રેસિપીઝ અને ઉપયોગી રસોઈ ટીપ્સ સ્ક્વિડ સ્ટફ્ડ

તમામ સીફૂડમાંથી, સ્ક્વિડ એ સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ છે, ઉપરાંત, તે ઉપયોગી ટ્રેસ તત્વોથી ભરેલું છે. પ્રાચીન લોકોએ પણ આ દરિયાઇ પ્રાણીના વાનગીઓની પ્રશંસા કરી હતી, આજ દિવસ સુધી તે યથાવત રહે છે. સ્ટફ્ડ સ્ક્વિડ એક ઉત્કૃષ્ટ વાનગી છે જે ફક્ત ઘરે રાંધવામાં આવે છે.

શું squid સાથે સ્ટફ્ડ છે?

ભરણ માટે ઉત્પાદનોની બહોળી પસંદગી છે: સૅલ્મોન, મશરૂમ્સ, ટમેટાં, ઓલિવ, ચોખા કોળુ અને કુટીર પનીરનો ઉપયોગ થાય છે. અહીં તમારા સ્વાદ અને શુભેચ્છાઓ પર ઘણું બધું જ નિર્ભર છે, અને યોગ્ય વાનગી મેળવવા માટે તમારે અમુક રસોઈ સિદ્ધાંતોને અનુસરવાની જરૂર છે, ભલેને ભરીને ધ્યાનમાં લીધા વિના.

સ્ટફ્ડ સ્ક્વિડ રસોઇ કેવી રીતે?

સૌ પ્રથમ, બધા ગંભીરતા સાથે વાનગીના મુખ્ય ઘટક સાથે સંપર્ક કરવો જરૂરી છે, એટલે કે, સીફાલોપોડ મોલસ્કની સીધી જ. જમણી બાજુ પસંદ કરવાનું અડધું સફળતા છે. થોડો બરફ સાથે હળવા ગુલાબી મડદા પર પસંદગી કરો અને સ્લિપ્સ ખરીદવાથી દૂર રહો - આ એક ચોક્કસ નિશાની છે કે તેઓ વારંવાર defrosted અને સ્થિર છે, જેનો અર્થ છે કે સ્વાદ કડવાશ દ્વારા બગાડવામાં આવશે.

પાકકળા સીફૂડ એકદમ સરળ છે, પરંતુ કેટલાક ઘોંઘાટ પણ છે. પહેલેથી જ ભૂકો મસાલા અને મીઠું સાથે માત્ર ઉકળતા પાણીમાં શેલફીશ નીચે. પાણીના ઉત્કલન બિંદુ પછી 20-25 સેકંડ પછી, તેને ખેંચી દો અને પછીની એક મૂકો. સ્ટફ્ડ સ્ક્વિડ ડીશના ભાવિ માટે ઉત્તમ વર્કપાઈસીસ મેળવવાનો આ એકમાત્ર રસ્તો છે.

સ્ક્વિડની વાનગીઓમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્ટફ્ડ

પ્રથમ રેસીપી એ ખિસકોલી ભરવાનું એક ભરણ છે.

ઘટકો:

• ચેમ્પિગન્સ - 300 ગ્રામ;
• માખણ - 40 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• લીલા ડુંગળી - ઘણા પીંછા;
• મેયોનેઝ - 200 મિલીલીટર;
• ખાટા ક્રીમ - 200 મિલીલીટર;
• લોટ - 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• ચીઝ - 100 ગ્રામ;
• Squid - મધ્યમ કદના 4 ટુકડાઓ.

સ્ટફ્ડ સ્ક્વિડ મશરૂમ્સની યોગ્ય તૈયારી માટે, નીચેના સૂચનો અનુસરો:

1. મડદાને સાફ કરો, પરંતુ તેમને કાપી નાખો તે ફિલ્મ દૂર કરવા અને કોગળા કરવા માટે પૂરતી છે;
2. ઉડીથી મશરૂમ્સ, ડુંગળીને ગરમ કરો અને તેને ગરમ ફ્રાયિંગ પેનમાં મૂકો;
3. થોડી મિનિટો પછી, લીલી ડુંગળી અને લોખંડની જાળીવાળું પનીર ઉમેરો, સતત પૅન માં સામૂહિક stirring;
4. મીઠું, મરી અને સ્વાદ માટે પકવવાની પ્રક્રિયા ઉમેરો;
5. જલદી ભરણ તૈયાર થાય છે - અમે તેને ક્લેસની અંદર મુકીએ છીએ, ટૂથપીક્સ સાથેની સામગ્રીને બંધ કરી દઇએ છીએ.
6. ખાટી ક્રીમ સાથે મેયોનેઝ જગાડવો, મીઠા અને મરીને સ્વાદમાં ઉમેરો અને આ ચટણી સાથે સમુદ્રના છીપને રેડવું;
7. 190 ડિગ્રી તાપમાન પર, અમે અડધા કલાક માટે રસોઇ.

આ વાનગી તૈયાર થઈ જાય તે પછી, મૉગમાં કાપવામાં આવે છે જે કોઈપણ સ્વરૂપમાં ઉત્તમ સ્વાદ હોય છે, ઓછામાં ઓછું ઠંડી, ગરમ પણ.

બીજી રેસીપી એ પીવામાં હેમમાંથી ભરણું છે.

એક અસામાન્ય રેસીપી સાથે મહેમાનો અથવા સંબંધીઓ આશ્ચર્ય કરવા માંગો છો? પીવામાં હૅમ સાથે સ્ટફ્ડ, સ્ક્વિડ આ માટે યોગ્ય છે.

ઘટકો:

• સ્ક્વિડ્સ - મધ્યમ કદના 4-5 ટુકડા;
• સ્મોક કરેલ હેમ - 800 ગ્રામ;
• બ્રિન્ઝા - 70 ગ્રામ;
• ટોમેટોઝ - 500 ગ્રામ;
• ચોખા - 200 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• લસણ - 5-6 માધ્યમ દિકિત્સ;
• વ્હાઇટ ડ્રાય વાઇન - 200 મિલીલીટર;
• લોટ - 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો;
• બે પર્ણ - કેટલીક વસ્તુઓ;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

અગિયાર સાદા કાર્યો નીચે વર્ણવેલ છે, અને નાસ્તાની માસ્ટર ટેબલનું આભૂષણ હશે:

1. અમે સીફૂડ સાફ કરીએ, ટેનટેક્લ્સને કાપી નાખ્યા અને તેમને સ્ટ્રો સાથે કાપી;
2. નાના ટુકડાઓ અને ઘસવું ચીઝ માં હેમ કાપી;
3. સોનેરી સુધી એકદમ અદલાબદલી ડુંગળી;
4. ટેનટેક્લ્સ ઉમેરો અને થોડી મિનિટો પછી અમે ચોખાને ફ્રાઈંગ પેનમાં ફેલાવીએ છીએ;
5. અડધો ગ્લાસ પાણી અને સ્ટયૂ રેડતા સુધી ચોખાને નરમ લાગે છે. જો જરૂરી હોય તો, વધુ પાણી ઉમેરો;
6. જ્યારે બધું કાપી નાખવામાં આવે છે, ત્યારે અમે તેને આગમાંથી દૂર કરીએ છીએ અને બધું અદલાબદલી હેમ, ચીઝ અને ગ્રીન્સ સાથે ભેળવીએ છીએ;
7. અમે ભરણમાં મૃતાત્વોની અંદર મૂકીએ છીએ અને તેને ટૂથપીક્સ સાથે જોડીએ છીએ;
8. અમે લોટમાં રેડવું, તે વનસ્પતિ તેલ અને ફ્રાય સાથે ગરમ શેકીને પાન પર તેને કાટવાળું સુધી મૂકવામાં;
9. સ્ક્વિડને પૅનમાંથી સંકોચાઈ જાય છે, અને તેના બદલે અમે લસણ સાથે ટામેટાં મૂકીએ છીએ, પનીર સાથે અનુભવી;
10. ચટણી બનાવવામાં આવે ત્યાં સુધી થોડી મિનિટો માટે ફ્રાય, વાઇન રેડતા;
11. સૉસની જાડાઈ શરૂ થાય ત્યાં સુધી અમે દરિયાઈ રહેવાસીઓને 20-30 મિનિટ સુધી ઢાંકણ અને સ્ટ્યૂ સાથે આવરી લઈએ.

આ લેખમાં આપવામાં આવેલા સરળ નિયમોને અનુસરીને, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા પૅન માં સ્ટફ્ડ સ્ક્વિડ તૈયાર કરવા માટેના વાનગીઓને સરળતાથી તમારા દ્વારા વિચારવામાં આવે છે. મુખ્ય વસ્તુ રસોઈ ની ટેકનોલોજી અવલોકન છે