વાસ્તવિક અને સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ પેસ્ટ

જીવનમાં હંમેશા રજા માટે સ્થળ છે અને સફેદ બ્રેડનો એક ભાગ અથવા નિયમિત ફિકર સરળતાથી ચૉકલેટ-બદામની પેસ્ટ સાથે મોહક ડેઝર્ટમાં ફેરવી શકાય છે. પ્રત્યક્ષ અને સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ પેસ્ટ સંપૂર્ણપણે કુદરતી પ્રોડક્ટ્સ, તાજા દૂધ, ગુણવત્તા કોકો અને હેઝલનટ્સથી ઉત્પન્ન થાય છે.

પરંતુ તે ખરેખર છે?

પાસ્તા પેસ્ટ દૂધ અથવા ઘેરા ચોકલેટ, જાડા અને viscous અથવા વધુ "ચીકણું" સુસંગતતા માંથી લા હોઈ શકે છે - તે બધા ઉત્પાદકની કલ્પના પર આધાર રાખે છે. માર્ગ દ્વારા, ઘરે, તમે પૅનકૅક્સ અથવા ચીઝ કેકમાં આવા સરસ ઉમેરો પણ કરી શકો છો. અને વધુ વખત વાસ્તવિક અને સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ પાસ્તાના વાનગીઓ આ શબ્દોથી શરૂ થાય છે: "કોકો પાઉડર લો ...". તેથી પ્રશ્ન ઉદ્દભવે છે: "ત્યાં ચોકલેટ હતી?"

ચોકલેટ સ્વ-છેતરપિંડી

આ ચોકલેટ કોકોના લોખંડની જાળીવાળું અને કોકો બટરના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે કોકો બીજમાંથી મેળવી શકાય છે. ખાસ કરીને મૂલ્યવાન ઘટક કોકોઆ બટર છે તે તેને આભારી છે કે ચોકલેટ, હાર્ડ અને નાજુક ઉત્પાદન હોવા છતાં, નાજુક મોઢામાં પીગળે છે. પરંતુ સસ્તા કોકો બૉટ અવેજી પર રાંધેલા પ્રોડક્ટ્સ, "પાપ" માર્જરિન બાદની અને અપ્રગટપૂર્વક આકાશમાં વળગી રહે છે.

નામ દ્વારા અભિપ્રાય, આ pastes એકવાર બે સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી ઘટકો- બદામ અને ચોકલેટ સમાવે છે ચા અને વિવિધ મીઠાઈઓ માટે મીઠાઈ સેન્ડવિચ બનાવવા માટે પાસ્તા સારો છે. તમે એક પ્રખ્યાત ડેઝર્ટ ટીરામીસુ બનાવવા અથવા મીઠી પેનકેક માટે ભરણ બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો.

પરંતુ જો તમે કાળજીપૂર્વક વાસ્તવિક અને સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ પેસ્ટની રચના વાંચી લો, તો તેની ખાતરી કરવી સહેલું છે કે તેની રચનામાં ફક્ત કોઈ વાસ્તવિક ચોકલેટ નથી. તેમની ભૂમિકા સફળતાપૂર્વક કોકો પાઉડર દ્વારા કરવામાં આવે છે, જે એક સુંદર રંગ, ચોકલેટ ગંધ અને સ્વાદ આપે છે. અને ખર્ચાળ કોકો બટરની જગ્યાએ, સસ્તી વનસ્પતિ ચરબી રજૂ કરવામાં આવે છે, જે pastes ખૂબ સસ્તું બનાવે છે. તે સસ્તા અને સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે છે

રચનામાં ઉપયોગ કરો

આ પ્રશ્ન પણ બદામ સાથે ખુલ્લો છે. મોટે ભાગે ત્યાં હેઝલનટ્સના ઉમેરા સાથે પાસ્તા હોય છે, પરંતુ મગફળી અથવા બદામના આધારે પણ તમે આવા "મીઠી ચમત્કાર" બનાવી શકો છો. કેટલાક પેસ્ટ માટે, તે રચનામાં સૂચવવામાં આવે છે, નિર્માતાઓનો એક ભાગ ફક્ત બદામના સ્વાદો દ્વારા મર્યાદિત છે. અલબત્ત, વાસ્તવિક બદામ તેમના ગંધ કરતાં વધુ ઉપયોગી છે!

કોકો ઉત્પાદનો ઉપરાંત, બદામ અને, અલબત્ત, ખાંડ, વાસ્તવિક અને સ્વાદિષ્ટ ચોકલેટ પાસ્તાના રચનામાં, લેસીથિન જેવા ઘટક છે, તે ઇમ્પેલશિટર E322 પણ છે. આ પદાર્થ ઉત્પાદનની "સાચા" અને એકરૂપ સુસંગતતા માટે જવાબદાર છે, લેસીથિન એ ફોસ્ફોલિપિડ્સના જૂથનો ભાગ છે, જે વનસ્પતિ તેલમાં સમાયેલ છે. અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે માનવ શરીરમાં લેસીથિનના ઉપયોગમાં કોઈ પ્રતિકૂળ ફેરફાર થતો નથી.

ફોર્મ્યુલેશન રેસીપી

પ્રથમ નજરમાં પાસ્તા તૈયારીની ટેકનોલોજી ખૂબ જ સરળ છે: બધા ઘટકો મિશ્ર - અને તે તૈયાર છે. પરંતુ જો તમે આવા ઉત્પાદનને ઘરે જાતે તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરો છો, તો તે સ્પષ્ટ બને છે કે તમને અનુભવ, કુશળતા, અને, સૌથી મહત્વની, ગુણવત્તાની ઘટકોની જરૂર છે. અલબત્ત, તમે હોમમેઇડ પાસ્તામાં વાસ્તવિક ચોકલેટ ઉમેરી શકો છો, અને નટ્સનો કોઈ અફસોસ નથી, પરંતુ આવા ઉત્પાદન ખરીદીની સ્વાદિષ્ટ કરતાં વધુ મોંઘા હશે. અને જો તમે ઘટકોના યોગ્ય પ્રમાણને રાખતા નથી, તો પેસ્ટ ખૂબ પ્રવાહી અથવા ઊલટું મેળવી શકે છે, ખૂબ જાડા. બદામ અને કોકોનો ગુણોત્તર પણ મહત્વનો છે: તેઓ સ્વાદને "હેમર ઇન" ન કરવો જોઈએ, પરંતુ એકબીજાની એકબીજાને પૂરેપૂરી રીતે પૂરી કરશે. રચનામાં ખૂબ કોકો પાવડર - અને પેસ્ટ કડવું હોઈ ચાલુ કરશે, ખૂબ ખાંડ - ખાંડવાળા, અને ચરબી સાથે "બસ્ટિંગ", પણ વાસ્તવિક માખણ સાથે, પાસ્તા બદલે ચોકલેટ મેળવવામાં સાથે ભરપૂર છે.

"ફેટ" સમાધાન

હકીકત એ છે કે ચોકલેટ પેસ્ટ એ વનસ્પતિ ચરબીના આધારે બનાવવામાં આવે છે, તે શોધવાનું મૂલ્ય છે: "અને તે ટ્રાન્સ-ઇઝમર્સ સાથે કેવી રીતે છે?" આ વૈજ્ઞાનિક શબ્દ સાથે સમજવું જરૂરી છે.