પાકકળા સમય : 1 કલાક
રાંધવાની મુશ્કેલી : સરળ
શાકાહારી ખોરાક
પિરસવાનું : 4
1 ભાગમાં : 469.2 કેસીએલ, પ્રોટીન - 10.1 ગ્રામ, ચરબી - 22.6 ગ્રામ, કાર્બોહાઈડ્રેટ - 56.3 ગ્રામ
તમારે શું કરવાની જરૂર છે:
• 300 ગ્રામ ઓરબોરો ચોખા
• 20 ગ્રામ સૂકા સફેદ મશરૂમ્સ
• 200 ગ્રામ તાજા ચિંતરેલ્લે
• 1 ડુંગળી
• 20 ગ્રામ લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન
• 50 જી + 1 ટીસ્પૂન માખણ
• 1.5 લિટર ગરમ ચિકન સૂપ
• 4 tbsp એલ. સફેદ સૂકા વાઇન
• સ્વાદ માટે મીઠું
શું કરવું:
1. ગરમ પાણીમાં શુષ્ક મશરૂમ્સ છંટકાવ. Chanterelles ધોવાઇ અને અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી અદલાબદલી, 1 tsp માં ફ્રાઇડ છે. તેલ, 7 મિનિટ, કોરે સુયોજિત ડુંગળીના બાકીના તેલમાં સોફ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી અંગત અને ફ્રાય કરો, બર્ન ન કરો, 5 મિનિટ ચોખા અને કૂક ઉમેરો, stirring, 2 મિનિટ સૂકા વાઇનમાં રેડવાની, 4 મિનિટ સુધી રાંધવા. શુષ્ક મશરૂમ્સ મૂકો, વધુ 2 મિનિટ માટે રાંધવા.
2. સૂપના 1 સ્ટૂલમાં રેડો, કૂક, stirring, સુધી સૂપ શોષણ થાય છે. રસોઈ ચાલુ રાખો, કડછોમાં સૂપ ઉમેરીને અને દરેક સમયે તેને સંપૂર્ણ સૂકવવા દો. ગરમી દૂર કરો, 1 મિનિટ માટે છોડી દો.
3. chanterelles અને Parmesan ઉમેરો, આવરે છે અને 3 મિનિટ માટે છોડી દો. પછી મિશ્રણ કરો અને ટેબલ પર સેવા આપે છે.