- ખાંડ - 2/3 ગ્લાસ
- કોર્ન સીરપ - 1 કપ
- સેમિસેટ ચોકલેટ, ટુકડાઓમાં કાપી - 120 ગ્રામ
- માખણ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- કામ સપાટી માટે લોટ - 2 ચપટી
- પાઇ માટે તૈયાર ચોકલેટ કેક - 1 ભાગ
- મોટા ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- વેનીલાના અર્ક - 1 ચમચી
- પેકન્સ, અડધા કાપી - 5.5 કપ
- લવંડર તાજા અથવા સૂકા ફૂલો - 2 કલા. ચમચી
- ચાબૂક મારી ક્રીમ અથવા ખાટા ક્રીમ - - સ્વાદ માટે
મધ્યમ ગરમી પર શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાંડ અને મકાઈ સીરપ મિક્સ કરો. એક બોઇલ લાવો, ઓછામાં ઓછા ગરમી ઘટાડવા અને 2 મિનિટ માટે રાંધવા, stirring. લગભગ 45 મિનિટે, ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો. પાણીના સ્નાનમાં, મધ્યમ ગરમીમાં 60 ગ્રામ ચોકલેટ અને માખણ ભેગું કરો. કૂક સુધી ચોકલેટ પીગળે. કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો Preheat 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. થોડું floured સપાટી પર, 32 સે.મી. વ્યાસ અને 3 એમએમ એક જાડાઈ સાથે એક વર્તુળ માં ચોકલેટ કણક બહાર પત્રક. એક પકવવા વાનગી માં કણક મૂકો, ધાર સરકાવવું. 15 મિનિટ માટે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો. મોટા બાઉલમાં, એક ફીણમાં ઇંડાને હરાવ્યું. ચોકલેટ અને ખાંડ સાથે મકાઈ સીરપ મિશ્રણ ઉમેરો, મિશ્રણ. વેનીલા અને બદામની ચળવળ આ કણક માં ભરવા રેડવાની 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. તાપમાન ઘટાડીને 160 ડિગ્રી અને લગભગ 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. બાકીની 60 ગ્રામ ચોકલેટ છંટકાવ, અન્ય 5 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. છીણવું પર સરસ, 1 1/4 કલાક. ઇચ્છિત હોય તો, ચાબૂક મારી ક્રીમ અથવા ખાટી ક્રીમ અને લવંડર ફૂલો સાથે પાઇ સજાવટ.
પિરસવાનું: 8