોએ સ્વાસ્થ્ય, વજનવાળા અને નબળી વ્યક્તિને ફક્ત પદાર્થને વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા અપનાવી છે, તેથી તેમને ખોરાક કે જે ગ્લુટેન (અન્યથા, ગ્લુટેન) ધરાવે છે તેને છોડવું પડશે. એ નોંધવું જોઇએ કે લગભગ તમામ અનાજ પાકમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મળ્યું છે, તેમજ બટાકામાં. ઈટાલિયન રાંધણકળામાં, મકાઈ, મરચી અને ઉડી ભાગમાં સમારેલી છે, ચીઝ અથવા લસણ બ્રેડ માટે આહાર વૈકલ્પિક તરીકે વપરાય છે.

વધુમાં, મકાઈ પ્રતિરક્ષાને મજબૂત બનાવે છે, શરીરના (ચયાપચયની ક્રિયા) ચયાપચય પર હકારાત્મક અસર કરે છે, સામાન્ય સંતુલન જાળવવામાં સહાય કરે છે. વધુમાં, મકાઈનો ફાયદો એ હકીકતમાં જોવા મળે છે કે જ્યારે તેનો ઉપયોગ થાય છે, ચામડીની હાલત સુધારે છે, ચહેરો તંદુરસ્ત દેખાવ મેળવે છે, અને ગુંદર અને દાંત સ્થિર બને છે. પોષણવિજ્ઞાનીનું કહેવું છે કે મકાઈના બટ્ટાનો ઉપયોગ અઠવાડિયામાં ઘણીવાર થવો જોઈએ, પછી મકાઈ અનાજની અસંખ્ય સકારાત્મક ગુણધર્મોમાંથી ઉપયોગી થઈ શકે છે.

મકાઈની porridge ના નુકસાન

એ નોંધવું જોઇએ કે મકાઈના અનાજમાં કેટલીક ખામીઓ છે, જો કે તે ખૂબ જ નજીવી છે. જ્યારે તે ગાલમાં વપરાય છે, ત્યાં ક્યારેક થોડો રેડ્ડિનિંગ હોય છે. અને બીજું, જો તમે તેને મોટા પ્રમાણમાં ઉપયોગ કરો છો, તો તમે વજન મેળવી શકો છો