- શુષ્ક આથો - 1 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી (કણક માટે ઘટકો)
- ગરમ દૂધ - 1 કપ
- ખાંડ - 1 ચમચી
- મીઠું - 1 ચમચી
- ઇંડા - 1 ભાગ
- વનસ્પતિ તેલ - 3 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- લોટ - 3 કપ
- ગોમાંસ - 300 ગ્રામ (ભરવા માટેની ઘટકો)
- બલ્બ - 1 ભાગ
- લસણ - 2 દાંત
- વનસ્પતિ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- જીરું - 1/2 ચમચી
- કાળા મરી - 1/4 ચમચી
- મીઠું - 1 ચમચી
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1/2 કપ
- ટંકશાળ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- લીંબુનો રસ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- ટમેટા - 1 ભાગ
- પનીર - 1 કપ
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- સ્ટાર્ચ - 2 ચપટી
ખાતરી કરો કે દૂધ ખરેખર ગરમ છે. દૂધમાં આથો ભરીને ઇંડા, ખાંડ, મીઠું, તેલ ઉમેરો. સારી રીતે ભળીને લોટ ઉમેરો. કણક એક સુંદર સરળ વર્તુળ ભેળવી થોડું તેલ સાથે કણક ઊંજવું, તે એક ભીના કપડાથી માં મૂકો અને અન્ય ટુવાલ સાથે આવરી. 30 મિનિટ માટે કણક ઊભા દો. જ્યારે કણક "આરામ" છે, અમે pizza માટે ભરવા તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. માધ્યમ ગરમી પર ફ્રાઈંગ પાન ગરમી, માખણ ઓગળે છે. કાપી અને મૂકો ડુંગળી અને લસણ. પછી જમીન ગોમાંસ ઉમેરો જીરું, મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ મરી સાથેનો ઋતુ લગભગ 5 મિનિટ માટે ફ્રાય. જગાડવો નાના સમઘનનું માં ટમેટા કટ વાટકીમાં ઠંડા ફોસ્સીમેટ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, કાતરી મિન્ટ અને લીંબુના રસમાં મિક્સ કરો. બધા ઘટકો કરો અને કોરે સુયોજિત કરો. Preheat 400F માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી આ સમય સુધીમાં, કણકને ડબલ કરવું જોઈએ. 2 ભાગોમાં કણક કાપો. આ રેસીપી હેઠળ તમે 2 Paide મળશે. રાઉન્ડ બોલ બનાવો અને સપાટ કેક માં તમારા હાથ સાથે તેમને વાટવું. એક રોલિંગ પિન સાથે પાતળા બેસમાં લોટ કરો. થોડું સ્ટાર્ચ સાથે કણક છંટકાવ. આ ભરવાથી ભેજને અટકાવશે. એકાંતે અડધા નાજુકાઈના માંસ મૂકી. અદલાબદલી ટામેટા અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અડધા ઉમેરો. એક બોટના આકારમાં પેઇડ ગણો પીત્ઝા દિવાલ સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડાને ઢાંકવા અને ભરવાના બાકીના ઉપરના ભાગમાં રેડવું. 2ND પાઇડ માં હું થોડા મશરૂમ્સ અને મરચું મરી ઉમેર્યા છે. સોનાના બદામી સુધી 25 મિનિટ માટે પિઝા ગરમાવો. અમે તેને સ્લાઇસેસમાં કાપી અને ટેબલ પર સેવા આપી. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 2