તૈયાર માછલી સાથેનો ઉત્તમ રેસીપી સમયાંતરે વિવિધ વિકલ્પોમાં ફેરફાર કરવામાં આવ્યો છે, જેમાંથી કેટલાક અમે આજે રજૂ કરીશું.
માતાનો ક્લાસિક રેસીપી સાથે શરૂ કરીએ
કયા ઘટકોની જરૂર છે અને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે રાંધવું?
- બાફેલી ઇંડા
- માખણ
- માછલી સાચવે છે
- ધનુષ્ય
- મેયોનેઝ
ઘટકોની સંખ્યા લગભગ પ્રમાણમાં લેવામાં આવવી જોઈએ, જેથી સ્તરો એ જ છે.
- ઇંડા ઉકળવા, પનીર અને માટીના ઘાટને એક નાના છીણી ઉપર. જરદી અને પ્રોટીન અલગથી રુ. ડુંગળીને સમઘનનું વિનિમય કરો.
- આ પ્રકારના સ્તરોમાં કચુંબર નાખવામાં આવે છે:
1 લી: પ્રોટીન
2 જી: લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ
3-rd: માછલી, એક પ્લેટ માં કાંટો સાથે અગાઉ કચડી. મેયોનેઝ સાથે લ્યુબ્રિકેટ.
4 થી: ડુંગળી
5 મી: માખણ, મેયોનેઝ સાથે પાણીયુક્ત
6-y: yolks, સરભર કચુંબર સપાટી સમગ્ર વિતરણ. તમે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ થોડા ટ્વિગ્સ સાથે સજાવટ કરી શકો છો.
કેટલાક મૂળ વાનગીઓ
તેલ વિના
- તૈયાર માછલી (સૉરી) - 1 પોટ
- બટાટા, ગાજર અને ડુંગળી - 2 પીસી.
- ઇંડા - 4 પીસી
- મીઠું અને મરી
- મેયોનેઝ
પાકકળા પ્રક્રિયા
- ગાજર અને બટાટાને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં નાખવામાં આવે છે અને બાફેલી થાય છે. અમે ઇંડા સાથે જ કરવું.
- ઉડીથી બાઉલીને તોડીને ઉકળતા પાણી અથવા સરકો ભરો, જેથી વધારાની કડવાશ તેને છોડશે.
- જ્યારે શાકભાજી રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તેને ઠંડું કરો અને દંડ છીણી પર તેમને છીણવું. ઇંડાને પ્રોટીનના વાયોલેટથી જુદાં હોવો જોઈએ અને તેમને અલગ વાહિનીઓમાં નાખવું જોઈએ.
- અમે કીઓ ખોલો, તેલ ડ્રેઇન કરે છે અને એક કાંટો માં માછલી વિનિમય.
- હવે ચાલો કચુંબર ડ્રેસિંગ શરૂ કરીએ. ઊંડા પારદર્શક વાનગીનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે જેથી મહેમાનો કચુંબરની તમામ સ્તરોને મુક્તપણે જોઈ શકે. દરેક સ્તર મેયોનેઝ સાથે લ્યુબ્રિકેટ છે.
- પ્રથમ માછલી, પછી ભૂકો squirrels, ગાજર, બટાકાની મૂકે. અમે તેને ડુંગળી સાથે અને ફરીથી બટાટાના સ્તર સાથે આવરી લે છે.
- છેલ્લું સ્તર પણ મેયોનેઝ સાથે લ્યુબ્રિકેટ છે, તે સહેજ તેને ઉમેરવા માટે જરૂરી છે અને લોખંડની જાળીવાળું જરદી સાથે છંટકાવ. તેમણે કચુંડની મૂળભૂત પીળા સુશોભન બનાવ્યું છે, કારણ કે તે વાનગી છે અને તેનું નામ આવી ગયું છે.
- વધુમાં કચુંબરને શણગારવા માટે, તેના પર ફૂલો અને પાંદડાના સ્વરૂપમાં બાફેલી શાકભાજી મૂકો.
એક સફરજન સાથે
તમારે આવા ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે
- ચિકન ઇંડા - 3 પીસી
- બટાકાની - 3 પીસી
- મીઠું - 1 ટીસ્પૂન.
- ગુલાબી સૅલ્મોન (સાચવેલ) - 200 ગ્રામ
- મેયોનેઝ
- હાર્ડ ચીઝ - 50 ગ્રામ
- ડુંગળી - 100 ગ્રામ
- સફરજન - 1 પીસી.
- શણગાર માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
રસોઇ કેવી રીતે
- બટાકા અને ઇંડા કૂક
- માછલીમાંથી રસને મર્જ કરો અને તેને કાંટો સાથે ભેગું કરો
- અમે ફોઇલમાંથી નાના સ્વરૂપો બનાવીએ છીએ. આવું કરવા માટે, વરખ પટ્ટાઓ લગભગ બે સેન્ટીમીટર પહોળો અને તેમને ટ્વિસ્ટ કરો.
- અમે નાના સ્તરોમાં મોલ્ડને ભરવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ, દરેક મેયોનેઝ સાથે સ્મ્યુકરિંગ.
- પ્રથમ માછલી, પછી બટેટાં અને ડુંગળી, પછી પ્રોટીન અને સફરજન. છેલ્લા સ્તરે જરદી નાખવામાં આવે છે, છીણી પર છાંટવામાં આવે છે.
- અમે બે કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં સ્વરૂપોને દૂર કરીએ છીએ, જેથી કચુંબર ભૂસકે અને આકાર મળી. પછી તમે વરખ દૂર કરી શકો છો, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે કચુંબર સજાવટ અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.
તેમ છતાં ઘણા ઘટકો તૈયાર માછલી સાથે ભેગા નથી, માત્ર થોડા પ્રયોગો પછી, તમે આ જાણીતા સલાડ રસપ્રદ અને અસામાન્ય બનાવી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, તમે વધારાની સ્વાદ ઉમેરવા માટે અથાણાંના મશરૂમ્સ અથવા કાકડીઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તમે તૈયાર માછલીને બદલે હેરિંગનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તેને લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો.