પીળો સૂપ ઉનાળાના ગરમીમાં આ સૂપ એક ઉત્તમ રીત છે. તે બન્ને ગરમ અને ઠંડો છે પરંતુ તેની સફળતાની થોડી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી રાય તેઓ આ વાનગીમાં મસાલા અને હળવા સ્વાદ ઉમેરે છે. અહીં સ્વાદવાળી પશુઓ માટે સરળ રેસીપી છે: સમઘનનું માં રખડુ કાપી, ગરમ ફ્રેઇંગ પાન માટે થોડી ઓલિવ તેલ ઉમેરો અને તરત જ 30 સેકન્ડ બ્રેડ ઉમેરો પછી, લસણ એક લવિંગ બહાર સ્વીઝ, ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી મીઠું અને ફ્રાય સાથે છાંટવાની, ઇટાલિયન અથવા પ્રોવેન્કલ ઔષધો મિશ્રણ. અને મસૂર અંગેના કેટલાક શબ્દો, સૂપ-છૂંદેલા બટાકાની મુખ્ય ઘટક તરીકે. આ વાનગી માટે, લાલ કે પીળા મસૂર લો. તેથી, તમે આવા સૂપ માટે એક તેજસ્વી રંગ આપશે. પરંતુ પારદર્શક સૂપમાં ઘાટા રંગની મસૂર વધુ યોગ્ય છે.
ઘટકો:- મસુર પીળો 200 જી
- ગાજર 1 પીસી.
- ટોમેટોઝ 2 પીસી.
- ડુંગળી 1 પીસી.
- લસણ 5 દાંતના
- બટાકા 3 પીસી.
- બે પર્ણ 2 પીસી.
- મરી કાળા જમીન 3 ચપટી
- મીઠું 1 ટીસ્પૂન.
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ 25 મી
- પગલું 1 3-લિટરના પૅન પર લો: મસૂરનો એક ગ્લાસ, 3 નાની બટાકા, 2 મોટા ટમેટાં, માધ્યમ ગાજર અને ડુંગળી, યુવાન લસણનો એક નાનકડા, પત્તા, મરી.
- પગલું 2 ખાદ્યાન્ન સારી રીતે કોગળા, પાણી રેડવું અને બોઇલ પર લાવો. ફીણ દૂર કરો અને પત્તા અને 4 છાલવાળી લસણ લવિંગ ઉમેરો. ઓછી ગરમી પર 30 મિનિટ ઉકાળવા.
- પગલું 3 ગાજર બરછટ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી.
- પગલું 4 ટોમેટોઝ મોટી છીણી પર છીણવું, તમે એક છાલ સાથે કરી શકો છો.
- પગલું 5 5 મિનિટ માટે તેલ ઉમેરા સાથે પૅન માં ડુંગળી અને ગાજર ફ્રાય.
- પગલું 6 તળેલી ટામેટાંને ફ્રાઈંગ, આવરણ અને 10-15 મિનિટ માટે સણસણવું ઉમેરો.
- પગલું 7 બટાટા છાલ અને સમઘનનું કાપી.
- પગલું 8 પાનમાં ટમેટા ડ્રેસિંગ અને બટાટા ઉમેરો. મીઠું અને મરી સ્વાદ અને 20-25 મિનિટ માટે રાંધવા. પછી, ગરમીથી સૂપ દૂર કરો, લસણની 2 લવિંગને ઝીલવી, કવર કરો અને 15 મિનિટ આગ્રહ કરો.
- પગલું 9 સૂપમાંથી પત્તાને દૂર કરો અને બ્લેન્ડર સાથે ઘટકો વિનિમય કરો. Croutons સાથે સૂપ સેવા આપવા માટે તૈયાર છે.