નાજુકાઈના માંસ સાથે પિઝા, જે તમારા ધ્યાન પર એકદમ સરળ પિઝા રેસીપી લાવે છે. મેં તેને માંસ કહેવડાવ્યું, તમે તેને હોમમેઇડ કહી શકો છો, કારણ કે મુખ્ય માંસ ઘટક એક નાનકડું માંસ તરીકે આપણા દેશમાં લોકપ્રિય છે. આજે હું માંસ અને ડુક્કરના માંસના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરું છું, તે સિદ્ધાંતમાં યોગ્ય છે. આ કણક ઉત્તમ બને છે, કણક ઘટકોની આ રકમ 30 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે 3 પિઝા માટે ગણવામાં આવે છે, જ્યારે કણક ખૂબ જ નાજુક અને સ્વાદિષ્ટ બને છે, ત્યારે હું સૂકવેલી ઇટાલિયન સીઝિંગ તરત જ ઉમેરું છું, ભરવાનું અન્ય ઘટકો એટલા મૂળભૂત નથી અને કંઈક સાથે બદલાઈ શકે છે અથવા બદલાઈ શકે છે, મોટે ભાગે કામચલાઉ. હું પિઝા મોલ્ડનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરું છું.
ઘટકો:- લોટ, ઘઉં 350 ગ્રામ
- મીઠું 1 ચપટી
- ઓલિવ તેલ 50 મી
- આથો, શુષ્ક 7 જી
- પાણી 240 મી
- સુગર 3 જી
- ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ 4 જી મિશ્રણ
- લસણ 3 ડેન્ટિકલ્સ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ તાજા 5 જી
- Mozzarella ચીઝ 200g
- તાજા સુવાદાણા 5 જી
- ડુક્કરના બળતરા 100 ગ્રામ
- બીફ નાજુકાઈના 150 ગ્રામ
- ટામેટા મસાલેદાર ચટણી 6 tbsp. એલ.
- મશરૂમ્સ ચેમ્પીયનન્સ 150 ગ્રામ
- મરી મીઠી 1 પીસી
- ટોમેટોઝ 1 પીસી.
- ડુંગળી જાંબલી 0.5 પીસી.
- ડુંગળી 1 પીસી.
- ઓલિવ તેલ 30 મી
- પગલું 1 બધા ઘટકો તૈયાર કરો: તમારા સ્વાદ માટે કણક, ટમેટા ચટણી, મેં તીક્ષ્ણ, તાજા મશરૂમ્સ, ટામેટાં, મીઠી મરી, ડુંગળી, લસણ, ઓલિવ તેલ, સુવાદાણા ગ્રીન્સ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, મારી પાસે મોઝેરેલ્લા છે.
- પગલું 2 ડુંગળી અને લસણ સાથે ફ્રાય જગાડવો, થોડી ઓલિવ તેલ ઉમેરીને.
- પગલું 3 ટમેટાની ચટણી ઉમેરો
- પગલું 4 મિકસ, થોડો ડુક્કર આપો, તમે માંસની ચટણી મેળવો - અમારા પિઝાના મુખ્ય ઘટક.
- પગલું 5 હું તાત્કાલિક મશરૂમ્સને તૈલીત કરું છું, જેથી પછીથી તમે સ્ટોવ અને ફ્રાઈંગ પેન પર પાછા આવવા ન જોઈએ, તો તમે મશરૂમ્સ અને કતરણ સાથે ફ્રાય કરી શકો છો, પણ મેં અન્યથા કરવાનું નક્કી કર્યું છે, તેઓ મારા માટે સુશોભન અને સુગંધ માટે વધુ આયોજન કર્યું છે. સોનેરી પોપડો સુધી ફ્રાય, થોડું ઓલિવ તેલ અને મીઠું ઉમેરી રહ્યા છે.
- પગલું 6 તેથી અમે ટેસ્ટ મળી, તે પકવવા પિઝા માટે ફોર્મ અમારા હાથ સાથે ખેંચાય કરવાની જરૂર છે, અમે તે કાળજીપૂર્વક કરવા માટે જરૂર છે, લોટ અને છીપવાળી ખાદ્ય માછલી સાથે છંટકાવ, તરીકે કણક બદલે પાતળા છે
- પગલું 7 ફેલાવો અને માંસ ચટણી વિતરિત કરો.
- પગલું 8 ટમેટા કાપો અને તેને આકારમાં મૂકો.
- પગલું 9 મીઠી મરીને રિંગ્સમાં કાપી અને તેમને ટામેટાં પર મૂકો.
- પગલું 10 અમારા પિઝા પર અડધા ચીઝ ભરો.
- પગથિયું 11 ખૂબ ઉડીથી અદલાબદલી લાલ ડુંગળીને સ્વાદ માટે, રસાળમાં કાપી નાખો અને પિઝાને વધુ મજા કરો, મેં તેને પનીરની સ્તર ઉપર મૂકવાનો નિર્ણય કર્યો.
- પગલું 12 તેથી તેઓ મશરૂમ્સમાં પહોંચ્યા જેથી ભરવાની અંદર તેઓ ક્યાંક ખોવાઈ ન જાય અને મેં તેમને ટોચ પર મૂક્યો.
- પગલું 13 ચીઝના બાકીના ભાગમાં પિઝાને છંટકાવ કરવો અને તેને પિયરેલી પકાવવાની પટ્ટામાં 220 ° સે, 10-15 મિનિટ સુધી મોકલો. હું પિઝાને કેન્દ્રિય સ્તરની નીચે થોડું નીચે રાખવાની સલાહ આપું છું, મુખ્ય ભરણ પહેલેથી જ તૈયાર છે, અમને ફક્ત કણકને સાલે બ્રેક કરવાની જરૂર છે, પનીર ઓગળે અને શાકભાજીને થોડી ફ્રાય કરો.
- પગલું 14 પકાવવાની પથારીમાંથી પિઝા મળ્યા પછી, તે સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિના ઉડી અદલાબદલી ગ્રીન્સથી છંટકાવ. આ તે છે, પીઝા તૈયાર છે બોન એપાટિટ!