ઉત્સવની બ્રેડ હલા એક પરંપરાગત યહુદી તહેવારની રોટી છે, જે ખમીરના કણકમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. મોટા પ્રમાણમાં તેલ, ઇંડા, ખાંડના પરીક્ષણમાં હાજરી એ હકીકત તરફ દોરી જાય છે કે કણક પોતે લાંબા સમય માટે યોગ્ય છે - તે વધવા માટે વધુ સમય લે છે. આવા કણકમાં, તમે કંઈપણ ઉમેરી શકતા નથી - બેકડ ઉત્પાદનો પોતાને સ્વાદિષ્ટ હશે. હું કણક અને સૂકા ફળોમાં ઉમેરવાનો પ્રસ્તાવ મૂકું છું અને હવાના લપેટીને પરંપરાગત રીતે શણગારવામાં નથી, અને ઢળાઈની બીજી રીત અજમાવી જુઓ!
ઘટકો:- ઘઉંનો લોટ 500 ગ્રામ
- મીઠું 5 ગ્રામ
- આથો, તાજા, 30 ગ્રામ
- ખાંડ 7 tbsp એલ.
- દૂધ 200 મી
- સુગર, વેનીલા 20 જી
- માખણ 150 ગ્રામ
- ઇંડા ચિકન 3 પીસી.
- ડાર્ક કિસમિસ 20 ગ્રામ
- રેઇઝન 50 ગ્રામ પ્રકાશ
- સૂકા જરદાળુ 100 ગ્રામ
- દૂધ 5 મી
- ઇંડા ચિકન 1 પીસી.
- ખસખસ 1 tbsp. એલ.
- પગલું 1 સૂકા ફળો સાથે તહેવારની ઉજવણી કરવા માટે, અમારે ખમીર કણક, કિસમિસ, સુકા જરદાળુ, ઇંડા, ખસખસની જરૂર છે.
- પગલું 2 આ કણક 3 ભાગમાં વહેંચાયેલું છે: મોટા, મધ્યમ અને નાનું.
- પગલું 3 મોટાભાગના રોલ લંબચોરસ 0.5 સે.મી. જાડા અને સમાનરૂપે તૈયાર ભરણમાં મોટાભાગના વિતરણ કરે છે: ધોવાઇ અને સૂકવેલા કિસમિસ, સુકા જરદાળુ કાપી.
- પગલું 4 કણક રોલ રોલ અને ગોકળગાય સાથે લપેટી.
- પગલું 5 વનસ્પતિ તેલ સાથે 18 સે.મી. ગ્રીસનો વ્યાસ આકાર અને તળિયે કણક તળિયે મૂકે, તે આકાર વિતરણ.
- પગલું 6 આ કણક ના નાના ભાગ જ મોટી છે. એક ગોકળગાય સાથે સ્ક્રૂ
- પગલું 7 મધ્યમાંથી મોટા ગોકળગાયના નાના ભાગને નાખો.
- પગથિયું 8 પરીક્ષણનો મધ્ય ભાગ બહાર આવે છે અને તેને તે જ રીતે સ્ટફ કરે છે. રોલ રોલ અંત જોડાયેલા છે.
- પગલું 9 મધ્ય ભાગને આકારમાં મૂકો જેથી નાના ભાગની ગોકળગાય અંદરની હોય.
- પગલું 10 હામોને 35 મિનિટ માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો. દૂધ સાથે ઇંડા ઊંજવું, ખસખસ સાથે છંટકાવ.
- પગલું 11 50 મિનિટ માટે પ્રભામંડળને 200 ° સી પર ગરમાવો.