- ચિકન પૅલેટ - 800 ગ્રામ
- હની - 1/2 કપ
- સોયા સોસ - 5 આઇટમ્સ ચમચી
- તલ તેલ - 1/2 ચમચી
- તલનાં બીજ - 4 આર્ટ ચમચી
- લસણ - 2 દાંત
- ઇંડા સફેદ - 2 ટુકડાઓ
- સ્ટાર્ચ મકાઈ - 4 આર્ટ ચમચી
- મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે
- મરી બલ્ગેરિયન લાલ - 1/2 ટુકડા
- મરી બલ્ગેરિયન લીલા - 1/2 ટુકડા
- ડુંગળી - 1 પીસ
- લીલા ડુંગળી - 4 ટુકડાઓ
નાની વાટકીમાં મધ, સોયા સોસ, તલ તેલ, તલનાં બીજ અને અદલાબદલી લસણનું મિશ્રણ કરો. આ ઝટકવું ગણવેશ સુધી મિશ્રિત છે ક્યુબ છાલવાળી શાકભાજી કાપી - મરી અને ડુંગળી. અમે નાના સમઘનનું ચિકન કાપી. સ્ટાર્ચ સાથે વાટકીમાં ઝટકવું ઇંડા ઝીણી. ચિકન, જગાડવો, મીઠું અને મરીનો પરિણામી મિશ્રણ ઉમેરો. મોટી ફ્રાઈંગ પાનમાં થોડો તેલ ગરમ કરો, શેકેલા પાનમાં શાકભાજી મૂકો. સોફ્ટ સુધી મધ્યમ ગરમી પર ફ્રાય. ફ્રાઇડ શાકભાજી નરમ સુધી, આપણે ફ્રાઈંગ પાનથી પ્લેટ પર પાળીએ છીએ અને ચિકનને ફ્રાઈંગ પાનમાં મુકો. મધ્યમ ગરમી પર ફ્રાય સુધી ચિકન એક રુંવાટીદાર પોપડો સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. જ્યારે ચિકન એક નાની પોપડાની સાથે આવરી લેવામાં આવે છે (વધુ સ્પષ્ટ રીતે, ચિકન પોતે નહીં, પરંતુ તે સ્ટાર્ચી સ્ટાર્ચ કે જે તેને ઢાંકી દે છે), અમે શેકેલા શાકભાજી, તેમજ તાજા લીલી ડુંગળી ઉમેરીએ છીએ. ચિકન અને શાકભાજીના સંયુક્ત ફ્રાઈંગ પછી 30 સેકંડ, અમે ફ્રાયિંગ પાનમાં એક તલના સૉસ દાખલ કરીએ છીએ. અમે સૉસમાં શાકભાજીને લગભગ 1-2 મિનિટ સુધી ચટણીને ચટણી કરીએ છીએ અને ચટણીની જાડાઈ સુધી અમે તેને આગમાંથી દૂર કરીએ છીએ અને તરત જ તેને સેવા આપીએ છીએ. ચોખા સાથે શ્રેષ્ઠ સેવા આપે છે. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 4