- બટાકા - 1 કિલોગ્રામ
- ચિકન સ્તન (અસ્થિ પર) - 500 ગ્રામ
- ડુંગળી - 1 પીસ
- Mozzarella પનીર - 160 ગ્રામ
- દૂધ - 200 મિલીલીટર
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- મરી અને મીઠું - 1 સ્વાદ માટે
- શાકભાજી તેલ - 40 મિલીલીટર
1. બટાકાને છાલવું, અને વર્તુળોમાં કાપીને (આશરે પાંચ મિલીમીટરની જાડાઈ). પથ્થરથી, આપણે ચિકન માંસને અલગ પાડીએ છીએ અને તેને ક્યુબ્સમાં કાપીને, લગભગ 2х2 સેન્ટિમીટર. 2. ડુંગળી સાફ કરો અને તેને નાના નાના ટુકડાઓમાં વિનિમય કરો. ફ્રાઈંગ પાનમાં, અમે વનસ્પતિ તેલ હૂંફાળું અને ડુંગળીને ફ્રાય-સોનિન રંગમાં ત્યાં સુધી ફ્રાય કરીએ છીએ. 3. પકવવાના વાનગી તૈયાર કરો, બટાટાના અડધા ભાગને ઘાટ પર મૂકો, તેને "ભીંગડા", મરી અને મીઠું મૂકો. ઉપરથી ડુંગળીને ગ્રીલ કરો 4. માંસની ટુકડા સમાનરૂપે ડુંગળી સાથે સ્તર ઉપર ફેલાયેલી છે. ફરીથી મરી અને મીઠું. 5. માંસ સાથે બાકીના બટાટાને કવર કરો. ભરો તૈયાર વાટકીમાં ઝટકવું ઇંડા, દૂધ ઉમેરો અને જગાડવો. ક્રેસોલ વાનીમાં, આ મિશ્રણને રેડવું અને ત્રીસ મિનિટ સુધી તેને પકવેલા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં (પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તાપમાન 190 ડિગ્રી) માં મૂકો. પછી આકારને દૂર કરો અને મોઝેઝેરાલાને કાજરોલની સપાટી પરના વર્તુળોમાં ફેલાવો. તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પાછા મૂકો. જ્યારે પનીર પીગળી જાય છે, ત્યારે માંસ અને બટાકાની તૈયારી તપાસો. 6. વાનગી તૈયાર છે. પૅસેરોલ ગરમ અથવા ઠંડો પીરસવામાં આવે છે.
પિરસવાનું: 6