માર્સીપાનના પોતાના હાથ

ઈટાલિયનોએ એક વર્ષમાં એક મરીજિપન બનાવ્યું હતું જ્યારે ઘઉંનો લોટ પૂરતી ન હતી તેઓ ટંકશાળના ઘટકોના યાર્ડને ગંધ કરે છે :

• બદામ - 1 કિલો (કાચા કર્નલો)
• ખાંડ - 200 ગ્રામ (પ્રાકૃતિક રીતે ભુરો, કાકવી સાથે)
• પાવડર ખાંડ - 200 ગ્રામ
• પાણી - 1 ગ્લાસ
• તેલ બદામ - 5-10 ટીપાં (ફાર્મસીઓમાં વેચાઈ, તમે 1 સ્ટુ.લોઝહકોય બદામનો અર્ક બદલી શકો છો)

સૂચનાઓ

ઈટાલિયનોએ એક વર્ષમાં એક મરીજિપન બનાવ્યું હતું જ્યારે ઘઉંનો લોટ પૂરતી ન હતી તેઓ બદામના યાર્ડને પાણીથી ભળી ગયા અને એક પ્રકારનું કણક મેળવ્યું. તેથી વિશ્વએ એક ભવ્ય ઉપચાર ખોલ્યો અમારા મર્ઝિપન માટે, બદામ મુખ્ય ઘટક છે. તમે ઓછી બદામની ગુણવત્તા વાપરી શકો છો, કારણ કે કર્નલોને પાછળથી દળવાની જરૂર પડશે. શરૂ કરવા માટે, બદામ peeled હોવું જ જોઈએ. આવું કરવા માટે, અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે ઉકળતા પાણીમાં મધ્યવર્તી કેન્દ્ર અને ઉકળતા કેટલાક મિનિટ સુધી રાખવું જ્યાં સુધી છાલ કોર પાછળ ન રહે ત્યાં સુધી. હવે બદામને ઠંડું પાડવું જોઈએ, તેમને ચાંદીમાં ફેંકી દેવું અને ચામડી દૂર કરવી. હવે આપણે પાણી અને ખાંડમાંથી ચાસણી બનાવીએ છીએ. અમે તે મધ્યમ ગરમી પર બોઇલમાં લાવીએ છીએ, ક્યારેક ક્યારેક stirring, અને લગભગ 30 સેકન્ડ માટે બોઇલ. તેને બંધ કરો અને ઓરડાના તાપમાને કૂલ કરો. ખાદ્ય પ્રોસેસર અથવા બ્લેન્ડરમાં બદામ મૂકો અને લોટની સ્થિતિને અંગત કરો. એકમ બંધ કરી દેવા વગર, કાળજીપૂર્વક પાવડર ખાંડ રેડવું, અને જ્યારે સામૂહિક મિશ્રણ થાય છે, પછી ખાંડની ચાસણી રેડવાની છે. પરિણામ સ્વરૂપે આપણને એક પ્રકારની મૅરિજિપન કણક મળે છે. ઉત્પાદન ઓછામાં ઓછા 3 અઠવાડિયા માટે ખાદ્ય ફિલ્ડમાં ભરેલા રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરી શકાય છે. મેર્ગીયાન કણકનો ઉપયોગ કેક્સ અને મીઠાઈઓ માટે દાગીનાના બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે, તેમજ પ્રખ્યાત માર્જિપેન પૂતળાં બનાવવા માટે પણ વપરાય છે. ગ્રીન્સ, ગાજર, બીટ્સ, ચેરી, બ્લૂબૅરી (તમે ફૂડ કલનો લઈ શકો છો), એકસાથે સમાન માળ માટે ભેળવીને અને રાંધણ માસ્ટરપીસનો ઉપયોગ કરીને મારઝિપન કણકના નાના દડાઓ પેન્ટ કરો - ફક્ત તમારી કાલ્પનિક તમે અહીં મર્યાદિત કરી શકો છો.

પિરસવાનું: 6-8