ભારતીય મહાસાગરમાંથી ચા શબ્દશઃ મસાલા ચાને મસાલાઓ સાથે ચા તરીકે અનુવાદિત કરવામાં આવે છે. મસાલા ભારતના પરંપરાગત પીણાં પૈકીનું એક છે, પરંતુ ઘણા રાષ્ટ્રીય વાનગીઓમાં, કદાચ કોઈ પણ વ્યક્તિની જેમ, ત્યાં કોઈ કડક નિયત રેસીપી નથી. દરેક કુટુંબ તેને પોતાના વાનગીઓ અનુસાર રાંધે છે - માત્ર ચા, દૂધ, મસાલા અને મીઠાશ યથાવત છે. ચા મસાલા બનાવવા માટે, તમે કાળા અને લીલી ચાને દંડ ગ્રાન્યુલ્સમાં ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ વધુ પસંદગી બ્લેકને આપવામાં આવે છે જેથી તેનો સ્વાદ વધારે સંતૃપ્ત થયો હોય, અને તેના સ્વાદને મસાલા દ્વારા સંપૂર્ણપણે દબાવી દેવાની શક્યતા ઓછી હોય છે! મીઠાઇની તરીકે, ખાંડ (શ્વેત, કથ્થઈ અથવા પામ) લેવાનું વધુ સારું છે, મધનો ઉપયોગ કરવો યોગ્ય નથી, કારણ કે તેને બાફેલી ન કરવી જોઈએ. મસાલા ચા માટેનું દૂધ સંપૂર્ણ લઈ શકાય છે, અને તેનો ઉપયોગ 2: 1 ના ગુણોત્તરમાં પાણી સાથે, ફરીથી, આ એક ટિપ છે - તમે સુરક્ષિત રીતે તમારા આદર્શ પ્રમાણને શોધી શકો છો! અને મસાલા વિશે થોડાક શબ્દો મુખ્ય મસાલા તજ, એલચી, કાળા મરી અને આદુ છે. બધા જ મસાલાઓ મૉર્ટર્માં એક સમાન જનસંખ્યામાં જમીન ધરાવે છે. વારંવાર મસાલામાં, ચાને લવિંગ, જમીન જાયફળ અને વરિયાળીના બીજ સાથે ઉમેરવામાં આવે છે. મસાલા ચા એક સ્વાસ્થ્યવર્ધક, શક્તિવર્ધક દવા અને મસાલેદાર પીણું છે, જે તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે અને તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે!
ઘટકો:- ટી કાળા 2 tbsp. એલ.
- દૂધ 1 tbsp.
- તજ 1 લાકડી લાકડી
- એલચી 4 પીસી.
- વટાણા 5 પીસી સાથેનો કાળો મરી
- આદુ સૂકા 0.5 tsp.
- પાણી 0.5 tbsp.
- ખાંડ 2 ચમચી
- પગલું 1 મસાલાની ચા બનાવવા માટે તમારે કાળી ચા, દૂધ, તજની 2 સે.મી., એલચી, ઘંટડી મરી, આદુ, દહીંની જરૂર પડશે.
- પગલું 2 મસાલાઓ: એલચી, તજ, મરી અને આદુ - સૌથી વધુ સજાતીય સમૂહમાં મોર્ટારમાં અંગત સ્વાર્થ.
- પગલું 3 મસાલા અને ચાનું મિશ્રણ, પાણી રેડવું, બોઇલ પર લાવો અને 1 મિનિટ સુધી રાંધવા, ક્યારેક stirring.
- પગથિયું 4 પછી દૂધને આપણે બોઇલમાં લાવો, બીજા 1 મિનિટ માટે સ્વાદ અને ઉકળવા માટે ખાંડ રેડવું.
- પગલું 5 ચા મસાલા ગરમ કરો, કપ પર સ્ટ્રેનર દ્વારા રેડવું.