મસલ સાથે ભૂમધ્ય સલાડ

ઘટકો. ડુંગળી અને લસણ સાફ કરવામાં આવે છે અને ઉડી અદલાબદલી થાય છે. સુધી ઓલિવ તેલ તેમને ફ્રાય કાચા:

• મુસેલ્સ - 500 ગ્રામ
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
• વ્હાઇટ ડ્રાય વાઇન - 100 મિલીલીટર
• સ્વાદ માટે - - સ્વાદ કચુંબર
• ટોમેટોઝ - 2 પિસીસ
• મરી મીઠી લાલ - 1 પીસ
• બલ્બ - 1 ભાગ
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (બંડલ) - 1 ભાગ
• પીસેલા (સ્પ્રિગ) - 3-4 ટુકડાઓ
• મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે
• ઓલિવ તેલ - - સ્વાદ માટે
• લસણ - 2 દાંત
• બેસિલ (પાંદડાં) - 7-8 ટુકડા
• લીંબુ - 1/2 ટુકડા

સૂચનાઓ

ઘટકો. ડુંગળી અને લસણ સાફ કરવામાં આવે છે અને ઉડી અદલાબદલી થાય છે. ડુંગળી પારદર્શક હોય ત્યાં સુધી તેમને ઓલિવ તેલમાં નાજુકાઓ. ડુંગળી સ્પષ્ટ થઈ જાય પછી - મસલ અને વાઇનને પેનમાં ઉમેરો. 5-8 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર સ્ટયૂ, મીઠું. અમે આગમાંથી ફ્રાઈંગ પૅન દૂર કરીએ છીએ, ફ્રાઈંગ પાનમાંથી અવાજ સાથે મસેલ્સ દૂર કરો અને તેને પ્લેટમાં મુકો - તેને ઠંડું દો. હવે ચાલો કચુંબર ડ્રેસિંગ કરીએ. અમે વાટકી માં ઓલિવ તેલ રેડવાની છે, તેને લસણની લવિંગની એક જોડને સ્વીઝ કરો, પછી અડધો લીંબુ (અથવા ચૂનો) ના રસને સ્ક્વીઝ કરો. સારી રીતે મિશ્રણ કરો અને છોડો મોટી વાટકીમાં લીલા ચમકે, ત્યાં પણ મોટા અદલાબદલી લેટીસના પાંદડા, તેમજ કાતરી ટામેટાં અને મરીના પાતળા પ્લેટ ઉમેરીએ છે. અમે તૈયાર ડ્રેસિંગ, મીઠું અને મરી સાથે ભરો. અમે તેને સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ. પ્લેટ પર કચુંબર એક પ્લેટ ફેલાવો, કચુંબર ટોચ પર mussels મૂકે છે. અમે બાફેલા ઇંડાને મોટા સ્લાઇસેસમાં વિનિમય કર્યો છે, તેમને કચુંબર પર ફેલાવો. રંગબેરંગી, સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક કચુંબર તૈયાર છે! :)

પિરસવાનું: 1-2