- લોટ - 1 1/4 કપ
- ઘઉંના લોટ - 1/2 કપ
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી
- સોડા - 1 ચમચી
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- તજ - 1/2 ચમચી ચમચી
- પાકેલા બનાના - 1 ભાગ
- સામાન્ય દહીં - 2/3 કપ
- મોટી ઇંડા - 1 ભાગ
- પાણી - 1/4 કપ
- મગફળીના માખણ - 1/3 કપ
- મધ - 1/3 કપ
- વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી
- ખાંડ - 2 ચમચી (છંટકાવ)
- તજ - 1/4 ચમચી (છંટકાવ)
1. પહેલેથી જ 190 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને કાગળ liners સાથે 12 ખંડ સાથે muffin આકાર પાકા, અને પછી તેલ સાથે છંટકાવ. એકાંતે સેટ કરો 2. મોટા બાઉલમાં લોટ, પકવવા પાઉડર, સોડા, મીઠું અને તજને મિક્સ કરો. મિશ્રણ મધ્યમાં એક ખાંચ છે. 3. છૂંદેલા બટાકાની સુસંગતતા માટે બનાનાને મેશ. માધ્યમ બાઉલમાં બનાના, દહીં, ઇંડા, પાણી, પીનટ બટર, મધ અને વેનીલા અર્કને જગાડવો. એકરૂપતા સુધી હરાવ્યું 4. પરિણામી મિશ્રણ લોટ માં ખાંચો માટે ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો આ કણક ઘટ્ટ હશે. 5. ફોર્મના દરેક વિભાગને 3/4 પરીક્ષણ સાથે ભરો. 6. એક નાનું વાટકીમાં, ખાંડ અને તજને ભેળવી દો. Muffins પર સમાનરૂપે ફેલાવો. 7. 15 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું, જ્યાં સુધી કેન્દ્રમાં ટૂથપીંક દાખલ ન થાય ત્યાં સુધી સાફ નહીં થાય. ઘાટમાંથી દૂર કરતા પહેલાં મિફીનને 2 મિનિટ માટે ફોર્મમાં કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો. ગરમ અથવા સંપૂર્ણપણે ઠંડું muffins સેવા આપે છે. એક હવાચુસ્ત પાત્રમાં મેફિન્સને 2 દિવસ સુધી ઓરડાના તાપમાને સંગ્રહિત કરો.
પિરસવાનું: 12